第2章 她身为制作者不得尝尝味道
搭老板顺风车回来的陆薇,将买回来的东西都放到厨房。
此时,离商场那边送货上门的时间也不远了。
不多时,陆薇的手机铃声响起,陆薇接了电话。
随后下楼,带着商场员工将东西给运上楼。
她指挥商场员工换上床垫,又麻烦他们把旧床垫放到门口。
其他小东西,都一股脑的堆在客厅。
陆薇送走商场员工后,将新买的床单、被套、枕套以及几件新衣服都丢进洗衣机里。
六月份的天气炎热,机洗的东西晾不了多久就能干。
忙完这边,陆薇又拿着买的大铁锅和平底不粘锅去厨房。
她买猪里脊时还顺带买了些肥肉,就是为了给新买的锅开锅。
大铁锅开锅复杂,清洁、烘干、刷油、再烘干,最后开火让肥肉的油均匀的浸入锅体,放置3-5小时。
出租房的厨房是双灶,大铁锅那边放置,这边陆薇又将平底不粘锅拿出来开锅。
平底锅开锅不似大铁锅复杂,总共才花去二十多分钟。
将锅解决完后,陆薇闭眼,捋了一下系统传给她的关于卷饼的做法。
然后拿出面粉,开始动手,做一点自己尝尝先。
先取500g的面粉,加盐搅匀,先后加入150g的沸水与凉水到面粉中。
搅拌均匀,揉成光滑的面团,最后醒面30分钟。
趁着这个时间,陆薇做了些油酥,面粉和热油1:1的比例搅拌均匀即可。
然后将醒好的面团揉成长条,切成均等大小的剂子,再搓团,按扁。
接下来将剂子擀成圆圆的面片,在面片上涂上油酥,再叠加一片上去。
叠8-10张左右,然后再用擀面杖将一摞面片擀开擀圆。
陆薇擀的皮薄的很,500g的面粉,最终擀成了30张皮,擀好的皮上再锅蒸10分钟。
陆薇定好10分钟的闹钟,将猪里脊拿出来切丝。
再加料酒、生抽、食用油、淀粉和蛋清抓匀,腌制10分钟。
再调一份京酱肉丝的酱,需要甜面酱、生抽、蚝油、白糖、淀粉以及清水。
等饼皮蒸好,陆薇趁热将饼皮一张张撕开。
蒸好的饼皮看起来薄如蝉翼,却又有韧性,不会一拉就破。
分好饼皮后,陆薇起锅烧油,再将腌制好的猪里脊下锅炒至变色。
然后倒入刚刚调制好的酱汁,大火收汁。
香味随着大火蔓延开来,又被抽油烟机带走了一大部分。
陆薇闻着京酱肉丝的香味咽了咽口水,这味道,感觉比一般的京酱肉丝香很多啊……
难道这就是系统赋予的能力吗?
陆薇一边咽口水一边迫不及待的拿出饼皮,卷上刚出锅的京酱肉丝,和胡萝卜丝黄瓜丝以及葱丝。
透亮的饼皮裹着颜色漂亮的配菜,颜值高的陆薇都不相信这是她能做出来的东西。
一口下去,每一根肉丝都被浓郁的酱汁包裹,口味咸甜适中,酱香浓郁,饼皮薄而不破非常劲道。
再加上解腻的黄瓜丝和葱丝,吃一口就停不下来,陆薇感觉美味到差点连舌头一起吞下去。
陆薇在厨房大快朵颐,京酱肉丝的香味顺着抽油烟机飘向外面。
“好香啊!是谁家在做饭……”一个才下班的女生捂着肚子,感觉馋虫被勾起。
不远处还有些吃完出来遛弯儿的老人,一个个也嗅来嗅去。
“是不是京酱肉丝的味儿?老头子我最爱这口了!不知道是谁在做京酱肉丝,闻起来感觉比在华轩饭店的还香……”
说这话的是一个看起来六十岁左右的老爷子,身型富态,像是爱吃之人。
而他口中的华轩饭店,就是本市名气最大,吃食据说做的最好的饭店。
外面发生了什么陆薇一概不知,她只知道她不能再吃了。
成年男子手掌大卷饼,陆薇一口气吃完了一个,还想再来点的时候才惊觉肚子已经撑了。
“系统,你有点东西啊!这味道真绝!”陆薇摸了摸肚子,遗憾的放弃再来一个的想法。
【系统出品,必属精品。】
系统很傲娇的回了一句。
陆薇虽然觉得系统有些臭屁,但也不得不承认这卷饼确实非常好吃。
“哎!我突然想起来,我忘记买保温箱什么的了,而且出摊总不能我抱着保温箱去吧?”陆薇有些懵。
从来没有出过摊的人,从头忙到尾,最后才反应过来好像缺点最基本的东西。
【叮——恭喜宿主完成隐藏任务,提前做完一份卷饼并品鉴。
奖励包装袋一套,恒温箱一个,三轮车一个。】
系统此刻及时出声。
“哇,系统你也太好了吧,缺什么给什么!那个车在哪里啊,还有保温箱。”陆薇笑嘻嘻的问。
【奖励物品都存于系统背包,宿主默念系统背包即可看到,需要时可用意念取出收回。】
陆薇闻言马上默念系统背包,就看见眼前出现一个透明光屏。
有些像陆薇玩的游戏中的那种背包和仓库那样,打开是无数个格子。
不同的是陆薇玩的游戏中,材料随意爆,以至于格子都不够用。
而系统背包,就几十个格子,还只躺着可怜巴巴的三样东西。
陆薇心念一动,一叠塑料袋、一叠防油纸袋和一个看起来大概30L的恒温箱出现在她面前。
防油纸袋和塑料袋上印有一个漂亮的食字logo,质量看起来很不错。
陆薇拿起防油纸袋看的时候,防油纸袋的信息突然出现在脑海中。
【星际防油纸袋:防油防水汽,最大程度保留食物的原汁原味。(1000个)】
陆薇见状很惊喜,这种黑科技不要太适合做美食用。
她本来还担心放久了口感不佳,还得是系统有办法。
既然防油纸袋有黑科技,那另外两样东西呢?陆薇又拿起塑料袋。
【星际环保袋:防水汽,易分解。(1000个)】
这个也不错,陆薇目光转向保温箱。
【星际恒温箱:内部空间静止,且为折叠空间(十立方米)。】
看完简介,陆薇眼前一亮,这个恒温箱比前面的两个东西看起来都高级。
时间静止,根本不担心食物会放凉。又有折叠空间,以后就算准备再多的食物出摊也不担心装不下。
恒温箱是纯黑色,背面也有包装袋同款的漂亮食字logo。
有了包装袋和恒温箱,陆薇马上动手将她刚蒸起来的那些饼皮通通卷上。
套上防油纸袋,一个个整整齐齐的码在恒温箱中。
码完后,陆薇又用了500g面粉,做了30个孜然鸡胸肉卷饼出来。
鸡胸肉同样切丝,陆薇还切了青椒红椒丝。
切好的鸡胸肉用的一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺胡椒粉和少许盐腌制了半小时。
炒的时候热油放香蒜,鸡胸肉炒变色后加入青红椒丝,最后再加适量的孜然粉和辣椒面翻炒均匀即可。
孜然鸡胸肉和京酱肉丝是不同的香味,但同样也是令人食指大动的香。
“一共58个,好的很。”陆薇看着恒温箱中的卷饼,满意的点点头。
至于为什么是58个,陆薇表示身为制作者,她不得尝尝这新口味的卷饼到底啥味道的嘛!
味道不用说,自然也是一绝。
鸡胸肉焦香滑嫩,孜然味浓郁,越嚼越香,香的陆薇都想再配份米饭。
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