第61章 鲜美海鲜

寻蜜吃得头也不抬，等实在吃不动了，摸着自己鼓出来的肚子瘫坐在椅子上，这才后知后觉得有些不好意思，她本来在群友面前还想维持一下自己温柔恬静的形象的。

  但等她吃上宴席的时候，完全把维持形象的这回事情抛到脑后了，脑海中只记得一个字，那就是吃。

  “嗝——呃——”，寻蜜打了个嗝，有些艳羡，“八角，你们平时都吃这么好吗？”

  另一旁的1米92还在埋头苦吃，他最喜欢的是雪菜黄鱼汤，鱼是吃完了，但剩下的汤他也不肯放过，还在“吸溜——”，听到寻蜜话，他艰难地从汤碗中抬起头：“是啊，这也太好吃了吧，真的好鲜啊。”

  八角站起来消食，同时不忘拍视频记录，他扶着自己的肚子苦笑道：“怎么可能，你没看我吃得也没停下吗？我感觉我爸买的鱼都没有这里的新鲜唉，那还是我爸一大早去菜市场抢的呢。”

  “我刚把这里的视频和图片发到家族群了，我进行了强烈的推荐，下次我们家里聚餐，我打算就选这儿了。”八角有些恨铁不成钢的看着自己的肚子，要是世界上能发明一种药丸，人吃了肚子不会饱那就好了，那他就可以一直品味美食了。

  文质彬彬男，还有些理智，他指了指桌上的菜：“其实这家旅馆做的菜只能说是一般水平。”

  寻蜜尖叫：“啥？这叫一般?你平时都是吃满汉全席吗？”

  “你先听我说完呀。”文质彬彬男连忙举手，示意自己还有话要说，这才阻止了激动的寻蜜。

  “哼。”寻蜜竖起了耳朵，她倒要听听这个文质彬彬男能说出什么花来，不会是要吹牛说自己曾经吃到过比这里还好的宴席吧？寻蜜满是怀疑。

  文质彬彬示意大家看桌上的菜：“你们看，桌上光盘的都是海鲜，而且海鲜当中属那些不用烹饪的生腌类的和刺身类的最美味，其次则是那些清蒸海鲜。这几道菜我觉得是今天的宴席中最好吃的，也在我三十多年吃过的菜中可以排上前列的。”

  “今天宴席上的这些海鲜，大多数也都是使用白灼、清蒸等最简单的方式烹饪的，最大程度的保留了海鲜的本味。”文质彬彬男数了数宴席上的菜，总共有2道生腌，1道刺身，6道简单烹饪，这些菜目前已经全部光盘了。

  “其他的海鲜做的也很好吃，但是也还是能找到一些缺陷，比如说这铁板蛏子，我觉得在铁板上搁的时间太长了，反而让蛏子的肉变得有些老硬。那家烧鲳鱼是酱油烧的，调味有点过咸，葱油的油可能没有烧到火候，所以有一些油腻。”文质彬彬男一道一道的罗列桌上的海鲜。

  “我觉得与其说是这家旅馆做的菜好，不如说他们家海鲜选的品质很好吃，如此新鲜的海鲜，怎么做都好吃。但烹饪方式一旦复杂，这家旅馆厨师的技艺上的不足就立刻分明了。还有——”

  寻蜜刚想说话，听到文质彬彬男还没有说完，又咽下了要说的话仔细盯着她，她都快被文质彬彬男说服了。

  文质彬彬男继续说道：“还有，我们今天也没有把菜都吃完，剩下的菜大部分是肉类。蔬菜用来解腻，虽然炒菜的技艺还有待提高，但配着海鲜吃也还不错，不过这家旅馆的肉做的着实一般。”

  这次不用文质彬彬男补充了，一旁的1米92忍不住开口：“他家的红烧肉做的太甜了，吃起来不像红烧肉，有点像东坡肉了，这种甜味也掩盖了红烧肉应有的醇厚和鲜美。炒牛肉有点塞牙，牛肉的纤维在口中显得有些粗糙，缺乏了那份嫩滑。盐水鹅倒是不错，但我总觉得这个鹅有一股骚腥的味道，也可能是我没有吃惯鹅肉。”

  1米92能长这么高，平时伙食自然也是好的，他是一个肉食爱好者，每顿饭少了点肉就觉得没吃饱。他刚还沉浸在雪菜黄鱼汤的美味中，现在回过神来，如果去除海鲜对这家旅馆菜品的加持和滤镜后，细细想来，很多肉菜确实都有很大改进的空间。

  要么是肉菜在调味上略显单调，缺乏层次；又或者，烹饪手法上还有待改进，肉质的没有达到最佳口感。烹饪中的细节处理，还有许多没到位的地方，那黄豆烧猪蹄的猪蹄上还有毛呢！

  寻蜜看了看桌上还没吃完的一些肉菜，不得不承认文质彬彬男说得有些道理：“好像确实如此哎，我是一个很爱吃炸鸡的人，但我觉得这家的炸鸡有点不那么酥脆。”

  “不过这家的海鲜是真没话说，我觉得还是值得推荐的。”寻蜜还是决定在点评网站上给这家的菜打5分，她要强烈推荐红膏炝蟹和章鱼刺身。

  对这一点文质彬彬男也是认同的：“要让一家店做到十全十美很难的，况且这荷叶旅馆是酒店加餐饮，还不是单一的餐饮店，我觉得能做好一类菜就挺不容易的了。做个海鲜类的特色餐厅也不错。”

  八角拿着手机拍了一下宴会厅全景，其他几桌也大部分是这个情况，大家吃的都还挺满意的，每桌上的海鲜都被吃完了。

  一旁的服务员听得很认真，他站在桌边不仅是提供服务的，他还有个更重要的任务，那就是记录下客人们的用餐意见。

  这是荷叶旅馆第一次做宴席，看来菜品上还有很大的改进空间。


　　(https://www.02sw.net/3462_3462179/11110905.html)


1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net