第23章 试吃不要钱
程岩连程溪一个人出门都不放心，更别说是第一次去做生意。
程岩前一天就跟二哥家借了牛车，第二天天还不亮，他就赶着牛车，拉着凉粉还有程溪和王玉花一起去集上。
起的太早，程溪迷糊了一路，幸亏孙玉花一路上将她搂在怀里，不然怕是会掉下车去。
看她困的厉害，孙玉花和程岩都没怎么说话，怕打扰了她。
到了枣园集，天刚好亮了，集上已经摆好了五六成摊位。
程溪清醒过来，看着集上三三两两的摊位，不由感慨，做生意不容易啊！这些人来的更早。
有早年打鱼卖鱼的经历，程岩对枣园集十分熟悉，他交了摆摊位的钱后直接去了卖吃食的地方。
他挑了个卖单饼旁边的位置，停下牛车，将遮阳棚支起来，把案板，碗，各种添加料放到摊位上。
他麻利的切下一小块凉粉，切条，用料拌好，分别装进几个巴掌大的小碗里，这是用来试吃的。
试吃这个点子是程溪提出来的，一种从来没有出现过的食物，想让大家尽快接受，试吃是个很好的方法。
不管人们是因为好奇还是想贪小便宜，或者是真心的想品尝这种食物，只要他们愿意试吃，就是一次机会。
而且程溪有信心，吃过凉粉的人有很大几率会买。
程岩摆好摊位，卖饼的张红光就凑了过来。
他来的太早没有吃饭，一只手里还拿着半块饼子，饼子里卷着半截碧绿的大葱。
他咬了一口饼子，含糊着问：“兄弟，你这卖的是什么？”
程岩热情招呼，“大哥，这是家里做的吃食，叫凉粉儿，清凉爽口，最适合夏天吃。你尝尝？”
说着，程岩递了一碗给他。
“这怎么好意思？”
话是这么说，张红光好奇什么是凉粉儿，伸手接过了碗。
碗里的凉粉儿晶莹剔透，里面加了醋和香油，还有芫荽虾皮，鲜香扑鼻。
他惊讶道：“哟，这玩意儿好看，闻起来也香，里面的配料也实在。”
程溪笑着说：“吃起来更好呢！保准你没吃过。”
“是吗？”张红光见程溪一家十分热情，也不客气了，拿起勺子舀了一勺凉粉送进嘴里。
凉粉入口，酸咸爽口，更是轻轻一嚼就化了。
怎么会有这么好吃的东西？
摊主说的真心没错，这东西清清凉凉，正是适合夏天吃的。
他端着碗回到摊位上，招呼自家婆娘，“孩子她娘，你吃吃看，我从来没吃过这玩意儿。”
张红光的婆娘刘凤瞪了他一眼，“人家大哥跟你客气，你怎么还端回来了？”
张红光憨憨笑着，把碗递到她面前。
“大哥不会在意的。”
程岩确实不在意，试吃嘛，给谁吃不是吃，再说，碗里也就两勺凉粉。
刘凤看着碗里的凉粉儿，只盖着个碗底儿，终是禁不住诱惑，将剩下的凉粉吃进了嘴里。
“唔……”等凉粉儿下肚，她惊喜道，“真的好吃。”
张红光将最后一口饼咽下去，得意的笑着，“我就说好吃吧！”
刘凤道：“最近天儿太热了，咱娘和两个孩子都不爱吃饭，咱们买一份凉粉儿回去给他们尝尝吧！”
“好。”
张红光将碗送回给程岩，大声道：“大哥，你这凉粉儿怎么卖的？”
程岩大声道：“五文钱一大碗。”
此时程岩的摊位前已经站了三四个人，盯着碗里的凉粉儿议论。
“这是什么？吃的？我从来没见过，能好吃吗？”
“不知道呢！我也是头一回见。”
“闻起来挺香的，看上去还可以。”
程溪插话，“这边可以试吃。”
“试吃？不要钱吗？”
“当然不要钱。”
听程岩说五文钱一碗，齐齐吸了口凉气。
“五文钱？不便宜呢！”
“是啊！一斤猪肉才二十文，这碗凉粉可不是肉。”
五文钱，倒是不贵。
张红光道：“大哥，给我留一碗，我走的时候带着。”
程岩还没有回答，旁边一个婆子道：“张老板，你吃过这东西吗你就敢买？”
张红光每个集都在这里卖单饼，林婆子认识。
张红光憨憨笑道：“我跟我媳妇儿刚才吃过了，清清凉凉，酸咸可口，里面有虾皮和芫荽，还滴了香油，五文钱不贵。最近天热，我家里老人和孩子吃饭都没有胃口，我想着买一碗回去给他们尝尝。”
程岩听他说走的时候带着，随道：“我给你留一碗，你走的时候再给拌。”
“谢谢大哥，我先把钱给你。”
见张红光麻利的给了钱，林婆子心痒了。
天儿这么热，她家老头子好几天没什么胃口了，每天都蔫蔫的。
家里就靠着老头子的手艺赚钱，眼瞅着老头子瘦了，她心急的不行。
听了张红光的话，她心动了，要是真能让老头子开了胃，五文钱算什么？
看出林婆子的纠结，程溪端着一碗试吃的凉粉到她面前。
“婶子，您可以尝尝，要是不喜欢，不买也不要紧。”
晶莹的凉粉儿就在眼前，自带一股清凉之气。
天热，林婆子最近也有些吃不下饭，此时闻到醋和香油的味道，忍不住咽了咽口水。
试吃不是不要钱嘛？那我就尝一尝。
林婆子原本想矜持一下，但吃了一勺凉粉之后，迫不及待的将碗里的凉粉全都填进了嘴里。
果然是清凉酸爽。
她吧嗒吧嗒嘴，好像真的很开胃，她觉得她自己能吃一大碗。
“老板，给我来一碗。”
“好来！”
程岩麻利的把一碗凉粉倒入林婆子的碗里，嘴里还嘱咐着，“大嫂，您拿回去之后稍微搅拌搅拌，不要太用力，太用力了凉粉会碎。再一个，您要是嫌口味淡，可以再加些盐和醋。要是能吃辣，还可以加大蒜和辣油，记得当天吃完，不要过夜。”
林婆子满口答应，“你这一晚凉粉儿才多少，我们家两个人，肯定一顿就吃完了。”
程溪原本担心这个时代没有打包盒和塑料袋，客人没法儿带走，但程岩告诉她，去赶集的人都会带着碗，就是为了买吃的，比如豆腐，馒头，包子什么的。
卖出第一份凉粉之后，程溪放了心，客人们果然自己带着碗。
林婆子买了凉粉儿之后，有的客人拿起碗来试吃，有的直接买了一碗。
试吃过的客人大多买了凉粉儿，也有不买的，程溪并不放在心上。
他们这次不买，说不定下次就买了。即便不买，也可能回去跟人说起这种新鲜吃食，也算是给他们宣传了。
一阵销售高峰过去，一大块凉粉卖光了，试吃的小份也没有了。
程岩忙着拌凉粉儿，孙玉花洗碗，程溪则在整理摊位。
“哟，这不是程姑娘和程大嫂吗？你们不卖帕子了，在这里摆起摊位来了？”
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