第195章 辣椒炒肉
母女俩兵分两路,一个转战去了厨房,另一个则去了自留地。
李桂芬知道哪个辣椒最辣,手不抖的摘了半篮子的朝天椒。
朝天椒个小,又不占地儿,要不是结的少,李桂芬恨不得摘一篮子。
辣椒苗上空空如也,光秃秃的,大的小的、红的绿的全被李桂芬给摘了。
其实她还想再摘一些的,这半篮子辣椒只是看着多,实际切完之后就没多少了。
现在只盼这辣椒能给力一点,辣得那些个老爷们,吃了一块之后,不敢再伸第二筷子。
李桂芬把半篮子朝天椒洗干净,端进了厨房,看着挂在房梁上少了一大半的肉,她气血上涌,头晕目眩,差点没站稳。
“夏,夏夏……”
这这这,她一下子没看住,这肉就被切了这么多,这么多肉啊,她的心都在滴血。
“妈妈,肉片我切好了,铛铛,你看够不够,咱家人多,要是不够,我再切一些。”
“够,够了,够够的了。”
那满满一盘子的肉,都够她们家吃上几个月的了。
不年不节的,哪个好人家,能一次性切这么多肉啊。
李桂芬要是乱扫了苏惜夏的性,她都想拔一半的肉出来。
“我刚刚去自留地里摘了些辣椒,待会切了一块炒。”
“妈妈,咱俩想一块去了。”
苏惜夏刚想去摘点青椒回来,没成想,苏母这就摘回来了,不愧是她的亲妈,就是懂她。
“行,妈妈,你把这辣椒切了,我来烧火,今天就让你尝尝我的手艺,我给你露一手,辣椒炒肉。”
李桂芬想让苏惜夏来切辣椒,看了看辣椒尖尖的屁股,怕呛着自家闺女,她就没有阻止苏惜夏做到灶台下。
“我闺女现在能干的很,不仅能烧火,还能炒菜了。”
“嘿嘿嘿———”
苏惜夏对着李桂芬傻笑出声,她也觉得自己有点厉害。
等灶下的火燃起来,苏惜夏先去院子里的水缸旁,把手上粘的黑灰洗干净,这才回到灶台边。
苏母斜切,把辣椒切的又细又长,切好的统一放到干净的碗里备用。
锅热后,苏惜夏把五花肉倒入锅中,中小火慢煎至两面微焦出油。
李桂芬切完辣椒,自觉坐到了灶下,“夏夏,这火够不够大,要不要我加把柴。”
苏惜夏把煎好的五花肉盛到碗里,“保持这个火势就行,太大火,容易把菜炒糊。”
五花肉煸出的油脂真不少,苏惜夏盛了一些进储油罐子里。
单是猪油的味道,就能让人不断分泌口水。
在锅底留了一些底油,将蒜末倒下爆香,充分煸出香味来。
爆香蒜末后,倒入切好的青红椒丝,苏惜夏看着大小均匀的青红椒,不由得夸一句,她妈还是是懂得色彩搭配的,刀工更是一流。
青红椒下锅,用锅铲翻炒几下,巨大的辣椒味就扑面而来,苏惜夏捂着嘴呛咳出声,坐在灶下的李桂芬也不能幸免于难。
母女俩边咳边开窗。
“妈妈,你这辣椒……咳咳……咳咳……”
苏惜夏还想说两句,但辣味直击喉咙,她咳得说不出话来。
“夏夏,你出去待会,我来炒这个辣椒。”
李桂芬用手背把咳出来的眼泪擦掉,一把将苏惜夏推到厨房门外。
院子内的空气,比厨房要好上许多,虽然风中还飘杂着一丝辣味,但也不至于让人张不开嘴。
母女俩打着配合,一个远程遥控,一个充当无情的炒菜机器,合力完成这盘来之不易的辣椒炒肉。
苏惜夏光是闻着炒肉的辣味,就连打了好几个喷嚏。
李桂芬摘的辣椒数量,估计达到了致死量,母女俩硬是一口没尝,直接放到了堂屋的桌子上。
李桂芬怕苏惜夏晚上吃不饱,切了点肉,焖了个茄子,留给她小闺女吃。
等苏家人下工回来后,还没进院子就闻到呛人的辣椒味。
苏成龙捂着嘴,咳了两声,也不知道桂芬这是哪根筋搭的不对了,炒的这辣椒,是想让他们一家明天某处开花不成。
苏建业一闻这辣椒味就兴奋了,率先冲到水缸边洗了手,一个健步就冲进了厨房。
“妈,你这是做了什么下饭神菜,我在大路上就闻到了,直冲天灵盖的辣椒味,闻得就上头。
我刚才还问我爸是谁家做的,没成想,竟然是出自您的手啊,别藏着掖着了,快让我看看你这是做了什么好菜,这么辣,该不会是辣椒炒辣椒籽吧。”
李桂芬正要把闷茄子盛出来,被冒失的苏建业吓了一跳,锅铲差点没拿稳,飞了出去。
“你小子,吓死我了,声音能不能小点,你这是生怕隔壁的不知道这味是从咱家飘出去的吗。”
“呵呵,老娘,你这么大动静,隔壁估计也被呛很了,哪里还要我去给你传话。”
苏建业伸手往锅里看了一眼,闷茄子,连个辣椒影子都没看到,很显然这不是那道神菜。
“娘,那菜,您该不会倒了吧,我光闻那味,就能咽下两个馒头,倒了多可惜啊。”
“天天就知道馒头,馒头,你是饿死鬼投胎啊,去去去,别杵在这碍我事,把这菜端过去,喊小崽子们洗手,可以开饭了。”
“好嘞。”
苏建业一手端着菜盘子,一手端着大碴子粥,用脚踹开堂屋的门,见他二嫂鬼鬼祟祟的站在桌边,双手紧握成拳,脸憋的通红。
他扬了扬眉,嘴边挂着坏笑,“二嫂,你不去叫孩子们回来吃饭,躲在这里做什么?”
他一进门,就闻到了挥之不去的辣椒味,再看看摆在桌子中间的那盆肉,他还有什么不明白的。
他娘是真舍得,竟然炒了那么一大盆肉,难怪二嫂会偷吃,这也算是她自食其果了。
“二嫂,你怎么不说话啊,我瞧你这脸色也不太对啊。”
苏建业把菜放到桌子上,看着王家燕青筋暴起的额头,他突然不怀好意的笑了,“娘,你快来啊,二嫂她不知道怎么了,看样子快喘不上来气来,你赶紧过来看看啊。”
(https://www.02sw.net/3769_3769135/11110957.html)
1秒记住02书屋:www.02sw.net。手机版阅读网址:m.02sw.net