第76章 好名字
顷刻间，酥、脆、微醺和甜美交织的口感在舌尖瞬间爆发，如洪流涌动般冲击口腔。
接着，他的牙齿触碰到里层的肉，一口咬下，毫无阻碍，仅听得“嘶”的一声——那是饱满的肉汁释放的声音。
内部的肉异常鲜嫩，酥脆的外层包裹下，丝毫未显柴涩，格外滑嫩。经过特殊腌制的调料，完美去除了腥味，只剩下纯粹的肉香。
苏灿惊叹了一声。
他继续咀嚼，味道越发浓厚。那锅包肉醇厚的滋味散发开来，实在美味非凡。
“甜蜜而不过腻，酥香而又不失口感，肉汁醇美，十分可口。”苏灿赞叹道。
“多亏苏少赏识。”
听了苏灿的赞美，张老厨心中的大石头终于落地。
“张师傅，不是我客套，你的手艺确实了得，这味道真的非常棒。”苏灿由衷地赞赏。
“苏少，再试试其他菜肴吧。”张老厨殷切地说。
长久以来，未曾为达官显贵下厨的他，今日一宴，用的是近二十年来手头最优质的食材，做得格外用心。
苏灿微点头，期待接下来的菜品。
他夹起土豆丝，只见土豆丝细若蛛丝，极致的纤细。令人惊讶的是，它们并未因此断裂。
“咔嚓！”
苏灿放进嘴里，刹那间，一股清新的味道在口腔中散开，这土豆丝竟是那么脆口。
而且，味道清爽宜人。
这...
苏灿眸光一亮，如泥石流般的清新的口感，横扫口腔中残留的余味，却留下了一抹土豆的清香。
咀嚼间，更感到口中的爽脆感，极其美味。
苏灿又夹起一筷土豆丝入口，轻咬一口，脸上尽是享受。
“土豆丝爽脆甜美，风味极佳。”
苏灿情不自禁竖起了大拇指。
紧接着，他又试尝排骨，这排骨炖得烂熟，夹起来就能轻易分出骨头与肉。
夹持时，肉似乎微微颤抖，隐隐透出浓浓的肉汁。
苏灿取出骨头放到口中。
一股浓郁的肉汁立刻溢满齿缝，那份香气带着浓厚馥郁的韵味。
“排骨炖得十分烂熟，骨肉相离，入口瞬间似乎要化解于舌尖。”
苏灿称赞道。
最后一道宫保鸡丁也口味出众，鸡肉鲜嫩，调料调得口感丰富非凡。
鸡汤香醇，却不显油腻，剩下的唯有“鲜”一字。
这顿饭下来，苏灿尽享盛宴。
无论是前世还是今生，品尝过无数名厨之手的佳肴，但他觉得张老厨的手艺无疑排在首位。
今夜，真是畅快至极。
“这样的厨艺，开家快餐店绝对没问题。”萍萍饱餐之后忍不住赞不绝口。
“张师傅以前就是做厨子出身的。”李老笑道。
苏灿听见两人的谈论，眼眸微眯。看向张老厨，这样高超的技艺若是只为这里服务，实属可惜。
想起前世一些著名饭店，市值甚至能达到数十亿。
苏灿对张老厨说。
“阿叶，有吩咐请讲。”
张老厨恭敬对苏灿说，毕竟是苏灿收留了他，否则他可能早就流落街头了。
“有兴趣开个餐厅吗？”苏灿想了想，笑问道。
“啊！”
张老厨愕然，瞪大了双眼，震惊不已。
见状，李老不客气地拍了拍张老厨的肩膀。
“苏灿给你机会，还不赶紧答应。”
“苏少爷，你要开餐厅？那我当厨师就可以了。”张老厨回过神来，连忙欣喜若狂道。
“不开，是我帮你开。”
苏灿摇摇头。
张老厨困惑地望着苏灿，“你不开？”
“你是老板。”苏灿微微笑着。
“啊！？”
张老厨吃惊不小，“苏爷，开玩笑的吧，我一个普通人怎么可以开餐厅？不行，真的不行。”
他自己几斤几两心知肚明，一无所有，谈何开店？何况在京都有谁敢随便在京城里开餐厅？
“我出资，挂你名字开餐厅，到时候给你分红，相当于你自己开了。”苏灿笑道。
“苏少，分红之事我不能要，自古以来，哪有厨子拿分红的道理！”张老厨推辞道。
“说了给就是给你，干股两成，就在附近，再给你一个四合院用来经营餐厅。”
苏灿语气坚定。
“好运哪！”李老听到这话，提醒张老厨，“瘸子老友，你好运来啦，苏灿看上你的手艺是你的福分，还不快感恩。”
“谢谢苏少爷。”
张老厨立刻躬身致谢。
苏灿挥挥手，“不用谢，前门有一座适中的四合院，就用那来做餐馆，你全权负责装修，你看行吗？”
"谢了，苏总。"
"张师傅，多亏您了，今天刚开始有依靠，苏总就给我提供机会，投资开两家餐厅。"
这简直是从天而降的好运！
“天安门附近呢。”李老头听了，目光一亮，笑着说，“张师傅，那地段黄金呀！开餐厅绝对生意火爆。”
“全凭苏总提拔。”
张老头笑道，“苏总，既然要开餐厅了，那我就大胆请您赐个名字，我们这餐厅取啥名好呢？”
“名字吗？”
苏灿微皱眉。
“就叫‘苏府美食’怎么样！”李老头看了一眼，忍不住笑道。
“好名字。”
张老头连忙附和道。
“哪有！” 苏灿苦笑，这种拍马之词，绝不可能接纳。名为“苏家餐馆”，他肯定被家里的老人打断双腿。
苏家何曾沦落到如此地步，那是北京的大世家，他也不想过于显眼。
想了想，苏灿脑子中有了灵感。
“张师傅，您这厨艺可是皇家秘传吧？我们就叫‘宫廷御膳房’，一听名字就高端大气。”
苏灿笑着说。
这名字无论现在，还是未来几十年，都不会落后。尤其在燕京这片土地，哪家餐厅不想与宫廷膳食沾边？
一说出口，倍有面子，格调高，逼格足。
“行，苏总果然厉害，这名字取得好啊！我觉得非常棒。”张老头急忙夸赞，笑容满面。
望着大拍马屁的张师傅，苏灿猛然发现自己似乎小看了对方的手段。
这手艺，牛气哄哄！
“得了，待会儿我让助手来带你去看过庭院。”
苏灿看着张师傅说。
“多谢苏总。”
张师傅感到今日是他这辈子最幸福的一天。
苏灿无奈笑了下，看着小萍说：“小萍，去门口看看对面的小伟还在不在？”
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