第182章 柠檬鸡爪
“是啊,遇到他们,我是挺开心的!”
有了这么多人帮忙,倒是省了不少事。
不一会,五六个菜都已经做出来了。
张小娥提议到院子里去吃。
说他们在村里的时候,夏天热了都会在院子里一起吃饭。
大家一听,都觉得很赞同!
白天的暑气散了,阵阵海风吹拂着海岛,格外的清凉。
李文英很积极,带着两个小家伙主动把桌子挪到了外面,还帮忙泡好了茶。
“剩下的就交给我吧,还有两道新菜,东西你们已经帮我处理好了,直接做就可以。”
张小娥见确实用不到这么多人手了,又见大家都不好意思先出去,便主动摘了围裙带着李文英跟张秀琴先去了后院。
李文英惦记着学新菜,不愿意走,非要在旁边看。
林娇娇也没阻止。
“这是准备做什么呀?感觉和之前做的那些青菜都不一样!”
“准备做个凉菜,黄瓜拌虾仁,柠檬鸡爪。”
“……”
“黄瓜拌虾仁比较简单,把处理好的虾仁跟鸡蛋用水煮了,再把鸡蛋平均接成四份,跟凉了的虾仁一块放进碗里,洗好的黄瓜切断,也一块放进碗里,再根据自己的口味,可以放一些玉米粒,炸好的花生米,接下来就是最关键的步骤,也就是它的灵魂。”
“什么?”
“当然是料汁了!重新拿着碗,先放入切好的蒜末,根据自己的口味加一些小米辣和辣椒粉,也可以放点熟芝麻,上火烧油。”
林娇娇看着油温差不多了,将它们泼在了碗里的料汁上。
伴随着滋滋啦啦的声音,一股香气扑面而来。
让人直流口水。
“好香啊!”
“这还不够,再放上盐,黑酱,最重要的是要多放一些醋,搅拌一下林在切好的菜,等着汤汁入味,这道菜就成了!”
林娇娇边说边做,动作十分利索。
等说完,菜也已经装盘成功。
“拿出去吧!”
李文英瞧着手里的菜,香的直吞口水:“等我,送完菜回来你再继续!”
柠檬鸡爪做起来就有些复杂了。
张小娥刚才已经帮忙处理了鸡爪,修剪指甲,每根鸡爪中间划上一刀,再加上葱姜蒜,还有料酒一起下锅去腥煮熟。
再重新准备葱姜蒜末香菜,一定要多一些。
另外还有红白辣椒全部切成小段,也要多一点。
接下来也就是最主要的,柠檬。
将洗好的柠檬全部切片。
之后再将这些食材全部放在准备好的盆里,然后再将事先调好的酱汁淋入其中。
最后再放入足够淹没食材的水。
再把已经煮好的鸡爪放入其中,不停的抓捏,可以让鸡爪更好地入味。
“最后一道菜,柠檬鸡爪,终于可以开动了!”
李文英将鸡爪放在桌上,一脸的兴奋和迫不及待。
“又是新菜呀,原来柠檬也可以做菜?”
张小娥一脸惊奇。
虽然她之前也见识过林娇娇的厨艺,吃过几种海鲜菜和糖醋小排。
可今天这桌子上,除了这几样,还有其他根本没见过的!
季兰在旁边也是香的直吞口水。
她一早就听母亲说过,林娇娇做的那些稀奇古怪的饭菜,早就惦记着想尝一尝。
刚才又听大家那么说,心里就更期待了。
张小娥见大家动筷后,才把夹起来的鸡爪塞进了嘴里。
清爽酸甜,一点儿都不腻。
柠檬的酸味,搅的人一个激灵!
再配上偶尔刮过的阵阵凉风,瞬间消散了一整日的暑气,实在是让人享受!
“嫂子,原来鸡爪还可以这么做?一点儿都不腻,酸酸甜甜的,太好吃了!”
“好吃就多吃点,再尝尝其他的!”
季兰一边点头,一边眼睛直勾勾的扫向桌上的几盘菜。
“咳咳咳!”
“慢点吃,没人跟你抢,你瞧你这孩子!”张小娥看着被着的季兰哭笑不得的递上一杯水。
季兰也是一脸的尴尬,缓过劲儿来才嘿嘿一笑:“我就是吃的停不下来了,嫂子,我现在算是明白,为什么你能在海岛饭店里兼职了”
“那可不,自从你嫂子去我们饭店兼职后,每个月都会提供新菜,好多人就等着尝呢!那客人呀,比之前整整多了两倍!”
季兰听到张方的夸奖,心里对于林娇娇更多了几分崇拜。
现在,说实在的。
她都有那么一点点苗头,觉得哥哥配不上嫂子了。
不过这种想法刚一起来,就立马被掐灭了!
哥哥也还是很优秀的!
是铁骨铮铮的战士,长得又帅。
应该说,他们越来越相配了!
“哥,你也多吃点!”
张秀琴也在旁边笑着打趣:“你们不知道,我家那口子自从吃了娇娇做的饭菜后,就跟着了魔似的,每天变着法子的想过来蹭饭,后来娇娇开始忙,他就在家里盼啊盼,就盼着有一天,娇娇能在下厨!”
“那怎么今天不让他一起过来?正好大家也热闹热闹!”
“出差去了,等他回来了,肯定会后悔的。”
张秀琴和张小娥的对话,把大家伙都逗笑了。
李文英也听得热闹,跟着打趣:“要我说,娇娇的想法就是和别人不一样,你说,不论是文工团,部队的后厨,还是我们妇联,又或者直接进食品厂专心做你的大设计师,这哪一个不比老师赚的多?”
“老师这职业好是好,就是太操心了,工资又不高,真不知道你是咋想的!”
“瞧你这话说的,老师咋不好了?教书育人!再说,像娇娇这么聪明又有能力的人,那不是想干啥就干啥?人家现在想当老师,那就当哪天不想当了,也可以做别的!”
“方姐说的也对。”
众人笑作一团。
并没有注意到外院的张雅欣。
张雅欣去了供销社,路过张秀琴家,原本是想给她送点东西过来。
刚走到门口就听到隔壁院子传来的嬉笑声。
脸绷不住的难看起来。。
原来林娇娇还有那么多的选择?
既然有那么好的工作为什么不去?偏偏要跟她抢?
难道是知道了她跟季怀安的事?
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