第二百五十一章 平手
郑轩一顿忙活之后总算是将这些东西都做完了，然后开始进行发酵，这个时候那些腌制的东西差不多了。
郑轩首先决定把那几个羊腿拿了出来，然后开始慢慢的直接放到火上烤，然后一点一点的进行各种方面的调味。
“他不会是打算接下来两个小时都在烤羊腿吧？”
虽然现代化的东西还是可以的，但是这样的一种办法对于任何一个一个人来说都是一种体力上的过程。
“同时兼顾三道菜，现在的第二件事情已经开始了，我看他那个羊蹄该怎么做，他要做到的事情很多。”
其中一个评委开始不看好郑轩了，毕竟这三道菜每一个都是要下功夫的，更何况又真的堆在一起了。
果然，没过多久。
郑轩就已经开始慢慢的刷油，他知道现在开始启动确实早了一点，但是没有办法，羊腿这个东西就是这样的，一旦出现了问题，后果不堪设想。
第一轮的佐料刷完之后，正轩马上进入，对于羊蹄的料理它没有多说，首先选择的换掉了一些水，然后再次开始进行新的腌制。
“天呐，他到现在为止还不打算直接去弄嘛，难道他有真正的把握吗？”
其实郑轩很清楚，他看了看时间，现在还有一段距离，那么就不用多说了，干脆再次拿出了一口高压锅。
“他这是干什么？”
他很是奇怪的看了看这些情况，其实这种现象也差不多，干脆趁这个机会，一些佐料放好之后，就把这个羊蹄子放进去了。
还好这是一个超大型的高压锅，所以做五人份正好是能够实现的。
“这又是一个不一样的小吃啊，看来他这次要做好的心理准备真的是我们无法想象的预期，那看来我们只能够先试试看了，说不定真的是大饱眼福。”
这样的情况就差不多了，干脆再次合上了那个新的高压锅，然后控制好火候，马上开始进行蒸制。
这种情况对大家而言都是第一次，谁也不敢保证这样的情形到底有多大的把握，但是总比什么事情不做要强。
“现在的这个做法应该还是能够实现的，但是我总觉得好像还欠缺一些东西，难道是我自己多虑了吗？”
其实郑轩早就考虑到这一点了，不管怎么说，现在只是进入这当中的一件事情，他接下来的时间全都在那个烤羊腿上。
时间过去了两个半小时，已经到了最后的冲刺阶段了，另外一边的老爷子也抓紧时间开始进行最后的折腾。
终于选择把那些从冰箱里拿出来的食，然后开始进行最后的炖煮的工作，他知道这是很关键的。
大约到了最后的时间阶段也差不多了，郑轩干脆把三个菜全都放到了一边。与此同时，五个烤羊腿全部放在了这里，然后就是各种各样的菜肴全部准备完毕。
时间到。
郑轩累的虚脱，然而另外一边的那个老爷子并没有多想，而是在那里十分从容地看着他。
这些这些评委也没有多想，他们首先来到了老爷子的面前。
“真没想到你能够在最后的时刻做出烤羊腰，但是我听说这道菜可不是一件容易的事情啊。”
其中一个评委对于能够做出这道菜还是很有兴趣的，当他吃了一口之后，顿时大吃一惊，果然没有任何的一点腥味。
“其实这个东西呀，大家都觉得非常奇怪，我只用了一件事情，就是和这位小兄弟一样，抓紧时间去腥。”
其实对于任何一个厨师来说，这都是一个天敌，但是他们也通过各种方法来解决这样的一件事情了。
接下来则是椒盐羊排。
这道菜倒是很简单，他们吃完之后也很满足，而且非常的符合他们的口味。
“其实我这道菜也很简单，做法都差不多，不管怎么说也是可以的，你们可以尝尝这个东西。”
在关键时刻，他们做好了心理准备，然后开始进行折腾。
“看来你这个用羊肉做的肉丸子确实也达到了一个很好的地步啊，但是你有没有想到给我这个东西相对普通一点？”
还是有评委有些质疑的，但不管怎么说，对于大家而言，这是一个很好的尝试。
“其实也没有什么呀，反正大家都很清楚我的料理是这样的一个水平就足够了，我不去争抢什么东西，反正我能够做到就是最好的。”
其实这个老头子早就已做好了思想准备，他也不管最后的结果是怎样的，反正能够做出让大家觉得好吃的东西就完美了。
那么接下来则是这边正轩满头大汗的看着大家，然而此时此刻却让这些评委感到奇怪。
“你给我们这个饼，干什么，难道现在还不打算给我们弄汤过来吗？”
“根据陕西人的做法，你们几个需要先把这些饼掰碎了，然后再开始进行第二次的烹制，但是这个时间不会很长，其实很简单。”
“羊肉泡馍啊。”
大家听到之后都笑了。
“其实我觉得简单才是最重要的，你仔细想一想，以前的羊肉泡馍到底是什么样子的呢？所谓的烹制不就是这么简单的事情吗？”
大家要有兴致的开始掰着饼，没过多久这些东西都差不多了，正轩直接从高压锅里把那些汤浇在了上面。
“好了，请各位品尝一下，或者你们可以先吃这些羊腿和羊蹄子，这个东西需要泡一会。”
美食有趣才是最重要的，这五个评委也没有多说，首先就拿着羊腿开始啃了起来，果然很好吃。
“原本以为这一切还是很重要的，结果我没有想到你居然会发挥的如此的精致，你是如何想到通过这个方法来解决问题的？还是从一开始你就发现了这里的美味是不一样的呢？”
“其实很简单的，包括羊蹄子也是很难处理，但是万变不离其宗啊，我这次所使用的这些材料当中全都是红葱。”
......
这些评委很难抉择，这可不是一件开玩笑的事情，两个人的感觉都是完全一致的。
“根据我们的评论，我们最后得到的情况是这样的，你们可能需要加赛一场。”
——内容来自【咪咕阅读】
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