第46章 卖月饼

模具和图案只花了一天时间就做好了，夕瑶拿起一个个仔细检查后满意的点点头，图案她是按照记忆中的画的，师傅雕刻得光滑细腻，整体都很完美。

  陶天明的速度很快，夕瑶需要的材料也很快就准备齐全了，一大早天刚亮夕瑶就起床开始调包月饼需要的材料了，五仁月饼的材料：面粉、白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、松子仁、麻仁、芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱，即为成品。

  烤箱她找了个铁匠制作了一个很大的铁箱，到时候大火烤制也可以，将就这用吧。

  在中秋节各式月饼中最为着名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。  这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。

  广式咸蛋黄月饼就更简单了，做好的月饼放进烤箱中大火莲蓉馅、咸蛋黄、蛋黄水、板栗馅，做法都差不多，所以两种月饼一样做了十二个打算先试试味道。

  烘烤，不一会儿一阵香气就传了出来，弥漫了整个院子。

  隔壁张婶子家最先闻到了香气一个个咽着口水感叹，也不知道夕瑶家又在做什么新吃食，实在太香了。

  张婶子家刚娶的大媳妇刘氏嘀咕着说:“也不知道周婶子家又在做什么吃食那么香，每天闻到他们家飘出的香味我就觉得碗里的饭菜都不香了，虽然家里有钱但也好歹顾忌一下我们这些邻居吧，天天这样谁受得了？”

  张婶子瞪了一眼这个眼皮子浅的大儿媳妇说道:“你给我闭嘴，你周婶子帮咱们家的还少吗，你要是能有人家一半能耐我也能天天大鱼大肉的供着你，再说，如果不是你周婶子家提携我们，你现在能在我家天天吃香的喝辣的吗？别忘了你在娘家过的是啥日子。”

  想着去年夕瑶家里盖房子，她三个儿子都去了，一个多月下来几个人加起来足足有五两银子呢，后来开作坊他们又去了，小半年加起来赚到了二十多两银子，过年还有红包和布匹，天底下哪里去找这么好的事？

  除开花销，这小半年存了近三十两银子，这不过年的时候花了五两银子给大儿子娶了媳妇儿，等有合适的二儿子和三儿子也可以娶上媳妇儿，想到这里张婶子感觉日子更有盼头了。

  夕瑶把刚出锅的月饼拿出来晾凉后把月饼切成了五份让他们都试试味道。

  几个人试过两种月饼后陶天明和陶天河表示更喜欢吃咸蛋黄馅的，李秋娥、陶天骄和陶天月则觉得五仁的好吃。

  看来两种月饼各有千秋，最后拿出做好的月饼，每种按人头分配，然后叫陶天骄和陶天月分别给隔壁张婶和陶村长家送去。

  没过多久陶天骄和陶天月就回来了，两人一人手里拎了篮子菌子，一人手里拎了十个鸡蛋。

  夕瑶不用想都知道这肯定是人家的回礼，所以人和人都是不一样的，有人的喜欢占便宜，有的人却生怕别人吃亏，张婶子家和陶村长家就是那种生怕别人吃亏那种。

  确实，这年代月饼这种糕点算是比较金贵的，平常人家基本上不会去买来吃，这些都是有钱人消遣的东西。

  看到两个女儿有点不知所措，夕瑶知道她们是怕自己责怪她们不懂事，于是笑着说:“没事，这也是人家的心意，人与人之间有来有往是很正常的，把东西放厨房去吧。”

  两姐妹听到娘没生气提起的心才放下，本来她们没打算要的，可是最终没有推辞过就被连人带东西都推出来了，没办法只有拎着东西回家。

  吃晚饭的时候夕瑶提出想要月饼卖得出好价钱首先味道很重要，但是包装上也很重要，一个好的包装决定着月饼的身价。

  前世很多商家不都是这样做的吗，搞好包装价格都翻了几倍，所以夕瑶打算也走这个策略。

  “中秋节我打算卖月饼，需要做些装月饼的盒子，做工要求精细一些，数量也大些，图纸我晚一点画出来，到时候想办法做出来。”

  陶天明提议:“张婶子家的老大以前跟木匠师傅学过一段时间，这些各种不是很难他应该会做。”

  夕瑶一听赶紧道:“那等我画出来后你拿去给他们看看。”说完她放下筷子回房开始画起来。

  根据前世的记忆很快把想要的盒子图案和样式还有尺寸画好了，她拿着画好的两张图纸给陶天明叫他去隔壁问问。

  张婶子听完陶天明的话叫来大儿子张大力，等他看过之后点头说:“这个很简单我会做，你们想要多少这种盒子？要的量大也没关系，我们一家人几把手头的活都放一放，专门给你做月饼盒子。”

  有了张大力的的保证，陶天明就放心，说明天让他去周家里一趟，到时候再商量细节。

  张大力答应下来，两人又闲聊了一会陶天明这才起身回了家。

  第二天一大早张大力就过来了，夕瑶拿出图纸跟他商量细节，盒子必须照图纸的要求来做，每个盒子底下也要刻上周记月饼的字样，以防别人仿制。

  随着家里的产业逐渐增多，夕瑶想把这些做成品牌，只要品牌名声打出去，以后再推出其它产品可就容易的多了，这就是品牌效应。

  张大力点头表示同意，夕瑶叫他先做两个样品拿过来看看，合适就大量订做。

  张大力点头应下，不到半天时间他就拿出两个才把做好的成品拿了过来给夕瑶看。

  夕瑶仔细查看做工确实不错，平整光滑精美细致。

  最后夕瑶决定让张大力先各做两百个出来，两个款式每个二十个铜板，先付了他二两银子做定金，等收到盒子再付尾款。

  张大力听夕瑶要这么多心里高兴非常高兴，但是他也知道这是夕瑶想帮他们家所以忙推辞道:“不用这么多钱，木材我可以去山里砍，就是费些手工罢了，一个给十个铜板就行了。”

  这些盒子很简单，他自己一个人一天能做二十个，如果再让两个弟弟帮忙那就更快了，这样算下来能挣不少呢。

  夕瑶不给他推辞的机会，摆手说道:“这也是个辛苦活你不用推辞，我很感激你们的帮忙。”包装的事情搞定后接下来就是找销路了。

  当天下午就和李秋娥做了一些月饼出来，第二天夕瑶和陶天明就带着二十盒月饼赶着马车进了城。

  把马车放在门口专门管理的地方交了钱后两个人就进城直奔醉香楼，路上陶天明问夕瑶:“娘，咱们家这月饼这么好吃，您打算卖怎么卖？”

  夕瑶淡定的说:“先不买，这些我打算送到醉香楼让肖掌柜拿去送给经常去店里的那些有钱的老爷夫人们。”

  陶天明很是不解，，这月饼里放了多少好东西他是知道的，娘咋能白送呢？他以为自己听错了。

  看他一副不理解的样子夕瑶敲了敲他的脑袋说道:“平时那么聪明这会怎么犯傻了，娘是让他们先免费试吃。等尝过味道之后自然就会开始想买，经过他们的宣传难道还怕剩下的月饼卖不出去吗？”

  陶天明恍然大悟，娘的脑子就是转得快。等他们来到醉香楼后跟肖掌柜说了他们此行的目的，同时拿出了两盒月饼递给肖掌柜:“这是我们自己做的月饼，你先尝尝看。”

  听说是夕瑶做的，肖掌柜很感兴趣，因为只要是她做的就不可能有难吃的东西。

  他先拿起一块五仁月饼仔细观看，只见月饼上图案精美色泽金黄看上去很是不错，于是一口咬上去眼睛一亮，味道甜而不腻口感非常不错。

  等他吃完五仁月饼又拿起一块广式咸蛋黄月饼咬了一口，细腻发沙的咸蛋黄让他沉醉。等他吃完夕瑶才出声问道:“肖掌柜，我这两款月饼怎么样？你觉得会不会大卖？”

  肖掌柜点点头表示直接卖给他，每种预定五百盒。最后两人商量好，每盒六个月饼，一盒二两银子，那就是两千两银子。

  夕瑶和陶天明都很高兴，肖掌柜直接预付了五百两银票，夕瑶把带来的月饼交给肖掌柜就带着银票和陶天明一起回去了。


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