第36章 雪媚娘
被膈应了一下，江翻把这个人直接从聊天软件上删除了。
正好来了电话，他深呼吸两下，才接了。
“喂，爸？”
“欸，江啊，爸这边有两个朋友，有些桃儿成熟了，我想着你连柚子都预定了，这桃子你要不要。”
桃子这个品类，从三月到年尾都有上市的，油桃、水蜜桃、黄桃、中华寿桃。
他们这儿偏南边，七月出现成熟的桃子也不是什么奇怪的事。
他叫爸爸明天带一斤两斤的来看看，成色不错，五百斤以下他可以都包圆了。
“没那么多，估摸着摘下成熟的，也就几十斤，爸吃过了，觉得味道很不错，那爸明天，不，现在就给你送过去，正好你弟弟妹妹这几天乖得嘞，表现那么好，就图早点去找你，送去给你帮两天忙。”
这几天拘在家里写暑假作业，本意是让他们不要为了在哥哥那边过舒坦日子就忘记学习，结果两人直接几天把暑假作业写完了。
不但如意这么做，平安也是独立做完了，还给妹妹检查了，不会的两人甚至打电话问老师。
这么积极，他都不好意思再找借口留两人了。
而且大儿本来也说了，与其小儿子想着去网吧，不如暑假给他帮忙。
“行，那你来吧。”挂了电话，江翻知道爸爸估计是送了东西就回去的，赶忙骑小电驴去了菜市场，新鲜的牛羊肉买了些，活蹦乱跳的鱼买了几只，新鲜的虾也买上。
看到干货店的鹿茸菇，也买了两大袋，五斤装的那种。
顺路买了鸭子让人杀好去毛。
这边服务很好，只要你要求了，一般都会满足，人家还给烧了一遍嫩毛，剁块装袋。
回家清洗后，就可以焯水，然后炖上。
别的菜他不敢说，但是炖汤、白灼，他还是擅长的。
爸到家门，把桃子拿给江翻。
“味道可以，水分充足，香味也不错，有没有偏脆一点的，不要这个熟透了的？”
做果酱也许水蜜桃更香，但是切块水果做西点的搭配，自然是脆点、水分少点的更合适。
“好，那我明天都采来，送去收购是一块九，只要不是烂的，人家不挑。”
啊，就算是菜市场，水蜜桃上来的时候，价格也在三块五往上，超市里包装一下好看点的，五两左右的桃子，都要两三块。
这个两块钱，是真的很便宜的价格。
“那明天就摘了都送来吧。”江翻一锤定音。
之后就把买的肉和虾鱼，都给放三蹦子的车斗，再把欧包、两袋子点心都送上车。
“哎呀不要这么多，我和你妈就两个人，吃不了。”
“我们在街上要吃方便得很，您都带回去。”江翻忽然想起一件事：“爸，你那两万用了没。”
江爸心虚，他本来没想到买空调，想拖一拖的。
没想到儿子问的不是空调，是那七千块。
“那次理论，不是说了七千会还回去么，爸，你带点吃的，或者肉，然后跟姑姑约着去爷爷奶奶那边，当着他们的面把钱还回去。”
江爸唏嘘，这孩子，在外面到底遇上啥事儿了，突然变得，这么不信任亲戚。
想说妈不至于赖账，还了说没还。
但是儿子说的，肯定也是顾及他。
“好，那我等下就取钱去。”
江爸开着三蹦子走了，厨房内，平安如意两小只，吸着空气中的香味：“这是，炖鸭子。”
“嗯，鹿茸菇炖鸭汤，你们不是很喜欢吗？”
如意更喜欢汤和吃鹿茸菇。
平安嘛，食肉动物，更喜欢肉多点。
晚饭就是炖汤，米饭，白灼虾，青菜。
三人都吃得饱饱的。
有弟弟妹妹在的好处之一，打下手有人了，厨房还有人扫尾了。
小孩子，全身牛劲儿没地方用一样，能给你里里外外边边角角，甚至是螺丝缝隙都给你掏干净。
厨房收拾完，两小只还去擦门、扫外面的小斜坡。
不远处的房东乐呵呵的，爱干净好啊，爱干净就是在维护这房子。
江翻晚上歇够了，就做的雪媚娘的皮。
这东西有需要冷藏的步骤，所以今晚先做皮，明天就可以做完整。
雪媚娘，是大福的衍生产品，其实也能叫做驴打滚的衍生。
外观上和听起来更有福气的名字，让它更占据优势，显得洋气。
糯米粉和粟粉筛入盆中，放进白砂糖，再加入牛奶，搅拌至无颗粒状，冷水上锅。
糯米粉和栗粉的比例大概三比一。
隔水蒸四十分钟后，江翻用筷子挑了一下，熟透的膏体中间挖开是没有白色粉团的，这一步成功的。
黄油化为液体，和粉团融合，直到没有液体，也不粘手。
之后就可以冷藏了。
江翻安心睡去，第二天被弟弟叫醒：“如意去买汤粉了，哥你快起来，一会吃热乎的。”
江翻看了一下时间，七点不到。
这俩孩子，生物钟可把他们调教得真好。
他去了厨房，检查了一下冷藏情况。
昨天放的粉团经过一夜的冷藏，只是瓷实，并不是硬，稍微一戳就能戳动。
他蹲在厨房外面洗漱，早饭来了，三人在客厅吃的，吃完了平安去丢，如意擦桌子，江翻乐得空出手去继续做雪媚娘。
粉团拿出来后，炒了糯米粉备用，就把粉团揉长条，切剂子，擀皮，往里面挤一点奶油，放几块水果，再覆盖奶油，
熟粉用来防止黏连，馅填充好后，从两侧边缘提起捏在一起，封好口翻过来，胖嘟嘟非常可爱。
表皮光是拿着看，就能看出细白软糯，咬下去，冰皮Q弹有嚼劲，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。
“雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。
不仅可以冷藏，还可以冷冻了吃，冻个十天八天拿出来也坏不了。
但现做现吃自然是最好的。
他检测了一下，略微惊喜，竟然是小有成就。
第四个小有成就的等级了！
这个发现让江翻不自觉挂笑脸。
他看着对雪媚娘大快朵颐的弟弟妹妹嘴角勾出一抹笑。
一小时后，两人推车出去售卖雪媚娘了。
(https://www.02sw.net/3598_3598838/11111116.html)
1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net