第10章 收获满满
她也没放过，全部摘了下来。
有些颜色鲜艳的，她能看出来不能吃，有毒。
但是有些比较模糊，她要带回去让娘鉴别一下才行。
摘下这些，徐清雅继续往上走。
前两天刚刚下过雨，路泥泞不堪，幸亏她听劝穿了双雨靴，不然怕是走都走不动了。
正走着呢，云朵突然说话，“雅雅，往左前方走。”
徐清雅虽然有些疑惑，还是按照她说的方向走了。
走了大概三分钟，就看见眼前一棵大树树根底下，满满的蘑菇。
徐清雅激动的不行，立马冲上去，边摘边说“云朵，你也太厉害了吧。”
云朵声音傲娇，“那当然了。我厉害的地方多着呢。”
徐清雅乐意哄着她，说“是是是，咱们小云朵最厉害了。”
摘完这些，徐清雅主动问“云朵，接下来咱们往哪里走？”
云朵说“继续往前走吧。”
又往前走了大概五百米，徐清雅听到了野鸡的叫声。
她又激动了。
家里条件不好，平时更是少见肉末，干活又累，徐清雅想给家人开小灶都找不到理由。
她从空间里拿出弹弓来，从地上拿了几个小石子。
把背篓在一边放好，小心藏好，开始小心观察野鸡的位置。
这么仔细一看，今天真是运气不错。
这是一个野鸡窝啊！
徐清雅屏住呼吸，放轻脚步，慢慢靠近野鸡。
这三只野鸡正在抢着吃食呢。
徐清雅走到它们对面，瞄准最大的一只，砰地一声就发了出去。
准头不错，打中了最大一只野鸡的头。
它一倒下，另外两只慌张逃窜，翅膀扇的特别快，还咯咯的叫着。
徐清雅没留给它们反应的时间，立马又射出去了一发。
至于最小的那只，转头逃跑的时候，砰的一声撞上了树干，自己摇摇晃晃的倒在了地上。
徐清雅赶紧走上前，从空间拿出绳子，把两只大的绑起来，藏在了背篓下面。
不过两只都放进去的话，背篓就太明显了。
徐清雅想了想，还是低调一点吧。
只留了一只，另一个收进了空间里，下次再找机会拿出来吧。
至于那只小的，徐清雅问过云朵之后，养在了空间里。
她之前只记得买肉买粮食，偏偏忘记买些鸡崽鸭崽。
现在正好，养着，等长大了，再找一只公鸡进来，留着下蛋吃肉。
鸡处理好了，徐清雅又把它们野鸡窝里的鸡蛋给捡干净了，足足有十七个呢。
收完这些，她在鸡上面放了一些落叶，又把之前的蘑菇放在上面，才背着背篓下山回家了。
所幸一路上都没碰到什么人。
回到家小心关上门之后，徐清雅开始处理今天的收获。
蘑菇要先洗出来。
鸡蛋留着，拿出来了四个，蒸鸡蛋羹。
至于鸡，要先等她爹回来再处理。
今天她要做个小鸡炖蘑菇。
但是活鸡她不敢动。
六点的时候，徐韵然回来了。
看她来了，徐清雅感觉有主心骨了。
她拉着徐韵然进了厨房，神神秘秘的说“姐，给你看个好东西。”
徐韵然问“什么好事儿啊？”
徐清雅把绑着的鸡给她看，还给她看了蒸上的鸡蛋，说“怎么样？是不是大好事儿，大惊喜？”
徐韵然赶紧一把捂住自己的嘴，好悬没喊出来，镇静了一会，才说“这是哪里来的？”
徐清雅骄傲的说“这是我今天上山的收获。还有十几个鸡蛋呢，我收起来了。咱们等爹娘回来了，煮小鸡炖蘑菇吧，我今天下午还捡了不少蘑菇呢。”
徐韵然心直口快，问“咋还得等爹娘回来呢？咱们先做着呗，煮的时候再在锅边贴一圈玉米饼子，肯定特别香。”
听到这话，徐清雅不好意思的笑了笑，说“我不敢弄那个活鸡。”
徐韵然听到立马拍着胸脯，说“我会，我来吧。”
有人挑大梁，徐清雅也很乐意，干脆点头，说“行啊，那姐，你去杀鸡，剩下的都交给我吧。”
徐韵然眼睛自始至终都没离开过那只被绑着的鸡，点头说好。
接下来，徐清雅就看着徐韵然手起刀落，结果了那只肥鸡。
徐清雅帮着烧了热水，来拔鸡毛。
剩下的活，徐韵然就没让她再掺手了，赶着她去准备其他的。
徐清雅就先去和面了。
把鸡剁成大小均匀的块儿，放入食盐和料酒抓拌均匀。再放到清水里面洗几遍，直至没有血水。然后再放到清水里面浸泡十分钟。
再切好葱段，姜片。
蘑菇已经泡好了。
再拿出两个土豆，洗净切块，蘑菇也切成片。
其他的香料，比如八角，当归这些，趁着姐姐没注意，徐清雅快速放进锅里了。
鸡肉控干水分，然后放入适量的郫县豆瓣酱炒出颜色，炒出香味，炒出红油后放入黄豆酱增加酱香味，从锅边放入料酒稍微多一点去腥增香，再放入海鲜酱增加肉的回香感，让鸡肉吃起来口齿留香，放入生抽、酱油提味提鲜，老抽上色，继续翻炒均匀，稍微多翻炒一下。
这些调料，徐清雅早就悄悄放进了自家厨房里，只是其他人不知道是干啥用的。
炒至鸡肉颜色黄亮，然后倒入适量的开水，开水的量一定要没过鸡肉一寸左右，然后放入两粒的冰糖提鲜，胡椒粉去腥提味。
先保持大火炖至三分钟，让各种鲜香味融合，这也是炖鸡好吃最关键的一步，这样可以使炖出来的鸡汤味更浓郁，然后盖上锅盖保持中小火，开炖！
之后再倒入土豆，蘑菇。
全部好了之后，徐韵然就接替了烧火的活。
嘴里还说着“我要待在这里，这里能闻着味儿，解馋呢。”
徐清雅捂着嘴偷笑。
之后再把玉米饼子贴在锅边。
等徐父徐母回来的时候，在离家三百米远就闻到了肉味。
徐父还说“这是谁家炖肉吃呢，可真香。”
徐母赵香兰看了他一眼，说“你也馋了？闺女在家肯定做好好吃的等着我们了。”
徐父憨憨一笑，满足的说“嗯，咱两个闺女可是真好。”
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