第63章 杀猪匠周平
不用上工的日子，时间过得飞快。
转眼间就进入了腊月。
今天是柳湾村交任务猪的日子。
连续三年干旱，村里没人敢养猪。
所以这次交任务猪，也只是交村里集体养殖的那几只猪。
村长安排的送猪人名单里有周家老大周平。
毕竟周平是柳湾村唯一一个杀过猪的男人。
周平吃完饭，早早便推着家里的板车去了村里的牲口棚。
负责养猪的王老头已经把猪喂好了。
从猪槽里剩余的残渣可以看出，它们这一顿饭的伙食十分不错。
这也是村里人养猪的老传统了。
今天交猪也相当于送猪上路了，断头饭可不就得吃好点儿。
这些都是玩笑话，主要还是为了增加一点儿猪的分量。
毕竟一头猪没有200斤的话，是达不到收猪标准的，猪站会把那头猪再打回去。
那就真的是得不偿失了。
所以送猪路上，哪怕猪拉一泡屎，都会把村人心疼的不行。
“周平，今年咱村的年猪你来杀吗？”
一同运输的小伙子好奇的问周平，毕竟上次分野猪就是周平杀的。
“到时候看吧，我也不知道。”
嘴上虽然这么说，其实村长已经跟周平打过招呼了，今年的年猪由周平来杀。
更何况，上个月周正都已经托人弄到了一把杀猪刀，就等着年下发挥作用呢。
“那肯定是你啊，我要是村长，肯定选你不选杀猪匠。”
另一个男人也探过头说道。
一到年底，养猪的人家都要杀猪。
可是杀猪匠就那几个，自然是忙不过来的。
杀猪匠紧缺的情况下，他们自然会被抬高地位。
身价抬高的结果就是杀猪匠会有些飘。
村长张国伟到年底，总能因为杀猪这件事愁掉几根头发。
明明是喜气洋洋的，杀猪分猪肉。
总会因为杀猪匠这样那样不合理的要求，搞的乌烟瘴气的。
今年好了，自己村也有杀猪匠了。
村里杀猪，不用往后一排再排。
“是啊，周平，如果有其他村的人来，请你去杀猪，你可要把谱摆起来。”
“就是他们村长不来给你送烟，送酒，你就不去。”
同行的汉子们七嘴八舌的给周平出主意。
周平只是笑笑，并没有多说什么。
“那周平，你们家的肉今年岂不是吃不完？到时候别忘了匀哥们儿一些，我用粮食跟你换。”
有那聪明的，已经开始跟周平套近乎。
杀猪匠可是个肥差，帮忙杀猪后最差也能分一套猪下水。
那些杀猪匠们为啥个个都肥的流油，还不都是因为肉吃的了。
“是啊，是啊，周平，还有我，到时候可不能撇下兄弟我。”
“哎呦，眼看着周平，你要发达了呀。”
突然，一阵讨好声中，出现了一道不和谐的声音。
“他能不能干上杀猪匠还两说呢，你们这就吹捧开了。”
说话的人叫张耀宗。
他大姐张昭娣便是嫁给了隔壁村的杀猪匠。
每年村长去请他姐夫的时候，还要给他陪一陪笑脸，让他跟着一起去。
万一这个周平真干了杀猪匠，那不仅是自己姐夫的生意受影响，张耀宗感觉他自己在村长跟前的地位，也会受影响。
所以，要说柳湾村谁最不想让周平干杀猪匠，那一定是张耀宗。
“张耀宗，你不就仗着你姐夫是个杀猪匠，整天在村里耀武扬威。”
“就是，等周平干上了杀猪匠，看你还怎么在村里嚣张。”
张耀宗被两人的话一激，绕过板车就要找人干架。
可是刚走到板车的另一侧，车上的大肥猪便屁股朝向他，扑的一下拉了一泡屎。
“哎呀！”
“哈哈哈哈！”
众人也顾不上心疼，猪拉屎之后缺失的那点儿重量。
全都看着被喷了一身粪的张耀宗，笑的停不下来。
最可笑的是，张耀宗绕过板车之后可能是想要弯身捡地上的石头。
那猪屎好死不死的，喷了张耀宗一脸，有些顺着他的嘴角流了下来。
这下子张耀宗一句话也说不出来了。
“这是怎么搞的？耀宗你赶快找地方洗洗去。”
村长看着一身狼狈的张耀宗，忍着笑，让他去找地方洗漱。
反正张耀宗每年都会跟着队伍来送猪，但是从来都不出力。
一张嘴还逼逼赖赖，说个不停。
这下子好了，整个队伍都清净了。
交完任务猪，就到了一年中最重要的环节——杀年猪。
周平的刀磨了又磨。
腊月初六这天，周平拿着锃光瓦亮的杀猪刀，去了村支部。
周家其他人自然也不甘落后，除了上班的周正和宋月秋，都跟在后边去给周平加油打气。
那次杀野猪之后，周平在心中把整个杀猪流成琢磨了又琢磨。
这几天，他还特意跑到其他村子，观摩别的杀猪匠杀猪。
把自己忽略的细节问题给填充了起来。
可以说，对于杀猪这项工作，现在周平心中已经有了十足的把握。
就差挥刀上场了。
这不，烫过毛的大肥猪放在台子上，周平手起刀落，三下五除二就完成了放血的工作。
接下来开膛破肚，拆骨，剔肉更是做的行云流水。
可以说，这次周平杀猪的速度，虽然依旧赶不上老练的杀猪匠，但是已经比上次杀野猪快了一倍不止。
村里人看着周平熟练的杀猪，分猪肉也都十分高兴。
甚至在村长的带领下还鼓起了掌。
“周平，好样的。”
“周平，你给咱们柳湾村争气了。”
“这不愧是老周家的种，不孬。”
“可不就是周平打小看着就是个沉稳的。”
村里人七嘴八舌议论着，嘴里都是夸赞的好听话。
“他爹，你太厉害了。”
王素芬也跟着人群喊了起来。
霎时间人群一片寂静，接着便是一阵哄笑声。
当然，这笑声是充满善意的。
周老太本来排在领肉的队伍中间。
被前边一个扯一个的谦让，最终排在了队伍第一个。
不过周平也没有因为面前站着的是自己，老娘便将最厚的肥五花分给她。
而是很公正的，切下了中间不肥不厚的位置。
村长在一边看的，连连点头。
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