第286章

第286章

就是先把大块五花肉，砍成拳头大小的坨坨肉，放进清水里面煮。

水开小半时辰后转小火，一直煮到血水泡沫散尽，肉汤清白。然后捞起坨坨肉放在筲箕上。

待汁水滴尽趁热放进瓦罐，加入磨碎的粗盐，使劲摇，摇匀后取出来即可装盘。

根据各人口味，加入花椒、胡椒、姜末、蒜末、葱花之类，蘸着吃。

乔老太切了小块先给乔巧和乔盛乔洛尝。乔巧品了一下，满满的脂肪味，充盈口舌。

对于现代不爱吃肥肉的人，那感觉是极其糟糕。但在这个时代，对于饭也吃不饱的老百姓，是何等幸福！

没有一丝添加剂的农村土猪肉，肥肉不腻，瘦肉软糯，混合着野生调料味，最大程度激发它本身的鲜香。

轻轻咬一口下去，浓郁的肉汁在齿间爆开，抚平每一个叫嚣着要“吃肉”“吃肉”的毛细孔。来自灵魂深处的原始生理欲望，被奇妙地慰藉了。

乔巧舔舔唇角不小心溢出的油脂，那股回香回香的味儿，令她不自觉沉醉。

所以说，人活着，是为了什么？

最基本的，不就为这一口吃吗？

生病了，医也要医好了来吃。

乔老太笑眯眯地欣赏闺女和孙子们各不相同的吃相。能亲眼看着自己的孩子们吃，比她自己吃还开心。

“娘，您也尝尝！”

乔巧动手切了一大片，用筷子小心翼翼送到乔老太嘴边。一只手还接着，生怕不小心掉地上。

她自己并没有注意到，她的一举一动，已完全被这个贫穷的时代，给同化了。

其乐融融的时候，一条身影飞快地钻进厨房，带着一身水汽儿，直奔灶台，伸手直接从锅里捞起一块坨坨肉。

“好啊！你们趁我们不在，偷偷吃肉！”

一边气愤含混不清的控诉，一边把肉，猛塞进嘴里。汤水淋漓，溅了半身。

乔巧定睛一看，可不是田三翠回来了么？

乔老太一锅铲抽在大儿媳妇手上，疼得田三翠又跳又躲，肉却抓得死紧，没有丢开。

乔老太骂道：“平日在家，老娘亏了你没给你肉吃？这肉才煮好，就是等你们回来一起吃的。啥叫趁你们不在，我们偷偷煮肉吃？”

田三翠过于急切，此刻缩在墙角，老大讪讪：“娘，我那是随口一说的......”

她能说她是习惯性使然，话冲出口没经大脑吗？

乔老太还想给她一锅铲，又一条人影带着一身水跑进厨房。

“娘啊，我们快饿死了，家里有什么吃的吗？”

一眼瞅到锅里的坨坨肉，两眼一亮。不过再看到他娘横眉怒目，手持锅铲站在缩头缩脑的田三翠身边，迟疑一下，没敢靠近。

“干什么？一个二个，饿死鬼投胎？”

乔老太没好气。不过还是抄起锅铲，从瓦罐里，盛出两碗糙米饭，碗上加了一块坨坨肉，给放到木桌子上。

瞧到老大两口子立即一屁股坐下，身上蓑衣都顾不得脱，呼呼埋头只管干饭啃肉，眉头皱起来。

“咋的，饿成这样？早上在田家，你们没吃早饭？”

“别说早饭了......”

乔满仓刨了大半碗饭，啃完一块坨坨肉，才抬起头来抱怨：“昨儿一天，我们在田家就没吃什么东西！”

“三翠她娘说家里粮食不多了，要省着吃，每人只分了一碗荨麻草糊糊，小半块饼！”

乔满仓瞪了眼不敢做声的田三翠：“真是的，难道我们特意拿回去的一袋子米面，不是粮？”


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