第九百九十七章 华赫拉的秘密
“放心，绝对公正公开，待会我两人比试结束之后，我会先行品尝程先生的料理，若是我自认败了的话就会出去公布这场比是的结果，若是我觉得难以比较的话，会将两份料理端出去给食客们品尝，你们觉得这样可好？”
华赫拉笑着说道。
丁玲珑点点头：“华小姐有心了。”
华赫拉淡淡一笑走到了一扇储藏室的门前：“里面食材应有尽有，若是程先生还有什么特殊需要的话，我可以通知外面的人去采购回来。”
程国祥哈哈一笑摆摆手：“我做的也都很简单，没有什么特殊的食材，那么我们现在便开始吧。”
华赫拉点点头笑了笑：“那就请程先生赐教了。”
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“姐夫，咱们天天这么闲逛会不会太不务正业了一点？”
林孔吃着手上的冰激凌说道。
周松拿着章鱼丸子吃的津津有味：“什么叫做不务正业？我们这是了解大韩国小吃的情况好么？”
听到周松这么说，林孔恍然大悟的点点头，手上的冰激凌吃的更加有味了。
“姐夫说的没错呀！”
周松笑了笑，嘴里的章鱼丸子吃的更快了。
“姐夫，朱老和程先生还有玲珑姐做什么去了？为什么不跟我们一起出来考察呢？”
林孔疑惑的说道，他这个人最喜欢的就是有好事大家一起分享。
周松轻咳了一声：“他们啊...他们去其他地方考察去了。”
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配菜，全瘦牛肉片，苹果梨和西瓜片，蛋皮丝，咸菜，松子， 黄瓜丝，熟鸡蛋，熟白芝麻
当华赫拉拿出这些配菜的时候，程国祥的眼中就已经有了异样。
而当华赫拉将制作原汤的材料拿出来的时候，程国祥心中已经知道了些什么。
原汤，全瘦精牛肉，鸡骨架，蒲公英，公丁香，陈皮，肉桂，香附子，小茴香，肉豆蔻，草果，山花椒树皮，白芷，苍耳等。
这些食材对于程国祥来说再熟悉不过了。
延边冷面。
“怎么了？”
丁玲珑看着程国祥开始出现变化的面色说道。
程国祥沉吟了一下小声说道：“我知道这个华赫拉为什么要在这里单独一个人做冷面了。”
丁玲珑眉头一皱：“为什么呢？”
程国祥轻轻说道：“因为她做的冷面并不是大韩国传统的冷面，而很有可能是我们华夏的冷面。”
丁玲珑差点惊呼出声，还好华赫拉那边的动静也不小，锅碗瓢盆奏出了一曲交响曲一般。
“我们的冷面？”
程国祥点点头：“没错，冷面原本就是我们花的，后面流传到了大韩国，只是这些年冷面在华夏的流传并不是很广，只有东北一带会做，尤其是吉省延边地区，反倒是大韩国对于冷面做的越发精致了起来，导致了现在很多人一说冷面首先想到的是韩式冷面。”
丁玲珑深吸了一口气。
“怪不得华赫拉做冷面的时候都要进到这里面，若是让他们的民众知道他们吃的都是延边冷面的话，不知道会造成怎样的轰动呢。”
“是啊，这个国家是那么要面子的一个国家，不是自己的东西都要说成自己的东西，若是让他们知道他们喜爱吃的乙密台冷面是我们华夏的演变冷面的话不知道脸痛不痛。”
白醋和可乐。
程国祥诧异了一下：“居然将白醋和可乐放了进去，这个华赫拉还是比较有想法的。”
“可乐？”丁玲珑疑惑的问道。
“没错，现在已经有很多料理开始将可乐放进去了，确实会有很不同的味道，其实早些年就算是延边冷面也没有将可乐放进去的习惯，这些年逐渐开始有了，华赫拉既然也这样，看来也是时刻关注这华夏冷面的变化啊。”
冷面的汤料制作相对来说并不难，华赫拉只是找来了纯净水，白醋，和可乐。
“木薯粉。”
程国祥看着华赫拉从冰箱里面拿出了这个食材。
丁玲珑点点头：“木薯粉用来做冷面确实是很好的选择，以前在松鼠药膳的时候，我就经常能够看到有的展示师傅在做很多面的时候，越来越多的开始用木薯粉了。”
程国祥不置可否。
咸菜就很普通了，卷心菜，辣椒面，蒜泥，盐，味精。
华赫拉做好准备工作之后转头冲着程国祥二人笑了笑：“那我就献丑了。”
牛肉整块烫煮出血沫后捞出洗净，将汤料方全部入内加水开始熬制，滚开后转小火慢熬，然后捞出牛肉。牛肉冷水急冷后切薄片备用。
程国祥在心中重复着延边冷面的做法，一边看着华赫拉的步骤。
一丝不漏。
虽然步骤相同，但是程国祥还是看出了华赫拉佼佼者的实力。
“虽然做的确实是延边冷面，但是平心而论，如今的华夏，就算是延边冷面的传承人都未必有这个实力了。”
丁玲珑不解：“有这么厉害么？”
程国祥笑了笑：“冷面制作简单，食材也很简单，但是对于顶级的厨师来说，越是简单的料理才越是难做，因为会更加难出精彩。”
这点丁玲珑倒是理解，想到这里，她也仔细的看向了华赫拉，后者的一招一式虽然不快，但是都有着一种淡然。
台上十分钟，台下十年功啊。
不一会，小黑屋的里面的香味已经很浓厚了，汤汁虽然在冷面中占的分量不多，但是毕竟还是必备的，华赫拉对于汤汁一丝不苟的态度能够看出来为什么乙密台的冷面能有今天的成就了。
“这样的汤汁在我们华夏冷面中已经不多见了。”
程国祥感慨的说。
“之前老一辈还在一线的时候，我们的冷面也是有这样精良的汤汁的，但是现在，已经很少有人愿意花这功夫来做这么精致的汤汁了。”
丁玲珑也叹息了一声
“是啊，这也许就是为什么大韩国很多东西能够从我们这里抢走的缘故吧，毕竟，对于这些宝贝一样的东西，他们比我们照顾的更好。”
听到丁玲珑的感叹，程国祥也是眼中有几分无奈，但是心中却更加明白自己这一趟大韩国之行的重要性了。
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