第150章 二十多斤

她边说边小心下树，没几下就平稳落到了地上。

  虽然她如今练武小有成效，但行事还是小心些的好。

  她刚站到地上，大毛就‘嗷呜’不停的凑上前来。

  秋霜蹲身给它顺毛，又抬手揉了揉歪头蹭她的二毛。

  今日她早就打算好尽量多采摘些茶芽回去，因此也是带了干粮上山的。

  抬头瞧了瞧天色，日头也攀升到了头顶正中，也是该吃午饭填饱肚子的时候。

  一人三狼填饱肚子，秋霜抹干净嘴又继续在林间上蹿下跳的不停忙活。

  直到背篓和竹篓都装得满满当当，她才停下采摘的动作。

  此时已是日暮时分。

  背篓和竹篓里瞧着都满满当当的，但实则也不算多。

  毕竟茶芽量轻，且鲜嫩，她也不好用力往下按压，如今即便有这满满一背篓加一竹篓的鲜茶叶，重量顶多也就二十多斤。

  鲜茶叶再制成干茶，这二十几斤估摸着最后能出四五斤茶叶就了不得了。

  秋霜倒是想再接着采摘，不过一时采摘太多她也不能及时处理，怕放久了浪费，倒不如先把采摘好的这些茶叶制好了先。

  剩下的，且把眼前这些弄好后再说吧。

  夕阳斜沉，一人三狼又踏上了回家的路。

  秋霜背上背着满满一背篓，手肘挎着的竹篓也装得满当，但这点重量对于她来说近似于无，并不会对她造成负担，因此她步伐矫健，连大毛二毛它们都要一路小跑着走。

  到家时天色还未完全暗下来，天际还弥散着霞红。

  秋霜一边升起竹屋内的火塘，一边把今日新采摘的鲜嫩茶叶倒出来摊开在簸箕上。

  背篓里的茶叶越往底下，越有些蔫儿哒哒的。

  一连装了三个簸箕才把今日采摘回来的鲜嫩茶芽都铺散开来。

  看着面前摆放的几簸箕茶芽，秋霜一时犹豫是该全部炒制成干茶，还是先蒸过杀青后再烘干。

  若真要说起来，自然是直接炒茶成茶更快。

  但蒸青后在烘干这个法子则更为稳妥，失败的几率小。

  毕竟炒茶考验火候。

  昨日那是量少，她才能勉强忙活过来，不至于炒糊烧焦。

  但是今日这二十多斤呢，一来她没这么大的家伙什能容纳，自然要分多次炒制。

  二来，哪怕分多次炒制，这炒一锅茶的分量也不少，一个不注意手脚慢了或火候太大，都有可能炒坏。

  只是炒制好的茶叶味道又的确好。

  “看来还是得分两个法子制成干茶更稳妥些。”好一会儿后秋霜下定决心，打算边蒸边炒。

  只是如今时候也不早，一旦开始炒茶一时半会儿的定然是忙不完。

  因此秋霜便想着先吃过晚饭填饱后再忙活。

  锅内炖煮着吃食，一旁的瓦罐烧着热水。

  水烧起来更快些，没一会儿就沸腾着‘咕噜咕噜’冒泡。

  这滚烫的热水秋霜是想用来泡茶的。

  泡的茶叶正是昨日蒸制杀青后，又放置在炭火上烘烤炕干的那些。

  鉴于昨晚饭后饮下的那两碗浓茶导致她精神了大半晚都没睡意，今日泡茶时秋霜便很小心，茶叶都是一根根数着放进碗中的，一眼瞧着就知道比昨晚泡的那撮炒制的茶叶少了许多。

  蒸制后烘烤炕干的茶叶叶片形态更为完整，随着热水的淋入，在碗中翻滚旋转，姿态自在优美，瞧着像一幅画，升腾的白雾带着丝丝缕缕的茶香弥散开，香气扑鼻而来。

  “看来取名叫高山云雾茶果然没错。”秋霜端起茶碗凑近鼻尖轻嗅，不多时她的面容便被朦胧的热气遮掩，一瞬间她觉得自己好似回到了清晨的茶林一般。

  茶林生长在高山之中，沐浴在云海雾里，四周是高大的密林，只有这小片茶林被掩映其中……

  不过捧着茶碗的掌心传来的炙热温度让她回过神。

  此时那朵朵茶叶还在茶碗中悠然旋转，干燥紧缩的茶叶很快喝饱水，没一会儿就变得丰满起来，瞧着有几分蒸青后将将出锅的模样。

  秋霜仔细观察，发现这两种不同的制茶方法做出来的干茶的确存在差异。

  不但制好的干茶外形截然不同，便是泡出来的茶香也存在细微的差别。

  闻着香气不同，喝起来也不同。

  炒制而成的茶叶味道带着醇香，但也不失清茶的清新怡然，而蒸制后烘干的干茶叶气味更为清冽，但涩味似乎也更重了些。

  但无论哪种，秋霜都挺满意的，好歹成功了不是？

  且无论是稍微厚重些的醇香，还是清冽的清香，各有各的滋味，反正她都挺喜欢的。

  她觉得无论是自己炒制的茶叶还是蒸青后烘干的茶叶，都比青山镇杂货铺卖的茶叶沫子好得多，哪怕是同杂货铺中售卖的的上好散茶相比也不差。

  想到这秋霜更有动力，她觉得自己的确有机会能靠采茶制茶小赚一笔。

  她一边喝着从头到尾都出自自己双手的茶水，一边想着今日采回来的茶叶该多少用炒制的方法制茶，又多少用蒸青烘干的方法制茶。

  不知不觉间她就一碗茶汤下肚，此时锅中的吃食也肉香弥漫。

  大毛二毛兴许是饿了，正守在火塘边目不转睛的盯着锅中。

  秋霜见状，先是给自己的茶碗中续上滚烫的热水，而后才腾出手捣腾吃食。

  屋内清冽的茶香渐渐被食物的浓香覆盖，但秋霜口中仍旧残留着丝丝缕缕的清茶香气，还有茶汤的青涩褪去后又浮现在口腔之中的淡淡回甘。

  只是随着她一口肉汤入喉，那道清浅的茶香转瞬便被冲刷得一干二净。

  今晚还有得忙活，因此秋霜吃饭的动作都比往日更快了些。

  没一会儿她就收拾好了锅碗瓢盆开始蒸青鲜茶。

  如今她的制茶的工具不太够，只有一口大锅。

  想着蒸茶比较简单，秋霜便分出一簸箕茶叶进行蒸制。

  想到那片茶林还有近乎一半的茶树未曾采摘过，哪怕她要出山一趟，想来几日后回来也还能收获些许茶芽。

  因此秋霜便给自己此番出山的采买的任务中，又默默加了一项，那便是要多买一口锅回来专门炒茶用。

  就算春茶过了，也还有夏秋冬三季。


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