第8章 商量卖鲸鱼肉
摊好了饼皮，李鱼儿又煎起了鱼排。鲸鱼排在前世，也是一道名菜。
由于鲸鱼肉的脂肪有一种特殊属性，遇火会快速的燃烧。
李鱼儿将鲸鱼肉切成薄厚大小适当的块，放到火候适当的铁锅上炙烤，鲸鱼肉一沾到火，外层快速的燃烧起来，瞬间在鱼肉表层形成天然的焦糖色。
此时转小火，将鲸鱼肉放到锅里慢慢煎。
这样煎出来的鱼排才会外焦里嫩，老嫩适当。
鱼排煎好后，照样放进船舱保温。
最后李鱼儿炒了鱼碎和了海菜，没有其他调料，只放了盐，拌成了鱼碎海菜酱，等吃的时候将鱼碎酱夹入饼皮里一起吃，别提多香了。
饭做好时，太阳已经坠到西山根了，老两口终于回来了。
两人的鱼篓装的满满的，全是鲸鱼肉。
张氏和李鱼儿赶紧上前帮忙卸货。
两人累的气喘吁吁，但脸上却挂着满足的笑。
“奶，饭做好了。”
“好，好，奶的鱼宝儿懂事了，今个儿咱老两口也享享孙女的福。”
两人心情大好，此时估计给他们吃糠噎草，他们也能吃出美味。
几人将鲸鱼肉放进灶棚，就躲进了船舱。
真的，太冷了，脚都不敢在原地站超过一分钟。
几人围着甲板上的饭菜盘腿坐成一圈。
盖盘子的碗具被揭开后，一股霸道的香味窜了出来，香的几人肚子叫的更欢了。
“我怎么闻到油味了？”蔡老太太不敢相信的说。
李老汉狠狠嗅了嗅空气中的香味，认同的说：“我好像也闻到了。”
李鱼儿趁机说：“阿爷阿奶，你们二老的鼻子可真灵，这是我用鲸鱼炼的鲸油炒的菜。”
“鲸油？”蔡老太太稀奇到：“原来鲸鱼还能炼油，鱼宝儿就是聪明，随我。”
李老汉此时很高兴，笑着点头应和，大家都说他娶了个好媳妇儿，他也这么认为，这是他清苦的人生中，比较幸运的几件事之一。
李鱼儿接着说：“我就想着，镇子上的人用猪肉熬油，为什么鲸鱼肉不行呢？也就抱着试试的想法，还真就练出鲸油了。
我又用鲸油瞎折腾了几道菜，阿爷阿奶大伯母你们尝尝看，好吃不？”
“那感情好，鱼宝儿长大了，阿奶以后能享鱼宝儿的福了，你们瞧，这不就捞着吃油了。”
李鱼儿机灵的将饼皮递过去，这个家话语权最大的可是阿奶，赢得了阿奶的认可，以后行事就方便很多了。
她麻利的用饼皮卷起鱼碎酱，“阿奶，你看，这样，用饼皮卷着酱吃，可香了，阿奶，您是家里的大功臣，您先吃，。”
“好好好！”老太太接过冒着热气和香味儿的卷饼，眼里全是慈祥。
“香！真香！”蔡老太太吃的满嘴流油。
说话不耽误干活，李鱼儿又给李老汉卷了一个，“阿爷，您辛苦了，这几天为了阿爹阿娘的事您都累瘦了，鱼宝儿看着可心疼了，您该该好好补补了，这鲸鱼肉可养身子了。”
李老汉满意的接住卷饼，心里十分熨帖，他将卷饼往嘴里一塞，顿时眼睛一亮，继而大口吃起来。
香！鲜！脆！饼皮又酥又脆，鱼肉鲜香美味。
李鱼儿又给张氏卷了一个，由衷的感谢到：“大伯，大堂哥还有大堂姐，这几日为了我爹我娘的事，家都回不来，大伯母一个人要干很多活，你们对鱼宝儿一家真好，鱼宝儿要好好感谢大伯母的帮助。”
张氏受宠若惊的接过卷饼，温热的触感让她一瞬间有些眼热。
这些年，她为这个家任劳任怨，婆家待她不错，但是被人认可，当面夸赞还是第一次。
“哎，哎。”
她一边应着，一边将卷饼塞入口中，大口大口吃起来，来掩饰自己的情绪。
接着，李鱼儿又向他们推荐了生鱼片刺身和香煎鱼排，吃的几人十分满足。
一顿饭，几人消灭了几斤肉，比年夜饭还丰盛。
美中不足的地方就是家人没能团聚。
但有了鲸鱼肉，他们就有了把日子重新过起来的指望。
吃完饭，大伯母抢着收拾碗筷，李鱼儿也没有勉强。
她现在还小，身子弱，精力跟不上，干不了太多活，折腾了大半天，现在已经精疲力尽了。
趁着休息的功夫，她将自己的想法和爷奶说：“阿爷阿奶，往后咱们割取鲸鱼肉的时候，不能将鱼皮割下来，我有一次在码头听人说，鱼皮是非常好的防水物件，鞣制好了能盖房顶，能做衣服和鞋子。
听说有钱人还用它做椅子和床。”
“呀！这么厉害，早知道刚才就不割鱼皮了，我还想着，带着鱼皮是不是看着新鲜些，这样更容易卖出去。”
蔡老太太心里一阵惋惜，能做衣服鞋的皮可是好皮。
镇上一双鹿皮靴能卖一两银子，够他们家吃一年的。
鲸鱼皮靴卖不上一两，至少能卖大几百文吧。
像是想到了什么，李老汉有些为难的说：“按理说，这冲上海岸的东西谁捡到就是谁的，咱们家现在日子难，我和你阿奶决定这事得瞒着村里人，你们大爷爷二爷爷、九叔公那，都不说。”
几家关系很好，平日出海都是结伴的。
这次借钱，大头儿都是这几家出的。
但家里现在实在是难，这次就不带他们了。
“知道了。”李鱼儿和张氏点头。
泥菩萨过江，都自身难保了，哪还能救其他人。
李鱼儿索性将剩下的想法也一股脑倒出来：“咱们先把鲸鱼肉卖了，等鱼肉都剃干净了，再处理鱼皮。
爷奶，你是不是也觉得鱼宝儿做的鲸鱼肉特别好吃，你们说我做的和镇子上酒楼做的哪个好吃？若酒楼吃了鱼宝儿做的鲸鱼肉，会不会把咱们家的鲸鱼肉都买了？”
李鱼儿循循善诱。
“酒楼？”听到这两个字，蔡老太太心里直打鼓。
人家酒楼是什么地方，那是达官贵人进出的地，能要他们的东西吗？
李老汉他们平常卖鱼都去鑫浦镇渔歌码头的鱼市，基本从来不和大酒楼这样的地方打过交道。
在普通老百姓眼里，酒楼都是达官贵人去的地方，跟他们，天生隔着一道越不过的门。
往日，他们也会偶尔给买的多的客人送鱼上门，若是恰巧需要从酒楼门口经过时，他们都不敢靠近，低着头加快脚步，就怕被人瞧不起。
看都不敢看，更别说和里边的贵人做买卖了。
蔡老太太当即就要拒绝，李鱼儿见她神色，就大体能猜到她心里想什么，赶紧抢先开口道：“阿奶，我有一次经过一家酒楼，听到里边一个叫掌柜的人抱怨，说快入秋了，海里的新鲜货越来越少，而且都是下等鱼，没有大货，客人都不愿来了。
他还冲着一个送鱼的伯伯说：你要是有大货，只管送来，他们弄潮楼又不是给不起银子！就怕你们没本事，打不上大货！”
最后一句话激的李老汉有些上头，说道：“大货谁不想打，但没有帆船，不能去深海，再说了，光靠普通渔网，就算遇着大货也挂不住，拖不上来啊。”
顿了顿，他看向老妻，语带商量的说：“要不，咱去酒楼试试？鲸鱼这东西可是百年不遇的大货，让那些人开开眼，知道咱们的能耐。”
蔡老太太垂眸寻思了一下。
老二的腿是接上了，但后期的药钱和养身子的钱还没着落。
老二媳妇儿更是需要银子，听郎中那意思，要是不能好好养着，人也就几年的寿命。
老二家三个娃，一个眼瞅着就到了婚嫁的年纪，还没有船，另两个还小，离不开娘，若老二两口子倒了，这三个娃以后只怕要苦了。
他们老两口已经是半截身子埋进土里的人了，能拉扯他们几年。
这么一想，她心里那点憱意就不是事了。
蔡老太太一咬牙，说：“中！咱们去试试。”
顶大被人撵出来，都穷成这样了，谁还在乎那点面子。
说话间，外边已经擦黑了，老两口赶紧趁夜风没下来去收拾鱼肉了。
当然，片鱼片的活最后还是李鱼儿完成的。
几人试了几下，片出来的鱼片不是厚了，就是歪斜，糟蹋了不少鱼肉，最后也没弄成。对比李鱼儿，差远了。
有钱人吃东西，不仅要挑口味，还要挑卖相。
就好比人靠衣装马靠鞍。
鱼片片的好不好看，也是非常重要的。
(https://www.02sw.net/3772_3772516/11111144.html)
1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net