第三百七十二章 诚意满满(2w票加更)
谈生意和谈恋爱有个共通点,就是主动的一方,反而会容易处于下风。
李家姐妹比宋玉枝想的动作还快。
得知消息后,宋玉枝心里已经有了成算——这桩合作算是谈成了一半。
她让赵大娘还回前堂去招呼客人。
又过了一会儿,李家姐弟点了一只烤鸭,要看当场片鸭。
宋玉枝简单收拾了一番,就往二楼去了。
双方甫一碰面,少不得都要打量对方一番。
李家姐妹心里都有些诧异——
虽然她们早就听说宋玉枝年轻貌美,但李英杰并不是什么好色之徒,回去后不离嘴的从来都是宋记的吃食,而不会重点去提宋玉枝的模样。
在李家姐妹的设想里,在市井里讨营生的宋玉枝,应当有着远超同龄人的成熟,有个六七分的清秀颜色。
哪里能想到,十六七岁的宋玉枝不施粉黛,只穿着一身淡黄色的对襟衫子,却难掩姿容,就好比天然去雕饰的清水芙蓉。
莫说是男子,便是女子也要为之心喜。
若是她稍微打扮一番,再弄出个“食肆西施”的名号,想也知道宋记的生意还能更往上一层楼!
可宋玉枝没那么做。
她都能想到利用每年一次的端午游街,来进行宣传,却从未想过利用自己这副好相貌来揽客。
同为女子,李家姐妹自是不由对她高看一眼。
相比她们,宋玉枝就含蓄多了。
她不动声色地用余光打量了李家姐妹一眼,而后便开始照常为他们片鸭子。
每片好一些,自有伙计帮忙端上桌。
不知道是不是心理作用,李家姐妹吃着新片下来的烤卷成的饼,觉得滋味比昨日好了不是一星半点。
她们不约而同地腹诽道:难怪那么些人上赶着来吃这烤鸭。更难怪那福海楼的东家,一下子就被宋小娘子的厨艺折服!
若是她们早知道宋小娘子除开家常菜外,还会做这样堪当镇店之宝的招牌大菜,怕是也不会观望那么久了。
当然现在想这些也晚了。
李家姐妹心意想通,交换过一个眼色之后,趁着宋玉枝还未离场,李大姐开口道:“早就听闻家弟说小娘子厨艺高超,今日尝过这新鲜出炉的烤鸭,我才知道什么叫‘百闻不如一见’。不知道小娘子什么时候得空?我有件事想同小娘子商量。”
宋玉枝道:“午间我怕是不得闲,得等到未时了。”
这倒不是宋玉枝故意拿乔,实在是进了挂炉的烤鸭不能完全离开人。
光凭俩徒弟对火候的把控,让她们看顾一阵子尚可行,更多的还得宋玉枝亲自把关。
而且今天来买烤鸭的人多,点名要宋玉枝当堂片鸭子的客人更多。
她昨日招待富客,在堂上演示过一番,今日更是已经为李家姐妹片过,总不好厚此薄彼。
就刚才片鸭子的一会工夫,小伙计已经往她身边来了好几趟,说烤鸭又被点出去几只,宋玉枝得亲自去片几只……
李大姐前头都交代弟弟妹妹要放低姿态了,自是不会见怪,笑道:“生意要紧,小娘子尽管去忙。我们本也没什么事,等候一阵无妨。”
说着话,半刻钟一晃而过,宋玉枝将手头的鸭子片好,同他们告辞一声,去灶房看过一眼烤鸭,然后再到前头,为别的客人服务。
今日没有那种点了一整本菜单的客人,宋记的午时就跟往常差不多时候结束。
刚过未时,店内就只有零星几个客人了。
宋玉枝把早就用完饭店的李家姐弟,请到后院的休息室说话。
那小小的休息室,宋玉枝每日都在用,除开一开始就放进去的桌椅外,后头还添加了一张软榻和别的摆设。
但总体而言,整个休息室还是简朴素雅的风格。
李家姐妹一番打量,少不得又对宋玉枝多了一些改观——
他们清风客栈的生意远不如现在的宋记,但衣食住行上却比宋玉枝讲究的太多了。
可见眼前的小娘子不是那等穷人乍富后,就飘得找不着北的。
这样脚踏实地的合作对象,自然更让人喜欢。
李大姐坐定之后,就开诚布公地道:“小娘子贵人事忙,我不想耽搁你的休息时间了。我就直说了,我家开设的清风客栈,距离宋记只有不到小半刻钟的脚程,算是城中的老字号,规模并不算小。无奈昔年的大厨跳槽后,我家就一直没能聘请到合用的大厨,住客三不五时就会对我们家的吃食表示不满,甚至还有那等不满意吃食,就不在我家入住的客人。生意一直不算多好……
早前得知小娘子家手艺出众,我就派我这不成器的弟弟来您家观望了。但我们姐妹做事谨慎惯了,就一直没拿定主意。今日听闻已有别家想同你家合作,我们这才急着登门。不知道小娘子可否给我家一个机会?”
商场如战场。
历来谈合作,都需要互相试探对方的底线,仔细拉扯和斡旋。
对方直接把自家面临的困境给说了,显然是诚意满满,姿态极低。
宋玉枝感受到了对方的诚意,也不兜圈子,“昨日福海楼的东家确实提过合作之事,也开出了一些条件,但我还未应承。不知道娘子家想怎么合作?”
李大姐道:“我家现在的那大厨年事已高,跟我提了好几次想告老归家。若是小娘子能应,我就索性放了他回去,也不再聘请大厨。往后只让住客往小娘子这里用饭。客人若是不想出门,就让他们跟伙计知会一声,由我家伙计跑这一趟。
小娘子这边也给他们一些优惠,按照先前的贵宾价,让他们按九成价结算饭钱。当然,我也不会让小娘子吃亏。这样的客人的房钱,我家愿意抽出三成给小娘子,去补上那一成的折扣。”
说到这,李大姐干脆从怀中摸出一本账册。
上头记载着最近一个月里,清风客栈的入住和盈利情况。
宋玉枝受宠若惊,怎么也没想到对方居然把账册都带来了。
这诚意实在是给的太足!
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