第139章 炸鸡套餐
走不动路就只能在家办公,远程看了看梦园的情况,因为秋天刚到,气温还没有完全下去,冰饮的销量没有太大变化,水果的价格稍微下调后,购买的人变多了,总销量比之前要高,减肥餐依旧受人喜爱,销量持续上升。
奶茶也是只增不减,想来等到下次开学前我是能够凑到开第二家店的钱的,百无聊赖的躺在家里沙发上,突然想吃油炸食品……对啊!这个世界没有炸鸡汉堡,既然有减脂餐,那也可以来放纵餐!
“佐伊!”
“啊,我在,梦梦要什么东西吗?”
“我要一篮子土豆,两只整鸡,面粉,很多食用油,生菜,西红柿……”
“呃…这么多,梦梦是要下厨吗?”
“是的,想到一个好吃的,辛苦佐伊帮我准备材料啦。”
“好,那我帮梦梦放把凳子在厨房然后就去。”
“不急,慢慢来就好。”
自己家的鸡还算多,每次切除鸡胸肉和鸡腿后,剩下的肉多半是我们内部消化了,得把其他肉也利用起来,说到炸鸡,自己还真吃过不少,也有在家自己做过,味道还挺不错,做出来后让月姨帮忙改一改就能上架出售。
炸鸡需要不少油,家里似乎并没有种油菜,给月姨拨去一个通讯,让她下次去麦田镇的时候买一些油菜籽回来,油菜生长周期很短,家里也有生长条件,加工设备,没必要一直买外面的油。
农田那边有一直在慢慢开垦,下一块田就开始种油菜,等收割后再继续种植,一直到冬天不能种之后再停,冬天能种植的只有大棚里已经长成熟的植物,因此白菜之类的一次性作物需要在冬天之前多储存一些。
等佐伊回来的时候我先用家里的面粉把汉堡上下的面包给做出来,有拐杖确实好行动一些,走到厨房坐下开始和面,然后是解冻已经有的肉。
佐伊回来后我在下面洗菜削皮,佐伊根据我的要求切菜,把土豆切成条和片,番茄切片,我靠着柜子站起来把发好的面团做成面包样子放进烤箱,拿出锅里面倒上油,等油热了后下薯条和薯片,薯片先捞起来放在一旁沥干,随后撒上辣椒粉或孜然粉。
“尝尝这个薯片。”
佐伊拿起一块薯片放进嘴里发出脆脆的声音,从她眼睛里就能看出来她非常喜欢。
“梦梦!这个好好吃!”
“别急,后面还有好吃的。”
把炸的差不多的薯条也捞起来沥干后放进盘子里,拿出一个碟子倒进自己做的番茄酱,递给佐伊。
“蘸着番茄酱吃。”
佐伊迫不及待的试了一口,被烫的在嘴里翻炒薯条,还不忘说好吃,我看了看自己炸了不少薯条和薯片,试着控制水元素吧薯片薯条周围的水汽驱散,这样就不会受潮。
佐伊在旁边边吹边吃,我开始处理鸡腿和整鸡,把鸡肉都腌制过后,鸡腿裹上面粉和鸡蛋液,有的厚涂有的很薄一层,鸡翅也是,放入油锅中慢慢炸,一部分切好的肉粒也裹上鸡蛋液面粉,放进去一起炸。
随后开始调制我的秘制酱料,调制完成后均匀涂抹在鸡的内外层,想了想还是在鸡肚子里塞了一些去腥的调料,处理完成后放进烤箱,连忙返回来翻动油锅里的鸡块。
把鸡米花从油锅里捞起来放在一旁,鸡腿鸡翅还需要炸一会,我打开另一个炉子,拿出平底锅,倒上一些油开始煎牛肉,这块牛肉被我做成了牛肉饼,煎的过程中把烤箱中烤好的面包拿出来,让佐伊一会放凉后从中间切开。
我继续煎牛肉和翻动油锅内的鸡腿鸡翅,把鸡米花放进碗中,我比较喜欢吃撒辣椒面的,但是怕佐伊喜欢番茄酱,所以我没有加调料,而是用小碟子准备了调料放在一旁。
牛肉煎好后我从下往上按照面包胚,生菜,酸黄瓜,番茄,牛肉,番茄酱,生菜,面包胚的顺序做好了第一份汉堡,可惜自己还不会做芝士或者奶酪,月姨说地窖中她在尝试做,还在发酵,希望能成功。
继续按照这个顺序做了几个汉堡,用盒子打包好,把鸡腿鸡翅捞出来,下洋葱圈,红薯条,另一只整鸡也裹上鸡蛋液和面粉,一会最后炸。
“佐伊先尝尝这些,一会给月姨送过去一些,多的放食堂。”
“好(嚼嚼),这个,这个叫(嚼嚼)鸡米花的,好吃(嚼嚼)。”
“慢点吃,别噎着。”
洋葱圈和红薯条炸的很快,我捞出来后把那只鸡放进锅里慢慢炸,香味弥漫整个厨房。
“佐伊,你觉不觉得缺少点喝的?”
“我懂,我来做喝的,西瓜汁可以嘛?”
“可以,少冰哈。”
“好嘞,一会就来!”
佐伊自觉的开始榨果汁,我拿了块汉堡吃,味道还挺还原的,自己厨艺等级不低,油炸的时间掌握的很好,感觉比在原世界做的还要好吃,可惜自己腿脚不方便,自己还想复刻更多经典。
佐伊的西瓜汁很快就做好了,一口果汁一口汉堡,这样的生活简直不要太美好,吃半饱的时候烤鸡好了,佐伊小心的把烤鸡端出来,我用刀对半切开,一半留着给月姨研究,一半我们自己吃。
剩下那只炸鸡一整个送过去,自己这边还有不少鸡腿鸡翅,佐伊吃饱了后去把东西送过去,说一会回来她收拾厨房,我端着剩下的炸鸡一瘸一拐放在客厅的茶几上,有魔法在的世界都不用担心会受潮变得不脆。
吃饱喝足后躺在沙发上也就渐渐的睡过去,等醒来的时候已经快晚上,自己还是不太习惯没有知觉的腿,锤了锤小腿一点感觉都没有,要不是能看到具体状态,我可能会非常心慌吧。
“梦梦,你醒啦,我把你最近看一半的书放桌子上了,有什么事喊我就好。”
“辛苦佐伊了。”
“哪有,今天梦梦不是还做了那么多好吃的给我嘛,我可是吃的最多的。”
“喜欢的话以后有空就做。”
“好耶!”
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