第59章

谢庭训来时，只见她直愣愣站在主桌旁，像栽在稻田里的木桩。

“你站着作甚？”

慕微咬牙挤出一个笑，“前些日子，我进了两道菜给淑妃娘娘，淑妃娘娘赞不绝口。今日，我做了同样的菜，想叫母亲和众位亲眷尝尝。”

慕微学着顾云合那般文绉绉讲话。

谁知廖氏听完她这声“母亲”，脸色更为难看了。

谢庭训脸色也是一变。

“你是妾室，应该称母亲为夫人。”

谢庭训见慕微脸色骤变，也不想叫她为难。

“罢了，让人把菜品端上来吧。”

慕微颔首，叫人把做好的锅端上来。

顾云合定睛一看，只见端上来的锅呈阴阳两极状，汤底一红一白，像极了太极图。

廖氏也没见过这东西，皱眉道：

“这是什么？”

这年代有涮铜鼎，是火锅的前身，拿火锅出来未必引人注目，但鸳鸯锅却是一千多年后才有的。

没有辣椒，慕微特地改良了辣锅底。

“这是鸳鸯火锅，又叫双味火锅。有加了胡椒、花椒烹调过的辛辣锅，又有加了菌菇、玉米、人参的清汤锅底。爱吃辣和不爱吃辣的都能吃。”

丫鬟们替廖氏涮了清汤锅底，羊肉被切成薄薄一片，腌制过，经由鲜美的热汤一烫，确实美味。

顾云合也尝了口，不得不承认，慕微是个能摔倒，又能爬起来的。

原以为两次生意失败，她会被打倒。

谁知她还有更多花样等着。

廖氏不发话，亲眷们也不敢随意称赞慕微。

桌上一片安静，顾云合打破沉默：“慕姨娘不是说有两道菜？”

慕微挑眉，自信满满：“另一道是饮品，名唤奶茶。”

慕微派人端了奶茶上来，略带挑衅地看向顾云合：

“这是我做的奶茶，里面放了珍珠和芋圆。”

珍珠是慕微用黏米配合红糖做出来的。

芋头倒是常见，只是京城芋头较少，购入价格不算低。

慕微前两次做生意没经验，以为看了上千本穿越小说，就是天选之女，自带点石成金技能。

却不知，植物长在不同土壤里，会开出不同花朵。

在古代，想靠冰和香皂赚钱，并不现实，可吃的东西就不一样了。

谁能拒绝火锅和奶茶？

慕微有信心在京城开好一家火锅、奶茶店，待赚钱后，再做成连锁生意。

顾云合没理会她的挑衅，只端起一盏白瓷茶碗抿了一口，神色莫名。

“这是奶茶？”

“怎么样？很好喝吧？”

慕微总有一种不合时宜的骄矜，及高高在上的优越感。

顾云合时常不知道，她这种莫名其妙的自信从何而来。

顾云合秀眉微微蹙起，“慕姨娘，敢问你做的奶茶，用的是什么奶，什么茶，什么水？”

慕微被她问住了。

她这次没去厨房要奶和茶水，而是从外头采买。

不敢说是最好的，但绝对不差，用来做饮品完全够用。

“这是商业机密，我不能告诉你。”

顾云合没想到她学聪明了。

她素手端起茶盏，放在鼻下细细闻着。

“鸳鸯火锅我没见过，但这奶茶做得不够地道。”

慕微听笑了，不够地道？

这奶茶可是后世的网红饮品。

顾云合真敢说大话，一个内宅女人，竟敢说千年后来的奶茶，不地道。

“那敢问什么是地道？”

顾云合倒不介意与她切磋一二。

“做奶茶，首先要用好水。水以轻为贵，用银斗称出最轻的山泉水做底。”

“其次是选茶叶。以加了茉莉花的兰雪茶为最佳，再经由炙茶、碾茶、煎茶等步骤，将茶味发挥到极致。”


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