第164章 何家的大餐
娄谭氏开始滔滔不绝的给李怀德讲解着谭家菜。
“我们谭家菜这第一点便是选料考究,这燕窝必须是印尼的盏燕,色泽洁白、质地纯净,绝不能有丝毫瑕疵;
鱼翅必须是天九翅,翅针粗壮、肉质肥厚,才能保证口感鲜美;
海参必须是辽东淡干辽参,参体饱满、肉质厚实,这样的品质才称得上上乘……”说完选材,娄谭氏顿了顿,眼中闪烁着自豪的光芒。
接着又说起了烹饪方式。
“谭家菜注重选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯,擅长海干货的发制,更是精于用高汤老火烹饪海八珍。
每一道菜品都需要经过精心烹制,耗费大量的时间和精力,以确保其独特的风味和口感。”
听着娄谭氏的讲述,李怀德心中不禁涌起阵阵惊叹。
他虽然早就听闻过谭家菜的名声,但却从未如此深入地了解过其中的奥妙。
原本只是以为谭家菜只是一种讲究精致的菜肴罢了,却没想到竟然如此考究,对食材的要求简直近乎苛刻。
他想起自己曾经在轧钢厂担任后勤主任的时候,尽管每餐都有鱼有肉,但与谭家菜相比,简直就是小巫见大巫。
而且那个时候,物质资源极度匮乏,想要做到谭家菜这般极致的选料和烹饪,几乎是不可能的事情。
所以,谭家菜在很长一段时间里逐渐淡出了人们的视野。
它就像是一颗璀璨的明珠,被埋没在了历史的尘埃之中。
然而,今天听到娄谭氏的介绍,李怀德才意识到,原来谭家菜之所以如此珍贵,正是因为它背后所蕴含的那份执着与坚持。
“想不到谭家菜居然如此的考究,难怪之前一直没听说过柱子会做。
单单就这些食材想要凑齐,便相当的难得了。”李怀德感慨地说道,心中对柱子的敬佩之情又增添了几分。
他开始期待着品尝一下真正的谭家菜,感受那种令人陶醉的美味。
原来即便他说了,以之前那条件,也是无福消受啊!毕竟那样苛刻的条件,实在是让人难以承受。
只见他眼神中浮现出一抹向往的神情:“而今天要不是托夫人您的福,我估计还不知道什么时候才能有机会,品尝得到如此珍贵的佳肴……”李怀德兴奋地说道,脸上洋溢着满足的笑容。
对于他来说,美食所带来的诱惑简直无法抵挡,让他心驰神往。
李怀德瞥了一眼墙上的挂钟,发现此刻才刚刚过了三点。
就这么干等着似乎也不是个办法,他的目光恰好落在旁边一张小桌子上,上面摆放着一个棋盘,他心中一动,转头向娄振华问道:“娄董,不知您是否有兴趣与我对弈一局呢?”
娄振华欣然应允,没有丝毫推辞之意,他微笑着接受了李怀德的提议,仿佛早已期待这场棋局的到来。
两人相对而坐,开始下起围棋来。
他们全神贯注地投入到每一步棋的思考中,一时间棋盘上风云变幻,气氛紧张而又激烈。
另一边,娄谭氏与冉秋叶则走到一旁闲聊家常,她们谈论着生活中的琐事,分享着彼此的喜怒哀乐,阳光洒在她们身上,映照出温馨和谐的画面。
随着时间的推移,夕阳渐渐西沉,金色的余晖洒满整个庭院,给一切都染上了一层温暖的色彩。
就在这时,何晓重三兄妹也结束了一天的学业,陆续回到家中。
何晓重高考成绩极为优异,成功考入了京大——这可是全国最为顶尖的高等学府之一!当录取通知书送到家里的那几天,何雨柱夫妇俩激动得整夜整夜的睡不着觉,喜悦之情溢于言表。
随着三兄妹踏进家门,马华也领着何雨水回到了四合院。
近日来,何雨水和马祥福一直被马华带去店里做事儿,儿子马祥福十分听话,这才使得她能在店里帮着记账、收银,平日里也是忙得不可开交,由于何雨水说今天有点累,所以马华打算先送她回四合院自己接着回店里忙活,今天这情况,这会再去店里显然不合适了。
几个人才刚到家没一会儿,何雨柱就已经开始往外面端菜了。
一道道色香味俱佳的菜肴被逐一端上桌,每一道菜都摆放得精致无比,让人看了简直舍不得下筷。
就在这时,何雨柱又端上来一道菜。
马华正忙着给娄振华与李怀德斟酒。
他眼瞅着大家都没有动筷子的意思,便随口催促道:“快吃啊!你们怎么都还不动筷呀?”
冉秋叶撅起小嘴,哭笑不得地说道:“可不是嘛,我都喊了好几遍啦,他们非说要等你回忙完了一起吃。”
“哎呀,别等了,赶紧动筷吧,还有两道菜,马上就做好了我就上桌,马华先陪娄叔和李老哥多喝几杯。”
听了何雨柱的话,众人纷纷拿起筷子……
之前不动筷子的时候,光是看着这些美味佳肴就让人忍不住直咽口水。
这会一动筷子,那更是停不下来,一个个吃得津津有味。
等何雨柱再端出一碗菜的时候,前面的菜肴已经被吃得所剩无几了。
何雨柱心中暗自嘀咕:这些人难道以前都没有吃过美味佳肴吗?怎么像是饿了很久的样子?
然而,当他把黄焖鱼翅放在桌上时,那几个人才略带歉意地说道:
"柱子啊,真是不好意思,这菜实在是太好吃了,我们都忍不住多吃了些…"
"就是啊,这味道…简直绝了!"
"……"
听到这些话,何雨柱笑了笑,连忙摆手道:
"哎呀,你们不用在意,尽管放开肚子吃就行,厨房里还有不少,如果不是盘子装不下我就多盛一些了,我另外拿了几个小点的盘子单独盛一些出来。”
说完,他转身再次走进厨房,不一会儿便端出了好几盘稍微小一些的菜肴。
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