第116章 进山掏獾子洞（二）
第116章 一家四口，睡一起
刮干净皮上的残肉和脂肪，就是一张很不错的皮子，也能值几块钱。
陆建升动手剥了两只獾子皮之后，就把剥皮的工作交给了陆二牛，他开始忙活其他事。
过了大概半个多小时，柳胜利气喘吁吁的跑了过来。
“胜利怎么样？冰片买到了吗？”
陆建升放下手中刚做好的狗粮询问道。
“建升哥，买到了。”柳胜利笑着就把一个纸包裹的东西递过来。
这年头，药什么的都是用纸包，陆建升接过后看了一眼，就揣进兜里。
“建升哥，你不要熬獾子油给陆梅姐过去吗？我帮你打下手。”柳胜利说道。
陆建升摇了摇头：“现在都快五点多了，在家熬獾子油，等会去我姐夫家，估计半路天就黑了，你还是帮陆二牛把这几只獾子皮剥好，我等会拿直接拿三只獾子去他家里熬獾子油。”
这会天色不早，白若曦和两个小奶团子还在大姐家里，去晚了她们仨别傻着自己跑回来了，因此还不如直接拿三只獾子过去用姐夫家的厨房来熬，
而且熬獾子油一般都是用带油板的肥肉，剩下的獾子肉可以炖肉，到时候直接在姐夫家吃顿饭，然后在带着白若曦母女连夜赶回来，省的他们匆忙跑来，还要做饭。
说着，陆建升先给大宝老黑几只狗子喂食，又把两只老母鸡关进鸡圈。
这会，陆二牛和柳胜利把獾子皮都剥好了，陆建升随后招呼两人把獾子都放进屋里。
“建升哥，都忙好了，我们也先回去了。”
柳胜利和陆二牛说道。
“这次捉了十一只，给了老三叔两只，伱们也一人拿一只回家。”
陆建升招呼道，两人忙乎了这么久，当然不能让他们空着手回去。
陆二牛和柳胜利也没推辞，接过剥好皮的獾子就回家了。
见他们离开，陆建升提着三只獾子，赶出驴车，考虑到等会回来，估计天黑了，又把手电筒带上，这才锁上门，赶着驴车前往了陈家寨。
天快黑的时候，陆建升刚好到了姐夫的家里。
院子大门没关，
一进院子，就看见两个小奶团子正在院子里撅着屁股。
这会看见陆建升回来了，蹭蹭蹭的迈着小短腿跑了过来。
“爸爸，怎么才来接糖糖回家呀，天都黑了。”
“嗯嗯，天黑了，小驴看不见。”
西西点了点头提醒道。
陆建升笑着把她们抱了起来：“先不回去，妈妈呢？”
糖糖用白嫩小手往厨房一指：“妈妈在和玲玲姐馏馍呢，大姑父说要等爸爸过来在炒菜。”
“西西还饿着肚肚呢，爸爸回来了，西西终于可以吃饭了。”
“你这个小吃货。”
陆建升随即抱着两个小家伙走进厨房。
“舅妈，舅舅回来了，我去切菜。”
陈玲玲一看见陆建升回来，就对着一旁白若曦说道，穷人孩子早当家，别看陈玲玲年纪不大，做饭的手艺却也不差，说完就准备切菜。
“玲玲，先不用炒菜了，我带了几只獾子在驴车，今天晚上咱们炖獾子肉，正好你们也尝尝我的手艺，”
陈玲玲：“舅舅你会做饭？？”
“你问问你的舅妈就知道了，我做的可不差。”
糖糖西西：“姐姐～爸爸做饭好吃！好吃！”
白若曦：“美的你！！”
“不过，先把獾子油熬出来，獾子油能治疗大姐的烫伤。”陆建升叫住了陈玲玲笑着说。
他知道这会都还没吃饭，肯定都在等他。
听到獾子油能治疗妈妈的烫伤，陈玲玲眼睛一亮当即停下了脚步。
“对了，你爸和小飞呢？”
“我爸刚才带着小飞去了三爷爷家一趟，我现在去叫他们。”
“不用了，你家厨房我还不熟，你留下来帮我。”
“我先去看一眼你妈。”
说着，陆建升就去看了一眼陆梅，
此时她正躺在床上，烫伤情况也没什么好转。
和陆梅说几句话，陆建升就出去了，正巧陈有德带着小飞也回来了，同行的还有陈根牛。
紧接着，
陆建升把獾子的事子说，屋里瞬间便忙碌了起来。
陆建升，陈根牛还有陈有德又将剥了皮的獾子，钉在木板上，剃骨。
剔出来的獾子肉，放在一边备用。
不一会，陆建升等人已经把三只獾子全都剥皮剔骨，忙完后姐夫带着小飞和陈根牛又出去了。
白若曦带着两个小奶团子陪着大姐，自己则拿着獾子肉，进厨房，烘焙獾子油，顺便招呼外甥女帮忙打下手。
陆建升拿着刀，先把獾子肉上的肥肉全部剔出来，然后切成小块，
又在在锅里加了小半锅水，这时候不用陆建升提醒，陈玲玲立刻把锅炉中的火点上了。
等水烧开之后，陆建升把其中一半肥肉块放进锅里。
烘焙獾子油，必须要加水，不不然不仅出油率小，质量还不好。
肥肉放进水里，不多大一会功夫，一股浓郁的香气从锅里冒了出来。
随着陆建升慢慢的搅拌，肥肉开始变颜色，先是变成金黄色，接着便有油脂不断的从肥肉中渗出。
锅里的水，也慢慢变成黄色。
陆建升在锅底加了一点柴火，然后进屋拿了一些冰片出来。
陆建升一直用勺子搅拌着，直到肥肉再也没有油脂渗出，这才把已经变成油渣的肥肉捞出来。
“玲玲，家里有罐子？”
陆建升招呼道。
“有。”
说着，陈玲玲从屋里拿出一个洗干净的罐子。
陆建升接过来，把锅里的獾子油舀出来，装进陶瓷坛子里。不过要等獾子油冷凉了才可以用。
紧接着。
把坛子放在一边，清洗了一下锅之后，
陆建升开始炖獾子肉，剩下的三只獾子肉，一小半就够吃了。
他先把獾子肉剁成小块，然后泡进水里。
獾子肉腥味比较重，正常的做法，应该是浸泡几个小时，把血水泡出来。
只是，现在没有那么多时间，直接尽量泡一会。
然后清洗干净。
陆建升清洗獾子肉的时候，陈玲玲按照陆建升的指示开始在锅里添水烧水。
等水烧开之后，陆建升把獾子肉放进开水中。
拿着铲子不断的搅拌，撇去血沫。
等不再有血沫之后，把獾子肉捞出来，放在一边备用。
然后刷锅之后，陆建升挖了一勺大油，放进锅里，这可把陈玲玲看的心疼不已。
陆建升笑了笑，等过些天熬点猪油带过来，只听刺啦一声，一股浓郁的香气弥漫出来。
接着，陆建升把獾子肉倒进锅里，开始煸炒。
等把獾子肉煸炒至金黄色之后，捞出来。
重新加油，葱、姜，爆香，再一次把獾子肉倒入锅里爆炒。
这要是在他家里，八角、桂皮、那味道就更香了，不过显然大姐家并没有这些东西，好在其他常用的材料不缺。
“玲玲，你爸的高粱酒在哪里，拿一些过来。”
因为浸泡的时间比较短，为了遮掩獾子肉的腥味，材料里，必须要加入酒去腥，不光如此还要多放辣椒。
这是上辈子，陆建升学了一个炖野牲口肉去腥味的办法。
那就是用重油重料。
除了加入辣椒、高粱酒，这些能够去腥气的之外，还可以多放油，增加各种调料的用量，这就是重油重料。
这种办法，一般都是厨师用来处理那些不新鲜的肉类的。
翻炒一会之后，
陆建升在锅里加入大量的水，看着罐子中的獾子油冷的差不多了，交代陈玲玲一句，让她看着锅，小火慢炖就可以。
他则是拿着獾子油，来到了堂屋。
“姐夫，你把这个獾子油涂在大姐的伤口上，里面加了冰片，专门治疗烫伤的。”
“对了，家里有没有针，大姐身上的水泡如果水泡比较大的话，先把水泡挑破了，再涂抹罐子油。”
陆建升看着堂屋里，已经回来的陈有德，赶紧把獾子油拿出来，准备交给陈有德。
大姐烫伤的部位有些是隐私部位，虽说两人是亲姐弟，毕竟姐夫还在这，他还真不放便。
“啊～有针是有针，这活我干不来啊！”
陈有德愣了一下，他一个大老粗，那里记得清，而且他一个大男人。他犹豫一下说道：“还是让玲玲来吧！”
“玲玲在烧锅，你们俩大男人不方便，还是我来吧。
白若曦这时候刚从屋里走来，听到这茬子事说道。
“行。”
陆建升转身将獾子油递给白若曦。
“若曦，如果没有水泡或者水泡小的话，直接涂抹罐子油就行，如果水泡比较大的话，先把水泡挑破了，再涂抹罐子油。”
陆建升对白若曦详细交代着，这时候陈有德把针也拿过来，接过针递给白若曦他又交代道：“用针挑破的时候，先用火烤一下。”
“嗯。”白若曦答应一声，拿着獾子油和针针走进里间屋，去给大姐疗烫伤。
白若曦刚进去，两个小家伙就委屈的跑出来。
“呜呜～爸爸，妈妈把糖糖和妹妹赶了出来。”
“哈哈，”
把两个奶团子打发自己玩，陆建升和陈有德在堂屋里吸烟聊天。
两人聊了一会，白若曦给大姐涂完药，走了出来，把针还给了陈有德。
接着，陆建升和陈有德的连忙跟着白若曦，走进里间屋。
“姐，刚上完药感觉怎么样？”
陆建升连忙问道，别的药效果可能刚使用不怎么明显，但是加了冰片的獾子油有一点效果是很明显的。
“建升，你怎么还有这本事，做的这个獾子油真好用，若曦，帮我我把这抹上之后，凉丝丝的，都不痒了，也没之前那么疼了。”
陆梅看着陆建升，满脸欣喜的说道。
要知道烫伤痒是最难受的，忍不住让人去抓，但是伤口一抓疼还是次要的，而且容易发炎。
“姐，您别省着，多抹一点，好的快！过两天我在再多熬一点獾子油，给您送过来。”
陆建升笑着道。
“不用那么麻烦，这么多够了。”
“不麻烦，这次我捉了好些只獾子。”
陆建升说要，姐夫陈有德也凑了过来，对着陆梅关心了起来。
“建升，我们啥时候回去啊？这天等会越来越黑了，”这时白若曦小声问道。
“咱们现在回去，天也黑了，而且家里也没有饭了，还要重新做，等吃完饭，我们再回去。”陆建升说道。
“嗯。”
～
“舅舅，獾子肉炖好了，”
厨房内陈玲玲掀开锅看了一眼，对着外面喊道。
“姐夫，大姐饭好了，咱们先吃饭。”
“吃饭喽～”
一听见吃饭，西西顿时奶叫着。看来这么晚吃饭，是把这个小吃货饿的够呛。
“先别急，我刚才让小飞去叫三叔过来吃饭，他怎么没回来来，我去看看。”
陈有德说道，原本他和小飞还有陈根牛一起过来，并不是凑巧，由于天色晚了，他打算留陆建升一家四口住一晚再回去，但是他家里没地方，所以就找上三叔陈有根，
陈有根家里有三间土坯房，稍微腾一腾，就能腾出一间来，刚才他们过去，就是整理房间去了，再加上他刚才帮忙，这会吃饭了肯定是要喊上人家的。
“嗯。”陆建升点了点头。
“舅舅，我妈怎么样了？”
“好多了，”
刚到厨房，陆建升就在锅底加了一些柴火，听到外甥女的询问，然后笑着点点头，陈玲玲闻言快速跑到屋里去看陆梅了。
不一会听到外面陈有德和陈根牛的声音，陆建升掀开锅盖，先把馏好的馒头拾出来，放到筐子里。
白若曦帮忙打着下手，她把獾子肉盛到盆子里，两个人端着饭菜走出厨房，陆建升对着几人招呼道：“根牛叔，吃饭了！”
“哎呦！我都吃过了，你姐夫硬拉我过来，”
“不过，你这做的肉是真香，这肚子刚吃过，就又开始咕咕叫起来了。”
陈根牛笑道。
“哈哈～建升，等会咱们三个喝一杯，之前被你喝倒了，那肯定是那天我不在状态。”
陈有德笑着道。
“我，我就不喝了，等会我还要回去呢！上次陪你喝了一回，回去的路上差点掉沟里去了。”陆建升拒绝道。
“哈哈，天这么黑还怎么回去，建升你今天就别回去了，刚才你姐夫和我已经把房间腾好了，好在床也够大，够你们一家四口睡。”
陆建升：“？？”
原本他是带了手电筒的，回去一点问题都没有，但是一听到这话，他当即就不想回去了。
一家四口，睡一起，嘿嘿。
“那好吧！！”
陆建升这回没有犹豫的点了点头。
进屋，满上酒之后。
陆建升三人开始喝酒吃肉，白若曦则是坐在陆建升身边，一边照顾两个小奶团子，一边跟着吃肉吃馒头。
(本章完)
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