第97章 征服他们的味蕾
顾清清热情招呼,“今天有两样,一样是烧白,另一个是红烧肥肠。烧白没有试吃的机会了,不过今天肥肠是第一次出售,还是有试吃机会的。”
“肥肠?猪下水?”江清宴有些新奇的问。
顾清清从对方挑眉的动作上,不难看出,他对此并没抱什么希望。
不过,她还是很自信地说
“对,可愿意试试?”
顾清清说罢,也没有等江清宴回复,就用从家带来的大勺子,舀了一勺子肥肠到碗里,然后用竹签插了一段,递给江清宴。
不得不说江清宴心里多少是有点抗拒的,他上次吃猪下水还是在京城,在京城有名的一家酒楼吃的。
当时道菜出来后褒贬不一。
归根儿说,腥味道被遮盖掉不少,口感倒是还行。
从此后他也遇到过做下水的,也尝过,那真带给人很不好的体验。
所以一听是猪下水,他有些跃跃欲试,心里又有些发怵。
可他看鲜亮的色泽,红润透亮,这和他之前见过的大大不同。
瞬间兴致满满。
“来,试试!”江清宴说。
肥肠是一锅就装坛子里的,这会手用去摸坛子还是热的,所以试吃也不怕凉了不好吃。
江清宴是读书人,只不过他身上读书人的清高和冷傲并不显着,更多的是一份洒脱。
一闻二看三品尝,入口是鲜香厚重,柔嫩可口,肥而不腻又爽口。
江清宴瞪着大眼一连说了两个“不错”来表达心里的狂喜。
口感丝毫不比他之前吃过的差,更绝的是他竟然吃不出半点腥臭,反而带着丝丝糖味。
结果就在顾清清想问你的碗时,江清宴说了一声“稍等”,在顾清清的目瞪口呆中转身就去了隔壁面摊,不一会端了一碗素面过来。
“给我一份,给我浇到这里。”
顾清清看着他手里的面碗,又晃了晃自己手里的勺子,笑着说“一勺为一份,不过你的碗一份可能装不下。”
江清宴顺着她的话看去,就见她手里的勺子是大勺,这一勺下去正常的碗能有多半碗,再看看自己手里的面碗。
“要不先来半分?”江清宴同顾清清商量。
“念在你是开门的生意,半分就半分。这一勺是八文,半勺就算你四文。”顾清清说着从坛子里打了半勺的肥肠浇到他手里的素面上。
“好!”江清宴答应着,把右手的折扇往左胳膊下一夹,从腰间摸了四文钱出来。
顾清清扫了一眼对方手心的四枚铜钱,对着站在自己身边守着竹筐的二花道“二花,收钱!”
“嗯。”二花高兴的接过四枚铜钱,还用手指头一个一个点过,这才笑嘻嘻的对江清宴道“谢谢叔叔。”
“这是你们应得的,不谢。”
江清宴说完,就端着自己的碗回了面摊,见没有空桌,就和另外一个拼桌开始猛吃。
原本桌上的客人这会见他是满满一碗顶的红晶晶的浇头,再看看自己这边一点的肉酱,瞬间觉得不怎么香了。
汉子有些不好意思地问,“这位兄弟,你这碗面不便宜吧?”
江清宴吸溜完筷子上的面,摇头说“还成,面是这边的素面。一碗只要四文,前面浇头是外面那个摊子上卖的,我这里也是四文。”
汉子一听他这上面这么多也才花了四文,连忙指着边上顾清清所在的地问,“可是哪里?”
江清宴点头。
汉子道了一声谢,就端着自己的碗过去了。
此时,顾清清身边已经围了六七人,这个都是老顾客,本来是打算来卖几片烧白的,结果一看满满一勺子的肥肠也才八文钱。
瞬间打算买烧白的人全部买肥肠。
妇人心里也盘算,这么一大早肥肠到家,少不得自己也能吃上好几块,花同样的钱,烧白是三片都买不到。
“谢谢伯娘!”
“谢谢爷爷!”
“谢谢叔叔!”
二花此时笑眯着眼睛,接过铜钱后只要数着对,立刻对他们说着甜话。
“给我来一份。”落到端着面碗的大汗时,他把面碗一伸,从袖口套了四文出来,递给二花。
顾清清见状急忙笑着解释说“这位大哥,我们是八文一份,一份就是一整勺。”
“八文?我刚刚听里面那个兄弟说他的是四文。”大汉说着冲江清宴那边指了指。
顾清清看到他说的是谁后,笑着道“他的是半份。”
大汉恍然大悟,有些不好意思笑了笑“那也给我来半份。”
“好,半份。二花,接伯伯的钱。”顾清清说着也舀了半勺子给他,还不忘多说一句“半勺不好掌控,前后也不差一段。”
“哈哈哈,无事!本来你就是按整勺卖的,左右不为难你。”
大汉说完,端着自己的碗也回了面摊。
他和江清宴对坐而吃,可把注意到的客人给馋坏了,凡是没吃完的,大多都来顾清清这边买个半勺。
馋鲜!
同时,有路过的见这边有个摊位,凑过来看过后表示想买。
结果他们两手一摊,没碗!
奈何顾清清出来带的竹筒有限,只能给他们说,不行去隔壁买碗素面,我给你盛碗里,你们当场吃?
瞬间,面摊老板这边都排起了小队。
“咦?大妹子,你今天可是出了新东西?”说话的是一个微胖妇人。
也是上次同顾清清说烧白好吃是好吃,就是忒贵。
顾清清也是因为她这句话,当时就说了会做些便宜的卤味出来。
“大婶来了,上次听了您的话,这不,今天特意做了一些肥肠,看看大伙爱不爱吃。来,您也尝尝。”
试吃的数量早就结束了,这不遇上了熟客,她自然也不在乎一块半块的,说着就用竹签插了一块递给对方。
妇人还没有吃呢,就开始夸奖她道“你这个倒是特别的,红润润的,没少放酱油吧?”
顾清清笑着点头。
酱油自然没有少放,更多的是炒的糖色。
妇人没急着吃,而且举在眼前仔细地看,“我之前吃过一次这个,那个味儿我都能记一辈子,就是不知你这个......”
妇人说着把东西举到鼻子跟前,见没有怪味,这才送进嘴里。
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