第693章 接受投资
这天,冯正明在新店后厨里,带着新学徒们忙碌时。
何晓娜跑进后厨来:“小师叔你的电话。”
冯正明对电话打到新店来找自己,倒是并不觉得有多奇怪。
他猜到,会直接打电话来找自己的人,应该是省里。
可能是自己那套全省青年厨师烹饪交流大赛的方案,经过他们这么多天的审核,估计是已经有了一个结果。
冯正明把手上的东西交给学徒,嘱咐姚振辉和杨鹏注意看着学徒们干。
他自己洗了洗手,临走出后厨的时候,还记得把围裙脱下来。
这也是他来到新店后,给新店后厨里立下的规矩。
后厨里所有人,都不许穿着围裙走出后厨,更不允许穿着围裙在前边店里招呼顾客。
冯正明走出后厨,打量着何晓娜:“你跟小鹏都领了证,也回老家办过婚宴,怎么你们一点动静也没有?”
何晓娜先是一愣,一下子没明白冯正明话里的意思。
还是在前边店里招呼客人的常秀琴听到忍不住笑着提醒。
“小何,你们小师叔的意思是,你和小鹏什么时候要孩子?”
被常秀琴这么提醒,何晓娜顿时明白过来。
她的脸瞬间就红了起来。
“哎呀,小师叔你怎么跟他们一样,动不动就问这样问题?”
不等冯正明开口,常秀琴帮忙解释:“他是你们师叔,算是长辈,问一下也正常。”
冯正明则笑着解释:“我随口一问,再说你和小鹏要是有了孩子,到时候我给你们弄套房子,帮你们把户口也弄到泉城来。”
何晓娜听了有些惊讶:“小师叔,我们户口能落到泉城啊?”
冯正明想了想回答:“问题应该不大,可能主城区不行,但可以落到分店这边嘛。”
常秀琴点头:“落到这边,你们也方便照顾孩子。”
何晓娜迟疑了一下,还是忍不住嘀咕:“我们担心有了孩子,影响工作。”
冯正明笑起来:“哈哈哈,你们这担心没必要,你们有了孩子,需要照顾孩子,我可以安排一下,让你们不这么辛苦。”
常秀琴在旁边劝说:“小何你们趁着年轻先要孩子好,不会耽误以后的工作。”
何晓娜想了想才回答:“可小鹏想参加全省青年厨师烹饪比赛。”
冯正明点头:“行,你们自己决定,明年也行,明年生意更好了,到时候你们可以先买套房子,在这边有个自己小家。”
聊了这么几句,冯正明走到收银台伸手抓起电话。
“喂?我是冯正明。”
电话那边马上传来陈志衡的声音。
“正明啊,我们找你可真是越来越难找了,一个早上打了好几个电话。”
冯正明听到陈志衡的声音,笑着回应:“陈大哥,是不是省里对我的方案有什么意见啊?其实你们要修改的话,你们商量着改就是。”
陈志衡电话那边赶紧说:“不是要改,是你的方案通过了,领导让你抽空过来开个会。”
然后,不等冯正明答应,那边陈志衡直接就说出了开会时间和地点。
“两天后,开会的地方就在省府这边,你记得一定要到,早上九点,你可别迟到,几位老师傅也都会到场的,领导点名你也必须要到。”
听到要开会,让冯正明感到一阵无奈。
“我给出方案了,你们通过就行,我其实真不适合开会。”
陈志衡知道冯正明不喜欢经常参加开会。
而且他打电话到新店之前,先是打电话到汇泉楼去的。
从汇泉楼那边知道,冯正明最近在新店带新学徒。
陈志衡自然也猜到了冯正明比较忙。
大概能猜到,他是为自己之后开分店做准备。
可这第二届的全省青年厨师烹饪交流大赛,也是省里的一件大事。
尤其因为去年冯正明拿下全国烹饪大赛的状元。
今年省里也想趁着这个机会,更好宣传一下鲁菜。
让鲁菜能真正的打出一个更响亮的品牌。
还希望通过这一届青年厨师烹饪交流大赛,选出一批更优秀的青年厨师。
甚至省里寄希望于,筛选出的优秀青年厨师,能在几年后的全国烹饪大赛上再次大放异彩。
当然,省里的人也没有想过,再有一个像是冯正明一样的天才厨师,可以一举再次拿下全国烹饪大赛的状元。
但能够在全国烹饪大赛上再次崭露头角,还是省里所希望看到的。
接完了陈志衡的电话,冯正明即便是不想去,也还是要答应去开会。
挂断电话,冯正明也没有耽搁,继续回后厨去。
回到后厨,冯正明当着所有人的面说了一些情况。
“行了,我后天要去开会,可能就不能过来看着你们,振辉、小鹏,后天店里就交给你们两个了。”
姚振辉和杨鹏一脸严峻地点头答应。
“好的主厨,我们一定会把菜做好。”
“师叔放心,绝对不出问题。”
冯正明点点头看向学徒们。
“你们呢,把这些天我教给你们的东西,都认真的自己干一干,记住一点,听姚师傅和杨师傅的话,别总想着是跟着我学的,把他们两个当回事。”
学徒们面面相觑,赶紧表示他们不敢不把后厨里两位师傅当回事。
冯正明接着也没有再去插手,剩下的备料工作都给学徒们去干。
而且让姚振辉和杨鹏带着学徒们去干。
基本上,这些天严苛的教授下来。
这八个新学徒确实学的很快,基本已经掌握后厨的一些基本东西。
冯正明突然觉得,省里让自己去开会,好像也不是坏事。
自己离开一天,看看新店后厨里能不能撑起来。
也顺便可以检验一下,这批新学徒一个个是不是能真正的好好干活。
毕竟虽然这两天,冯正明都是让学徒们自己干,或者是让姚振辉和杨鹏带着学徒干,但他始终都是在旁边的。
有他在旁边看着,新学徒始终还是保持那份认真。
如果冯正明不在后厨了?
这些学徒是不是还能一如既往的认真?
这算是一个稍微的小小检验。
让冯正明欣慰的是,这几天他在这边带新学徒的过程。
姚振辉和杨鹏还是很认真在跟着自己学习。
所以他们两人这几天手艺进步不小。
本来分店这边基本都是做家常菜。
可以说在技法上来说,没有太多难点。最重要的还是在提前备料、火候把控和调味上。
往往这三样可能也是最容易出问题的。
很多厨师备料时候就不认真。
至于火候的把控?那可能更是很多厨师需要练上很久的东西。
调味看似简单,咸淡自己一尝便知。
可就连一些后厨里干了多年的厨师都可能会有的一个坏习惯。
就是自己做菜的过程中不去自己尝一尝味道。
所谓凭经验去调口。
结果自然是最容易翻车。
冯正明这些天在新店后厨里,向新学徒和姚振辉、杨鹏不断强调的一点。
调味一定要亲口去尝,不要凭所谓的经验去调味。
在他不断一遍一遍强调下。
姚振辉和杨鹏终于养成习惯,会亲口去尝一下调味。
为什么冯正明如今几家店口碑都很好?
简单一句话,因为每家店后厨里厨师,都会严格按要求去做。
一天的忙碌结束,晚上冯正明没有留下来一起大扫除。
他先一步离开,骑自行车返回爷爷家。
这几天他回来都比较晚,今天提前回来,是想和两位爷爷聊一聊关于省里开会的一些事。
冯正明还是相信,冯爷爷和司徒爷爷在一些问题上,要比自己看得更透澈。
两位爷爷会给自己一些很好建议。
让自己能在和一些人打交道上不至于落于下风。
让冯正明意外的是,他回到爷爷家的时候,发现爷爷家里竟然有客人。
等他进门,看到原来是三师兄两口子,带着孩子还有三嫂大哥一起登门了。
三嫂和她大哥今晚专程过来,是给冯爷爷道歉的。
冯正明进门时,两位爷爷正在跟他们聊着天。
看到冯正明进门,冯爷爷笑呵呵问:“还真巧了,你们师兄弟是说好的吗?你怎么也提前回来了?”
司徒爷爷跟着附和道:“是啊,刚才你们还说没跟正明说呢,他就回来了。”
杨斌站起身解释:“我们真没说好,我也没好意思跟正明说。”
三嫂也解释:“对,杨斌怕跟正明说了,他还要赶回来。”
冯正明笑了笑解释:“三哥他们确实没跟我说,我提前回来是有别的事,想要跟爷、司徒爷爷你们聊聊。”
冯爷爷笑着回应:“那先坐吧,你三嫂带着她大哥非要来给我道歉。”
冯正明立刻表示这是应该的。
“爷,三嫂他们来道歉也应该,毕竟不管怎么样,三嫂当时不该把爷您给气着。”
三嫂也赶紧点头:“对对,冯爷爷您真的别生气,是我不对,我不该让我哥随便在老铺里指东指西。”
三嫂大哥也赶紧道歉:“都是我的错,我没劝住我妹子,还跟着煽风点火。”
真要说起来,三嫂和她哥哥都不是坏人。
如果不是三师兄动了手,三嫂也不至于在气头上,让她哥干那些乱七八糟的事。
这段时间,他们也一直想要登门向冯爷爷道歉。
只是,冯正明安排好一切,他们也都非常忙。
尤其是三师兄杨斌,为了感谢小师弟帮自己化解家庭矛盾,还给自己在芙蓉街上开了一家干饭铺分店。
解决了大舅哥来泉城投奔的工作问题。
三师兄真的觉得亏欠冯正明太多。
所以冯正明安排给他十几个新学徒,三师兄没有任何怨言。
接下十几个新学徒后,他更是立刻亲自带着教导。
三师兄是真的努力,希望可以帮到冯正明。
今晚算是生意比较淡,所以他抽出时间,叫上妻子和大舅哥一起登门道歉。
师兄弟俩只是相视一眼,不用过多说什么。
冯正明也把今晚陈志衡给自己打电话的事情说出来。
听到冯正明他们要聊正事,三嫂也和她大哥一起,先带着孩子走了。
剩下两位爷爷和三师兄听完冯正明的话。
司徒爷爷先开口:“正明,省里对你还是很重视,你应该要把握住这份重视,但你也要有自己的原则,比赛目的是交流,这一点你应该要出面点明了。”
冯爷爷也认同这一点:“对,交流才是关键,孰胜孰负不能作为划分青年厨师三六九等的标准。”
三师兄就比较实在一些:“你要趁机选一批青年厨师,也要注意人品的,不能只是看能力。”
冯正明大概明白两位爷爷和三师兄的意思。
两位爷爷是希望自己不要一味听从省里的一些方案,应该要坚持自己的想法。
三师兄是让冯正明多关注和调查他看中青年厨师烹饪之外表现。
冯正明笑着点头:“我明白,我会注意这些。”
司徒爷爷这个时候突然问:“正明,你既然要在省内各地开分店,需不需要我给你一些投资?”
冯正明知道,司徒爷爷一直都想要给自己投资。
希望可以帮自己把事业干的更好。
所以这次他也没有推脱。
“司徒爷爷如果愿意投资当然好,我可以明年同时启动几个地方的分店。”
三师兄听了问:“同时启动的话,会不会太仓促了?”
冯爷爷到不觉得仓促:“不会,同时启动,不一定要同时把店开起来,可以提前规划好其他地方的,先开一家看看情况。
根据第一家分店遇到的一些问题,再去调整后续几家开店的规划。
有些问题,不是前期规划就能万无一失的。
总会遇到一些意想不到的问题,所以需要在经营中找到新问题,去解决各种问题。”
冯正明已经有一段时间没有和两位爷爷这样聊天。
今天这么一聊,他也感觉到,爷爷们还是有着丰富的人生阅历在,能够想到一些可能他自己没有注意到的问题。
经过两位爷爷的指点,让冯正明发现不少新问题,也想到一些新的方案。
当然还有一个最关键的,那就是来自司徒爷爷的投资。
有司徒爷爷投资,对冯正明来说,开分店至少在资金上要轻松不少。(本章完)
(https://www.02sw.net/3402_3402665/11110459.html)
1秒记住02书屋:www.02sw.net。手机版阅读网址:m.02sw.net