第903章
忙完中午的工作后,何雨柱一个人悠闲的坐在自己的办公室喝茶。
何雨柱很享受现在的生活,菊下楼开了这么多分店之后,他的心里也没有以前的那么紧张了。
其实在很长一段时间内,何雨柱生活的都特别紧张。
毕竟这个时代是一个波澜壮阔的大时代,每个领域都在快速发展。
不进步就会落后,也会被人给超越,毕竟此后几十年能人辈出,何雨柱想要自己的生活一直保持下去,就必须努力才行。
不过,随着菊下楼的规模越来越大,分店越来越多,以及何雨柱自己厨艺的提升,他的心也慢慢安定了下来。
当然,更多的原因还是因为,他对这个时代有了更多的认同感,还有自己成家立业,孩子越来越大,他也应该慢慢担负起一个父亲的责任,慢慢的成熟起来。
何雨柱刚喝了没两口,就传来了敲门声。
“请进。”
进来的居然是韩大厨。
“又来麻烦你了,领导过几天有个饭局,想请你去当个主厨。”
何雨柱自然是答应了下来,韩大厨服务的领导,他有任何要求何雨柱都会同意,毕竟那一位的影响力太大,何雨柱也是从心里佩服和崇拜他。
看到何雨柱答应了领导交代下来的事情,韩大厨明显也轻松了很多。
“还有一件事,就是官方那边想成立一个厨师协会,请你去当会长,你看怎么样?”
这件事其实是菊下楼的发展,让上面的人看出了饭店的潜力,自从开放之后各地都涌现出了很多的饭店。
但是大部分饭店,各方面的要求都不达标, 厨师的水平参差不齐,饭店的卫生水平和整体管理都有问题。
可是菊下楼每个分店发展的都很不错,很明显是何雨柱的管理和教学有特点。
上面也就想着成立一个厨师协会,让何雨柱去当个会长,算是一个官方组织,可以对厨师进行更完善的评级。
当然,现在对厨师是有评级的,国营饭店和工厂的后厨,都有不同的厨师等级。
厨师的评级和职工正好相反,等级越低证明厨艺越好,一级厨师就和一大爷的八级钳工一样,是最高的评级。
不过,问题也很明显。
任何官方给出的评定,就不会单单考虑你的厨艺,更多的是在考虑你的资历,这就掺杂了太多的政治因素。
当然,就算厨师协会成立之后,评定的等级和官方那边的评定也是分开的,这边的评级真是针对私人饭店,国营单位用的还是以前的评级。
这也是没办法的事情,很多事情牵扯的东西太多,不是你说解决就能一下子轻松解决的。
“厨师协会?具体是怎么回事?”
何雨柱不太清楚,因为在后世并没有这样的协会,毕竟厨师这个职业可不是什么特别体面的工作,跟作家摄影师什么的没法比。
韩大厨把那边的想法跟何雨柱说了一下,何雨柱听了之后,感觉还不错,这件事真的做好了,对厨师这个行业的整体发展还是很有帮助的。
何雨柱一直认为,盲目的固步自封是不可取的,只有让这个行业的整体水平提高,你能达到的上限也会更高。
这个道理很浅显,但是想要弄明白可不容易。
就像是渔民在捕捉螃蟹的时候,明明螃蟹可以轻松的爬出笼子,但是它们在向外爬的时候,会选择先把旁边的螃蟹给弄掉,一群螃蟹永远爬不出去。
不把手艺教给别人,生怕教会徒弟饿死师傅,信奉同行是冤家这句话,只会把这个行业搞得乌烟瘴气。
提高厨师的标准,合理的教育和评级,可以提高大家对厨师这个行业的认可度,拉高餐饮业的上限,大家的日子反而就好过了。
不过,这些事情不是一朝一夕可以办到的,更多的还是慢慢提高,毕竟厨师和餐饮的乱象,可是几千年来养成的。
“要是你愿意,就过两天去找我,我带你去找负责这个方面的领导。”
何雨柱点点头,答应了下来,跟韩大厨约好了时间,等等去看看这件事到底怎么说。
虽然听韩大厨说起来挺好的,但是只要想想就能明白,这件事里面会涉及到很多利益,而且这件事能不能真正实施,还是两说呢。
另一边,秦京茹实在是受不了了,阎解成就像是一个苍蝇一样,没事就来烦她。
关键秦京茹还没有一个正经工作,现在也是寄人篱下。
也不太好意思给秦淮茹说这件事,都是邻居,她还是觉得做人留一线比较好。
但是这种事情,并不是你忍让就能解决的,最好的解决办法,还是在刚开始就说清楚,要不对方一直付出,只会觉得自己已经付出了这么多,你还不接受,反而成你的错了。
就像是现在的阎解成一样,已经开始生气了。
跟秦京茹献殷勤这么久,却一点回应都没有,这算什么事?
这个时代的大男子主义还是比较严重的,以至于只是献了几天殷勤,阎解成就忍不住开始怪秦京茹了。
阎解成的心思三大爷也看出来了,而且也没有反对,就秦京茹这个条件,估计也不会要什么礼钱,随便打发一下就行了。
“京茹啊,吃饭了没,要不要出去吃饭?”
刚回来的阎解成就又看到了秦京茹,不过以他的秉性,也不会去什么太好的饭店,菊下楼就不用想了,顶多是一个普通的小饭店。
“不用了,我在家吃就行了。”说完秦京茹也不跟阎解成多说,转头就走了。
阎解成的笑容也僵在了脸上,心中则是在骂秦京茹不知好歹。
秦京茹走了心里也很不舒服,这阎解成什么人啊,又抠门又小气,说话干什么都给人一种很不舒服的感觉,再说了她还没有离婚,阎解成一直来烦人让她很不舒服。
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