第428章 规矩不能破
无奈之下肖卫国叹了口气,瞥了一眼中院贾家,对贾家虽然不算是狠,但也是避而远之,生怕沾上一身骚。
“要我说啊,棒梗这会儿说不定在哪逍遥快活呢!等他钱花完自己就回来了,犯不着大动干戈的出去找人,打小四九城长大的野孩子,他还能丢了不成!”
说完,肖卫国绕过秦淮茹径直的走了,只留秦淮茹一个人呆愣在原地陷入遐想。
“这孩子能去哪呢?逍遥快活?不至于吧!去招待所也需要介绍信得啊,难道露宿街头?那还不冻坏了?”
秦淮茹越想脑子越乱,简直要把她逼疯了。
而肖卫国晃晃悠悠的直奔酒楼,什么棒梗离家出走,这些事儿跟他不搭边。
压根影响不到他!
来到酒楼,前厅几个服务员已经将大厅打扫的干干净净,玻璃窗擦拭的透亮整洁,就像没有玻璃似的!
后厨也在王大厨的带领下连油腥味都没有。
“总经理,早上好!您来了!”
王淑荣瞧见肖卫国进门就赶紧暗示大家一起打招呼,肖卫国摆摆手示意他们忙自己手里的活就成,而后在酒楼里转悠了一圈。
自从有了张琳玲这个前兆,大家干活都非常麻利,暂时没有偷奸耍滑的迹象。
“总经理,有个事儿我想跟您说一下!”
来到后厨,王大厨放下手里的活来到肖卫国跟前直言,自打肖卫国把他请来,他就没有主动提出过任何事儿,看来是遇到难事了?
“走,咱俩上楼说!”
肖卫国不含糊,直接带着人上楼。
关上办公室的门,王大厨略显犹豫。
“老王,咱俩虽然认识时间不长,但都是爷们,有什么事儿尽管说,不用拐弯抹角的藏着掖着,我喜欢直来直去得说事儿。”
听肖卫国这么说,王师傅也一改羞涩的表情,直言道,“总经理,我知道咱们酒楼跟国营单位不一样,如果是国营的后厨,那都是大厨说的算,每天晚上的剩菜剩饭都可以打包带回家,但咱这是私营酒楼,如果每个人都想着往家里拿剩饭剩菜那还得了,岂不是乱了规矩。”
提到剩饭剩菜,肖卫国想到了傻柱,这小子五几年从刚进厂开始就往家里倒腾饭菜,一直倒腾到现在,小网兜一拎,小饭盒一装,里面都是宝贝。
“王师傅,您这是什么意思?咱们店有人坏了规矩?”
要知道私营饭店可是最忌讳这一点的,人多手杂,完事都是利润第一。
没有了利润其他都很白费!
所以一旦开了这个先河,那以后的罗乱事就层出不穷。
王师傅无奈一笑,有些不好开口,但迟疑了片刻还是率先开口。
“后厨的李三多!他家的情况您了解吗?”
都说苦命人最心疼苦命人,王师傅就是这样的人。
肖卫国听出话里有话,摇摇头表示不太明白。
“李三多是我跟包子铺挖来的面点师傅,他做的面熟一绝!但他家的事儿我还真不知道!”
肖卫国感叹的摇摇头,对此确实不太熟悉。
王师傅默默地点点头,侃侃而谈,“其实他家里还有一位五十多岁的老母亲,因为疾病瘫痪在床不能动弹,也为此成了他的累赘,年纪轻轻的娶不上媳妇!”
“上有老母需要照顾,下有一个弟弟正在读书的年纪,他也是苦命人……”
“这的都入冬了,冬天的煤炭还没凑够钱买呢!”
“但是这孩子贵在听话,贵在实诚,您不让干的事儿他绝对没干过!每天酒楼的剩菜剩饭通通扔掉,没有人干动一丝一毫,这我都明眼盯着呢!”
“可是这……”
话说到这肖卫国也看出了王师傅的苦衷,都是打最艰苦的时期过来的,那三年吃了上顿没下顿的日子,现在提起来都是历历在目。
那就相当于是真金白银的粮食啊,就这么扔了着实有些可惜。
“这孩子每天晚上回家还得给一老一小做饭,家里都快揭不开锅了啊,咱们这剩下的菜还要白白倒掉,岂不是可惜了了啊!”
王师傅惋惜的直拍大腿,但是又不能直接违反酒楼的规定,所以这才出此下策,犹豫再三,终于站出来将此事说出来。
肖卫国听后也有些感慨,其实酒楼自开业以来,每天来往的客人络绎不绝,要说餐桌上的剩菜基本上没有。
一来是饭菜味道做的可口,二来出来花钱吃饭,尽量都奔着不浪费的原则,菜汤都要沾着白馒头吃光。
那后厨的剩菜就是边角料,摆盘的一些点缀,再加上剩余的半根胡萝卜,剩余的一点点的蔬菜等等,这些东西留到下一天都不新鲜了,按照酒店规定晚上都要处理掉。
但实则这些菜要是拿回家也能够做一盘菜了!
犹豫片刻,肖卫国给王师傅点燃了一支烟。
“王师傅您心善,幸亏你及时发现李三多的家庭情况,虽然酒店里有规定,但有些时候规定是死的,人是活的,咱们也不能眼睁睁的看着三多被难倒啊!”
“不过这事儿一旦开了先河,保不齐以后其他人也跟着哭穷,到时也没办法管理!大伙都坏了规矩后厨岂不是乱套了!”
王师傅听闻肖卫国这么说,也自我反思了一下,确实如此,其实每个人家里的日子都不好过,但都往家里倒腾东西,那用不了几天,酒楼都得被搬空了。
“得,我理解你总经理,那这话算我没说!我……”
“你也不用着急,三多的事情我记下了,这孩子也是难得的人才,有一把好手艺不说,人品也靠得住。看他这个月表现,不出大问题的话下个月给他加工资!”
“但是!酒楼的规矩不能破!谁也不能动后厨的一针一线!发现即使开除,还要面临着刑事责任!这事儿回头你回去再交代一下,至于三多,我会从其他地方帮助他,这样也不会下了他的面子!”
王师傅听到这话高兴的自拍巴掌,“总经理,您这招妙啊,既给了他体面,还能帮他,高,实在是高!”
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