99.第99章 炸猪排

唐小曼坐在井前，面前放着一个大的木盆，旁边有切菜用的菜板子和菜刀。

    她先将萝卜的叶子切掉，接着将萝卜洗好之后，再放入盆中。

    接着唐小曼将萝卜放在菜板之上切成条，王氏家的两个小孩子都凑了过来，眼巴巴的样子，唐小曼没办法，笑着给他们一个人一条的萝卜条吃。

    接着她将萝卜条放在外面晾晒一宿，将里面的水分晾干，再在萝卜条上面撒了一层粗盐。

    想来这萝卜咸菜就得明天才能吃到了，但是今晚上吃什么呢？

    她上次在王先生的慈善堂里，拿到一些药材，找到八角和花椒，正好将它们磨到一起当孜然粉。

    唐小曼决定今晚上她要做一道味道十分鲜美的烤猪排。

    烤架不用，等待何时。

    现在他们说吃肉吃得有点腻歪了，主要是因为那些肉都是按照一般的方法煮的，所以他们会有吃腻的感觉。

    今晚上，唐小曼心情也是好，苏平安拿到新的学习工具和那些书之后，再唐小曼的脸颊上偷亲了一口。

    正好试试自己亲自研磨的孜然粉，如果这味调料研制成功了，便可以一经推入到市场中，又可以成为一门垄断生意，让那些大量银子朝着唐小曼的身边涌过来。

    唐小曼一边做着，一边想着，一边脸上带着微笑。

    苏平安在自己的屋里看书，现在他已经能站起来，不用人扶在屋里慢点走动了。

    唐小曼先将自己在集市上买到的猪肋骨切成小条状，将鸡蛋液和酱油还有盐等调料将猪肋骨条腌制一个儿时辰。

    做好这一切之后，她便将这些猪肋骨条放入油锅中炸好，炸成金黄色，之后迅速捞出。

    但是这些油，如果说放在寻常人家，一定觉得十分可惜，不过她不管。

    现在也不是之前的苦日子了，将猪排捞出之后，又将调味料撒在上面一层，接着再次放入油锅里面复炸一遍。

    只有这样，才能将猪排炸到更加酥脆，最后，唐小曼将灵魂调味料孜然粉撒到上面，最后还在上面抹了一层果酱，这是新发明的吃法，一定十分受欢迎。

    唐小曼知道，这又是肉又是油的话，会比较容易吃腻了。

    蘸一些果酱吃的话，那就能解腻，会比较受到小孩子的欢迎。

    当然了，唐小曼自己也喜欢吃。

    猪排炸制成功之后，立马就惹来了三只小馋猫，包括苏平安和两个王二家的小朋友。

    当时满屋子都是香味，望着两个小孩子眼巴巴可怜的小眼神，当然是先给这两个孩子吃了。

    两个小孩子都吃得有点呆住了，问他们半天好吃不好吃的，他们都忘记回答。

    满嘴边都是油星子，说起来这两个小孩子有一点点可爱。

    她接着又拿起一块给苏平安，苏平安虽说这几日吃肉有点吃腻的感觉，但是看到这样炸出来的排骨，他还真的没有吃过，嘴巴里早就已经开始分泌出来大量的口水了。

    吃到嘴里的猪排，既酥脆又有一种香甜感，不容易腻。

    唐小曼想到光吃这一样菜也不行，她又做了一道白菜肉圆粉丝汤。

    她首先将白菜给切成长条，锅里倒油，放入葱姜蒜爆香之后，倒入白菜丝翻炒一下。

    肉圆是自己之前剁好的肉泥，用勺子挖一下就成了一个肉团子，接着在锅里倒入，煮开之后，下了肉团子，之前过年还晒了一些虾干，主要也是为了提味。

    汤底很快就成了奶白色，一看就十分有胃口。

    煮了一会儿后，她将盖子打开，里面放入盐巴和白胡椒粉。

    这在春寒料峭的初春，天气还没有那么热乎的时候，喝上一碗的话，真的令人十分暖和。

    她还炒了一道木耳炒鸡蛋，现在已经是夕阳西下十分，苏平安和两个小孩子围坐在饭桌前，等着唐小曼端上来的一桌子菜。

    苏平安夹起一块猪排放进嘴里，就看到他的眼神微微一亮，他的第一反应就是这猪排怎么那么酥脆。

    这一口咬下去的时候，他感觉到那酥脆的外壳在口中破裂开来，露出里面极其鲜嫩的猪排，甚至能吃到里面爆出来的汁水，他感觉到口腔中传来的肉味和孜然的奇异香味，一切都在刺激着他的味蕾，让他停不下来。

    唐小曼看到，知道自己不需要问就已经猜到这猪排的确十分好吃。

    “好吃吧？”

    “嗯，娘子的确是好手艺，我从未尝过这么好吃的东西。你说它叫做什么？”

    唐小曼继续回答道：“叫炸猪排。”

    原来是这样的，看来这道炸猪排果然是深得苏平安的心，对于这样的炸猪排他们还真的是第一次吃到，可是之前他还是没有见到过，这就是所谓的炸猪排，金黄色酥脆的猪排。

    两个孩子也都是嘴里发出了“咯咯滋滋”的声音，他们全都对唐小曼竖起了大拇指。

    唐小曼又给他们介绍了这道白菜肉圆汤，由于里面加了这白胡椒的关系，吃完之后，身上的寒意立马就消散开来。

    唐小曼给众人介绍道：“这是白胡椒，是重要的一种，的确有一种驱寒的功效。”

    几个人也都是喝到浑身热乎乎的，苏平安吃到非常开心。

    晚饭的时候，他主动说要刷碗。

    不过唐小曼拒绝了她，说等到他的腿完全好了之后，再过来帮忙吧。

    唐小曼将碗都刷好之后，便开始过来准备给苏平安揉腿。

    此时王二家的两个孩子都睡熟了。白天看着两个小家伙一直在她的左右帮着忙乎着，也看出来了，这两个小家伙应该是有点想他们的爸妈了。

    “你说王二哥和嫂子孙氏回老家，这都多少天了，怎么还没有看到他们从老家回来呢？”

    苏平安一听这件事也皱着眉头说道：“是啊，我有点担心他们了。”

    “我也是，”唐小曼继续说道。

    “我就怕这两个人回家，不是说为了见他们的太姥姥最后一面，可能有其他的原因。”

    “对了，今日李先生跟我说了一件事，他说想在启蒙教育之后，便开始教我更多的知识，准备叫我准备过几年参加科考。”

    苏平安说到这里，眼里充满了亮光。

    他在想自己之前的水平，的确没有那么厉害。


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