第12章 一碗蛋炒饭
大道至简、化繁为简、细致即精致
风零跟在达特老板的身后，其他学徒抱着看热闹的心思也紧随其后，已经下班了，时间自由。
大家都很好奇，平常看上去很严肃的老板竟然愿意给这个年轻人一个机会，很少见。
达特把风零领到厨房间一口大锅面前。
“风零，调料工具都在这里，你就用这些做一份蛋炒饭就行。”
风零走了几步，伸手掂了掂大锅的份量，又查看了周围的锅碗瓢盆一类，周围的魔能冰箱、魔能煮饭锅、以及其他做菜的魔能设备应有尽有，非常齐全。
风零话不多说，系上围裙，戴上厨师帽，让自己尽量规避油烟的味道，虽然他心理上不介意，但是事情要做足，这样做事情一看就显得专业。
一条本地火腿铺上案板，风零拿过菜刀小心的切下一片，然后将它们均匀的切成肉丁，放入盘中备用。
风零接过达特递过来的两个鸡蛋，正准备打蛋，忽然发现了个问题。
“达特大叔，这个鸡蛋你们打散它是用筷子搅散的吗？”
“对啊，怎么了？”
“鸡蛋的打散器有没有？”
“那是什么？”
见达特一脸不解的表情，风零看了看商城里的家计额度：2000块钱是爷爷给的，8000块钱是达特大叔刚结算给自己的。
目前总计块钱。
风零看向商城中的厨具一栏：
厨具：鸡蛋打散器
小型厨具，无需快递物流运送，可直接消费购买。
价格：100元。
看着这个鸡蛋打散器如此精致，风零装模作样的走回大背篓旁，在里面摸索了一番，然后取出鸡蛋打散器。
“就是这个。”
“唔、好精致的厨具。”
众人看着精致的鸡蛋打散器一阵赞叹。
“达特大叔，就是这个，你觉得怎么样？”
达特和周围的厨师学徒仔细端详了会，拨动了下里面的钢丝，看着这件做工精致的打散器赞叹道：
“这应该是炼金物品了吧，如此精细的外观，常规方式已经很难制作出来了。”
“额，不会吧，这东西才200元一个。”
风零故意翻了一倍价格，看看达特的反应。
达特摇了摇头：
“可能你们这些来自大城市的人才会对此习以为常了，在公国，总计14亿人口，炼金术士都只有100万左右，并且还都在大城市生活，我们这样的小地方很少能见到，更别提购买了。”
“送你了达特大叔。”
风零将打散器直接塞到达特手里。
“诶！别，这东西也不便宜，使不得。”
“达特大叔，真的送你了，我初来乍到，你都收购了我所有的鞭笋解了我的困难，应该的。”
风零再次将它塞到达特手里，一脸认真的对达特道谢。
“你这孩子，真是的，行行行，我收下了。”
在这个世界的华夏公国和其他大陆上的帝国等等国家，这是一个主要以魔能为资源主力的世界。
对于风零重生前那些电气化设备，那种高精度加工制造设备，很少很少，没办法，微观世界探讨炼金术的研究都很困难，究其原因就是人太少了
而宏观世界则简单粗暴，谁的拳头大谁说话好用，战争武器和单兵素养研究。
因此建国之后的华夏公国重视培育炼金术士，经过五六代人的努力，总算让炼金术师的数量达到了一百万以上，但对于十多亿人口、9600万平方公里的华夏公国来说，需要他们的时候，这样的数量依然是捉襟见肘。
所以这个世界不会出现什么产能过剩的顾虑，更多的人在为生活考虑。普通人没有法师天赋就去学武，成为战士，剩下的普通人就好好工作，一样过得很自在。
资源分配不均？不存在的，这么大的地盘，公国巴不得你个人、家族多管理土地，因为超过10*10平方千米的土地时每年需要交税的。
而风清扬这样的又在偏远地区，没人愿意过来。
这种情况就像重生前的澳大利亚、地广人稀过头了，而华夏公国目前人口密度就是14.6人/平方千米。
为了守护土地，强迫性发展魔能科技和人体基因研究成了重中之重。
风零当然不需要成为炼金术士，它的商城里什么都有，只要交钱把它们换出来就行，除了缺人，似乎什么都不缺。
一只小小的鸡蛋打散器，就这样引申到如此大的课题，可想科技有多重要。
话说回来了，当风零从爷爷的口中知道公国的面积还只能排世界第二，风零就不想了解这个世界有多大了。
“达特大叔，我演示给你看。”
风零把达特手中的打散器接过来，然后打了两个鸡蛋进碗里，将打散器在碗中快速搅拌起来，风零搅拌的很认真，一定要完全打散蛋液，这是炒鸡蛋口感要素的重点，自己的厨师师傅告诫自己。
但你把蛋液完全打散后，油温即使温度温热下，它散热也可以令整个蛋液一起固化，随便捣鼓几下的蛋液对于厨艺不好的人来说，温度稍微高一点都有焦的危险。
对食物要虔诚。
风零很认真的用了一分钟打完鸡蛋液后就将鸡蛋液摆在一旁，等它泡泡自然消掉，风零没有浪费食物的习惯，有些人喜欢用滤网挑开浮沫泡泡。
而他则是开始准备胡萝卜、玉米这些配菜，包括小葱这样的配菜，风零都一丝不苟的切块、切片、切粒，整个过程行云流水一点都不显得繁杂凌乱，给人一种井井有条按部就班的感觉。
达特此时内心已经被风零的厨艺震惊到了，就这些简单的制作方式，还没有加入魔法元素，而达特酒店美食之所以有名的原因之一就是他这位三星级魔法师，通过魔法手段的协助烹饪，将食材的营养、外观、味道竟可能保留下来，形成了一种朴素简单的美。
而风零的细致、有条不紊让达特见到了另外种美。
“哧！”一声响，风零将蛋液倒入低温的油锅中，即使是小火，油锅中的蛋液也已肉眼可见的速度迅速膨胀开来，散发出一股淡淡的蛋香味。
“绝了，就这个细节，你们记住了没？”
众学徒连忙点头，以前谁会注意连搅拌鸡蛋都有这么多学问在里面。
风零则是一边做一边说道：
“蛋液固化之后呈这种金黄色，一定不要太深，太深了就有些老，太白了也不行，太白了过嫩，控制不好会有微微的腥味，显得不熟。”
“只有这种嫩黄色就行。”
炸开的蛋花将锅底的热油全部吸收，隐藏在蛋花中，风零将炸好的鸡蛋花装碗。
“最后一步最关键，就是这晚隔夜饭，隔夜饭选择性非常重要，因为煮饭的结果导致隔夜饭有的太粘、有的太硬、不要放冰箱中、冰箱会让他快速脱水变得硬邦邦的。”
风零打开两个煮饭锅挖开米饭摇了摇头。好在运气还不错，第四个煮饭锅里面的米饭勉强达到了他的要求，风零挖了几铲子将米饭呈现给众人查看。
“还真是，这些米饭和冻过的米饭区别不注意还真看不出来。”
几个细致的学徒点头称是。
最后的工作就是调味料的配置，但风零没有加入很多调料，这个世界的人吃东西和重生前外国人的方式很像，要么非常注重营养、要么就是香料往里面加、加了之后失去了它本身的味道。
即便是他们理解的美食、那种吃了之后令自己很快乐的美食，过高的成本令人望而却步。
一层薄薄的油底、中火爆炒之下，风零将米饭压扁扁分离，反复压着，这个过程防止米饭因为高温糊底、然后紧跟着加入配菜和鸡蛋，然后加入盐、味精，继续翻炒了一会，风零看着金黄但却不显油腻的米粒，出锅了。
最后，风零问他们要来研磨机，将刚刚放在烤箱上轻微烘烤干的紫菜放入其中，伴随着研磨机的缓慢旋转，紫菜也被研磨成小碎块状，研磨粉就没必要了，这是配色。
风零将紫菜碎均匀的洒在蛋炒饭上，一层零星的青色镶嵌在金黄的小山上。
“一碗蛋炒饭！收工。”
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