第97章 做柿饼

还有之前腌的咸鸡蛋也全部拿出来，洗一洗全部煮熟，腾一下坛子，重新开始腌鸭蛋。

  把腌好的鸭蛋和鸡蛋用一个大木盆装起来，然后拿到后院开始清洗掉多余的盐和调料。

  然后就端进厨房开始煮咸鸭蛋和咸鸡蛋。

  一边煮着，许菡一边清洗新的鸭蛋，今天晚上洗干净，明天找个空闲的时间，就能直接腌了。

  这次许菡没有腌鸡蛋，腌的全部都是鸭蛋，鸭蛋炒着吃或者煮着吃都没有鸡蛋好吃，有点腥。

  许菡觉得鸭蛋的最终归宿还是腌着吃比较好。

  所有剩下的鸭蛋许菡准备都给腌了，上次才腌了一背篓，还剩下很多。

  许菡打算把家里面的大坛子都用上，等到冬天的时候正好能吃，到时候就全部煮熟了放到空间里面。

  咸鸡蛋和咸鸭蛋煮好之后，就把它们全部捞了出来，放到了一个大竹筐里面，稍微控一下水之后，就直接放到了空间里面。

  天黑了，洗鸭蛋也不方便了，许菡就接了水，端回到堂屋里面继续洗。

  闲着也是闲着，能多干就多干一些吧！顺便也打发一下无聊的晚上。

  洗好之后的鸭蛋直接放到屋子里面，先暂时控一下水分。等明天早上就可以腌起来了。

  一直搞到了十一点多，才把所有的鸭蛋都清洗干净，然后才去睡觉。

  第二日，吃过早饭之后，许菡先是把之前晒得果干端出来晾晒上。

  然后又把苹果拿去在蒸一次，昨天已经蒸过一次了，今天在蒸一次就可以了。

  院子里面已经晒满了果干和辣椒，许菡就又在院子外面铺了一层油布，用来晒南瓜笋。

  全部晒上之后，许菡就又按照之前的方法开始腌咸鸭蛋了。

  家里面的坛子不够，这次只腌了将近10背篓的咸鸭蛋，目前还剩下近6背篓的鸭蛋呢！

  到时候去芦苇荡那边再捡一些，留着新鲜没有腌的放空间里面备用。

  后面腌的咸鸭蛋吃完了，还可以再腌的，如果全部都腌成了咸鸭蛋，到时候吃腻了，不想吃了，不就浪费了吗？

  许菡可不想自己到时候吃咸鸭蛋吃到吐，毕竟再好吃的东西也不能天天吃呀！

  把鸭蛋腌完之后，已经到了中午要吃午饭的时间了。

  许菡稍微休息了一会儿，站起来走了一圈，又去后院给鸡鸭弄了一些蚯蚓吃，然后才回到前院开始吃午饭。

  给自己拿出来了一份番茄疙瘩汤吃，在配上小酱菜，清爽解腻，可能是昨天一下子吸入的油烟太多了，许菡还是胃口不好，不想吃饭。

  要不是自己月事刚走没有多久，许菡还真的怀疑自己是不是避孕失败了呢！

  吃完饭之后，又从仓房里面拿出了几个催熟过的猕猴桃，坐在院子里面开始吃了起来。

  吃完之后，许菡又搬了一张小椅子，坐在院子里面，从空间里面拿出来了很多柿子，就开始给柿子削皮了。

  许菡打算今天做柿饼子，做柿饼的第一步就是要先把柿子皮给全部削掉。

  前前后后一共买了将近三千斤的柿子，肯定是不能全部都做完的。

  许菡打算做个六七百斤的就行了，柿饼好吃，但是新鲜的柿子更好吃呀！还是多留一些吃鲜柿子吧！

  到时候还可以用柿子加面粉摊柿饼子吃，香香甜甜的也很好吃。

  六七百斤的柿子全部削皮，也是一件大工程。

  就这样许菡一直坐在院子里面给柿子削皮，等到了陆川回来的时候，还没有削完。

  许菡一边给柿子削皮，一边问道“这两天的收获看来还是挺不错的呀！满满当当的，猎到了多少只鸭子?”

  “是呢！收获不错，一共猎到了87只鸭子，我先去把它们给宰了。”

  “行，鸭血不要丢哈！用盆接起来，一会儿我给你把鸭血处理好，以后做毛血旺吃！”

  “行，我知道了。”说罢就先去厨房烧水了，处理鸭毛，肯定是要用开水烫的。

  许菡则是继续削皮，好在已经剩的没有几个了，削好皮的柿子先放空间里面，等晚上的时候再用绳子给串起来。

  削掉的柿子皮也不能丢了，这个也需要晒干，到时候用来给柿子捂甜霜，保存柿子用。

  许菡把院子打扫干净，那边陆川也已经把鸭子全部宰了，于是许菡就端着鸭血进了厨房，先把鸭血给煮熟，更好放，要不然很容易碎掉。

  锅里面烧水，然后把鸭血打成大块，放锅里面，小火浸熟，捞出来放凉水里面就行了。

  今天时间已经晚了，肯定是来不及做毛血旺了，只能另抽时间再做了。

  处理完鸭血之后，把院子里面和院外晾晒的东西全部收进空间里面，然后就来到了后院，帮陆川一起处理鸭子。

  八十多只鸭子全部宰了，今天肯定是处理不完的，先烫好之后，放在空间里面以后慢慢处理。

  天色已经黑了，许菡点了一个火把放在陆川旁边照明，自己又去帮忙烧水了。

  等把所有的鸭子都烫过之后，许菡收进空间里面，两人洗了手就回到堂屋里，开始吃今天的晚饭了。

  从空间里面拿出来之前做好的牛肉面条，也拿了一些蒸的洋槐花，好久没有吃过蒸菜了，配上这个吃的倒也很香。

  吃完之后，陆川去洗碗了，许菡则是把柿子拿了出来，开始用棉线一个一个的把柿子绑成一串一串的。

  这样更好晒，又有利于通风，更能节约很多晒柿子的空间，也方便了后期处理，一举多得。

  陆川进来之后，看见许菡正在一个一个的串柿子，也过来帮忙一起串柿子，两人又忙到了十点多，才算是把所有的柿子全部都给处理完。

  洗漱之后就去休息了，一夜无梦……

  次日，许菡起床时，陆川又去打猎了，这次没有个三四天是回不来的。

  许菡先是把空间里面的东西都给拿出来晾晒上，然后又拿了一个竹竿，绑在房檐梁下。

  绑好之后，又把柿子全部都给挂了上去。

  一串一串的，都是橘黄色的，就像风帘一样，特别好看。

  等晒上几天之后，还需要捏柿子呢！做完这一步，再晾晒几天，捂好霜，柿饼就算是完成了。


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