第37章 酿樱桃酒
坐在牛车上,沈云笙还在走神想着飞天剑,倾洛本是想让他放松放松,听说他有时候都忘记吃饭了,现在这样可不行,“阿笙哥,你以后想要做什么?是学文还是练武?”
沈云笙回神看了车上其他人一眼,小声道:“原本我是想学文考学当官的,之前在村里的学堂我的学问做的很好。可是后来为了生存被迫练武,我又着迷于不断练武让自己强大的快感中,我现在也不知道以后的路,只想遵从本性,遇到什么就学什么。”
现在沈云笙已经接受了倾洛是个早熟妖孽的孩子,不然哪个五岁小孩子做事条理清晰,说话有理有据?哪个五岁孩子敢独自居住,还活的有滋有味的?哪个五岁孩子能写春联带着人卖钱?哪个五岁小孩子能耐的住性子早起练武背药方?哪个孩子会带着他去酿樱桃酒?
就连嘉嘉也是经常需要哄一哄才能坚持,可倾洛从没有叫苦叫累。
而且她的运气向来不错,紫灵芝,土豆,皇甫翎,望远镜都能被她遇上并给她带来好处。
他毫不怀疑就算那天在林子里没有遇到自己家,她也能活下去,并活的很好。
而他今天也是因为没听说过樱桃酒,马上就放下了剑谱跟她去镇上。
倾洛被他说话呼出的热气烫的脖子缩了缩,“阿笙哥以后肯定是会继承爵位的,不过若是自己能做出一番成绩也不错,你学什么都快,文武双全也未为不可。”
“你怎知我学什么都快?”
“这不是明摆着呢吗?”一副你怎么还没我了解你自己的样子。
沈云笙瞬间就被她逗笑了,“那听你的,等会儿多买点书,我爹的书都被我看完了。”牛车颠簸了一下,他下意识张开手臂虚护着她,另一只手挡在她头顶遮住阳光。
倾洛竖起大拇指,沈叔可是有几十本书的呢,这才多久他就看完了。
牛车晃晃悠悠地到了苦水镇,倾洛要买酒和糖,不知道能不能买到合心意的。
下了车,两人牵着手在街上逛,先去买糖,找了好几家铺子都是卖的红糖,价格还贵,沈云笙疑惑问她,“你不是买糖吗?怎么不买?”
倾洛无奈撅嘴,拉着他弯下腰,在他耳边小声道:“我想买白糖或者冰糖,可是没有看到。红糖杂质多,酿酒出来味道不好。”
沈云笙满头问号,好奇心驱使他还是问出来了,“糖怎么会是白的呢?冰糖是把糖冰起来吗?”
倾洛有点懊恼,不该跟他说的,也许大靖朝还没有发明出来白糖,可还是被他的话逗笑了,也为他不能学习物理和化学而可惜,鬼使神差地解释道:“红糖是蒸发甘蔗汁或甜菜液得到的,最初得到的糖含有很多杂质,呈红棕色,被叫做红糖。白糖从红糖中提炼得到。 从化学角度看,红糖,白糖,冰糖都是蔗糖,只不过纯度不同,红糖最粗,白糖纯,冰糖最纯。
从营养的角度来看,冰糖所含的蔗糖量比白糖多,白糖所含的蔗糖量比红糖多,但是所差并不大,所以营养价值相差无几。
通常使用活性炭来使红糖变成白糖。 把活性炭放进红糖水里,活性炭可以吸附红糖中的杂质,从而使红糖变成白糖,搅拌均匀,再经过过滤,就成了无色澄清的溶液。得到的溶液需要加热蒸干,析出来的晶体就是白糖。”
沈云笙听完后仔细在嘴里咀嚼这段话,很多词都没听过也不懂,声音沙哑道,“你怎么会知道的?”他知道自己不该问的,每个人都有秘密,可在别人面前云淡风轻的他,又一次在楚倾洛面前没忍住追根究底。
倾洛抬眼直直望进那双执着的桃花眼里,落寞出声,“是我哥哥说的,我记下来了,我难以忘记他说过的每一句话。”
沈云笙喉咙酸涩的厉害,张张嘴却是没再问出来,他知道这是谎言,因为她提起她哥哥似乎每次都很怀念难过,眼底却没有伤心,要么这个哥哥不存在,要么这个哥哥安全无虞。
他没有再追问,失态一次就够了,沉默带着她继续寻找。
再逛了一遍街道依然没有发现,沈云笙买了十几本书,而倾洛恹恹地买了五斤红糖,五斤粗盐和两坛米酒。
糖不对,酒度数不够,她在纠结要不要把红糖变成白糖,把米酒蒸馏的度数更高一点,这些学化学的时候都教过,她在大靖朝时间越长现代的记忆就越清晰。
那些记忆里她以为忘记的东西,又在她脑海深处醒了过来,越来越清晰。
两人沉默不语回到倾洛家的时候还不到中午,倾洛小声问沈云笙,“我可以信任你吗?我需要你的帮助。”
沈云笙正在强迫自己不要再想什么白糖冰糖的,闻言心头又一跳,立马道:“我发誓你让我做的事一个字都不会透露出来,包括任何人,要是违背誓言天打雷劈!”
倾洛认真看他发完誓,南星前辈的告诫还在脑海,信还在空间里,是自己冲动了,古人最信誓言,就让誓言给彼此一个台阶吧。
调整好心态,倾洛带着沈云笙烧了一堆活性炭,没有氯化钙,倾洛拿了空间的柠檬代替,“这个水果得来很不易,是我偶然采到的几颗,所以活性炭制作成本很高,用木炭也可以,不过效果没有那么好。”
沈云笙:“嗯。”
等活性炭变凉,确认没问题,两人把活性炭放入红糖水里,搅拌过滤,等红糖水变成无色澄清的溶液,再加热蒸干就得到了白糖。
沈云笙痴迷地看着白糖,感觉像是打开了新世界的大门,还没等他回味完过程。
倾洛又拉着他把米酒蒸馏,这个稍微复杂一点,不过沈云笙一点也不在意,等完成后,抿了一口再对比原来的米酒,果然更辣了。
这时沈云湛,沈云磊和嘉嘉来喊人吃饭了,“大哥,小洛,你们怎么没回去吃饭,娘亲把饭留出来了,让我们叫你们。”俩人才惊觉都丑时末了,急忙去把沈母留的饭吃完,又回来继续。
嘉嘉去睡午觉了,倾洛教双胞胎和沈云笙把樱桃洗净去柄,晾干水分,在瓷坛里放一层樱桃,放入适量的白糖,继续放樱桃白糖直至樱桃被用了一半,最后倒入白酒,樱桃和白酒的比例是4:5,密封盖子,阴凉处存放,后面只要经常晃动,使味道均匀就行。
多的白糖和酒倾洛收好,以后还可以酿杏子酒。
双胞胎心大,让干什么就干什么,只一再地问,“这个我们能不能喝?”得到否定回答后,就失望的跑出去玩了,沈云笙也没有解释,只眼睛亮晶晶地看着倾洛。
倾洛轻笑一声,沈云笙这个样子太可爱了,像一只傻乎乎等待投喂的小奶狗,没忍住带着他把五斤粗盐全部溶于水,“这粗盐里面有很多有害物质,吃了对身体不好,我教你怎么处理。”
大靖朝细盐产量不高,都是贵族食用,平民用的都是粗盐,长时间吃自然对身体不好,不过现在还没人意识到这个问题罢了。
沈云笙沉浸在化学的魅力中无法自拔,连剑法都不在乎了,重重的点头,那双迷人的桃花眼比任何时候都亮。
倾洛教他用竹筒,活性炭,细棉布,细沙,碎石做了几个简单的过滤装置。
把粗盐水过滤两遍,再加热熬干到析出白色的细盐。
教会沈云笙之后倾洛就去睡午觉了,身体已经有些疲惫了,沈云笙却一点也不累,还在把剩下的粗盐水过滤熬干,把得到的细盐装好。
等倾洛醒来,沈云笙已经把粗盐都弄好了,期待地问她,“小洛,还有其他可以做的吗?”
倾洛无奈摊手,“没有了,哥哥就说了这么多。”倾洛自然不敢再给他说别的了,自己又不可能从基础给他讲课,很多东西说了他也是一知半解的,反而会更磨人。
“哦!”
声音里满满都是失望。
接下来几天沈云笙去镇上买了一堆红糖,细盐,每天都在倾洛家鼓捣。
楚倾洛感叹,“这要是在现代妥妥的化学大佬。”
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