第139章 山中收获

竹屋大厅内的那笼火烧得极旺，烧火的地方是秋霜特意挑选了大小薄厚相当，且经得住烈火炙烤的青石堆砌的火塘。

  有了这火塘的阻拦，就不至于室内的火灰总被带得到处都是了。

  烈火燃烧，没一会儿就把室内的寒气驱散。

  一人三狼都静静的守候在火堆边……

  这短暂的半日阴雨连绵对于秋霜不过是一个小插曲。

  眼看雨丝渐渐消散无踪，头顶也是一片碧空如洗。

  刚吃过午饭，秋霜就领头出门了。

  都不用她多招呼，赖赖带着大毛二毛自然就跟上了她。

  落过雨的山林处处都湿漉漉的，没一会儿赖赖它们身上的皮毛就被打湿，好在秋霜稍有准备，预料到了这场景，便穿了一身蓑衣在身上。

  因此她衣袖、裤脚虽也被打湿了些，但大体无碍。

  秋霜一边慢悠悠的行走在山间野道，一边注意周围是否有草药。

  住处附近的药材早就被她摸透了，如今要么不是采收的季节，要么就是分量太少采收不了多少。

  于是一行人便往山下走了些。

  前方一片细密的竹林蓦然出现在她视线里，再走近些还能听到‘哗啦啦’不停的山涧流水声。

  那片翠竹最粗的瞧着不过二指宽，和她原先遇到的住处附近那片苦竹和山脚下竹海的竹子品种都相差甚远。

  这片竹林竹子细长多枝桠，且长得密密麻麻的，枝桠相互交错，叫人难以进入。

  不过秋霜看着那竹林地面上一根根破土而出的竹笋，打定主意要进那林子里闯一闯。

  竹笋这种好东西，她没瞧见便算了，往日空守着山上的竹林、山下的竹海，一时也没想起要挖了笋子来吃。

  听说冬笋比春笋更为鲜美，但是一来冬日已过，二来她也不知道冬笋该怎么寻摸。

  不过既然已经错过了冬笋，那这眼皮子底下的春笋便不能再错过了。

  自开春后她便甚少下山，唯一几次要么是为了去青山镇采买，要么就是有其他目的地，因此她并未特意去山下那片竹海转悠。

  不过眼下看着这片细竹林中密密麻麻破土而出的鲜嫩竹笋，她觉得自己还是有必要去山下一趟的。

  秋霜心中惦记着这事儿，不过手上的动作却并未停。

  眼前这竹林枝桠茂盛交错，她一时都找不到呢个从哪里进去。

  走近之后她蹲下身，伸长手臂抓住竹林边缘一根二指宽，笋尖有些淡紫色的竹笋。

  她手腕一个用力，耳边便听到清脆的一声‘咔嚓’，竹笋应声而断，下一刻便落入了秋霜手中。

  她拿着那根竹笋凑近，一眼就能瞧见被掰断的根部那白嫩的笋肉，又试探的闻了闻，鼻尖传来一阵清香。

  这根竹笋根部约二指宽，瞧着和旁边那长成型的翠竹差不多。

  长约一尺有余，从根部越往上越细，整根竹笋猛一瞧有些像毛笔。

  且笋壳上并无棘手的刺毛。

  这种竹笋秋霜从前未曾见过，因此暂且有些拿不定主意这个究竟能不能吃。

  不过在她印象中，也未曾听闻过竹笋不能吃的消息。

  竹笋不易得，是时令山珍。

  无论是清炒、油焖、酱爆，还是煲汤鲜炖都是美味。

  她记忆中印象最深的关于竹笋的美味，便是“腌笃鲜”这道菜肴。

  “腌笃鲜”本是江南菜色，但因着味道过于诱人，许多大户人家都会遣了自家后厨特意去学。

  秋霜自个儿并没有那口福，不过她却是瞧见过的。

  这道菜主要的食材是春笋、咸肉，还有鲜肉这三样。

  肉类也不拘泥于某种家畜，各家按照各家的喜好便是。

  将春笋搭配咸肉、咸肉一起小火闷炖约一个时辰，瞧见汤汁浓白后便可关火。

  这道菜味道简单却不单调，春笋的清香脆嫩，鲜肉的油润荤香，再有经过闷炖后咸肉中被激发出来咸香。

  成菜口味咸鲜，汤白汁浓，且肉质酥肥，又不显油腻。

  每每侯府中做这道菜时，她都觉得自己口中的涎水流得更快了。

  不过她是在侯府中当奴婢，又不似桃芳那般身后有靠山，尽管她对府中那些山珍海味各色菜肴极为渴望，她也只能压下心中的念想。

  初时有杂粮糊糊和窝头能填饱肚子便是极好的。

  到后来随着她一步步往上爬，吃的穿的住的各方面自然也好了许多。

  更甚者她们当下人的还能得主子赏赐，那些稀奇的菜色也能尝一尝味道。

  只不过她从来没那福分，即便有时主子赏赐，也落不到她手里。

  能闻、能看，却不能吃，也算是一桩折磨。

  不过如今她自由了，她大可自己琢磨自己想吃的。

  虽然不一定有侯府大厨做得那般色香味俱全，但解解馋也是够的。

  住在山中，鲜肉好得，至于咸肉她倒是没有，不过她竹屋内的火塘上，还炕着些干肉，方便储存。

  那些炕肉为了能保存得久些，她自然也是抹了盐粒在外头的。

  只是抹得不算多，但多少也算是那么个意思，至少是香味有了，咸味也有了。

  想到这秋霜更为意动，恨不能马上就回到住处开始生火炖煮。

  不过眼下她得确定这竹笋真能吃。

  随后秋霜小心从那竹笋根部掐下指甲盖大小一块儿笋肉，又伸出舌头舔了舔。

  好一会儿后也没等到不好的感觉，她想了想，干脆把那小块儿笋肉放进嘴里，又小心试探的咀嚼了几下。

  口感鲜嫩脆爽，但微微带点苦涩。

  “想来把水烧开沸腾后加以汆烫应当能去除这点苦涩。”秋霜吐出嘴里被嚼碎的那点笋渣，一边点头一边嘀咕。

  打定主意后她便放下身后的背篓，将方才那根笋子放进去，而后提起砍柴刀‘唰唰’两下就把眼前这片找不到入口的竹林劈开了一道缝隙。

  秋霜蹲身从那缝隙挤进了竹林里，顿时她便周身被翠竹环绕。

  四周是翠竹，头顶也是茂盛的枝桠，只有脚边是数不清的翠竹和竹笋。

  有的高些的已经有一两尺长，有的矮些的才刚刚冒出土来。

  秋霜不知道哪种笋子口感更好，便挨着挨着掰。

  竹林里接连不断的响起‘咔嚓咔嚓’声，就连赖赖瞧见她的动作后都带着大毛二毛它们蹿进了林子里歪着脑袋一下一下的咬着竹笋。


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