第508章 这就是酒

宋清蓝和刘桂霞来到了云来楼，便直奔厨房后院。

宋清蓝掀开了酒缸的盖子，便有一股浓浓的酒香味扑鼻而来。

一旁的刘桂霞皱了皱眉头，问道：“蓝蓝，这是什么东西啊？怎么一股子酒味？”

前几日她就看到宋清蓝在房里鼓捣了好久，也不知道在忙活什么，她说在酿酒，可是那步骤繁琐的很，大家都没见过这样酿酒的法子，还以为他是在说笑呢。

宋清蓝看着她一脸好奇的样子，不由得笑了起来，“二婶，这个就是酒啊。”

说着，她便从酒缸里勺了一杯拿出来，递到了刘桂霞的面前，笑着道：“二婶，你尝尝看味道如何？”

刘桂霞看着她手中那橙黄色的液体，不由得有些犹豫了起来，“蓝蓝……你这……你这酒怎么是黄色的，看起来……就像尿一样的啊？”

“啊哈哈……”宋清蓝忍不住笑了起来。

随后，便解释道：“二婶，我不是跟你说过吗？这个叫啤酒，跟咱们平时喝的酒是不一样的，就是这样黄色的，你尝尝看，说不定你会一下子就爱上这个味道哦。”

说完，宋清蓝还朝着她挑了挑眉，一副极力推荐的样子。

刘桂霞盛情难却，便只能硬着头皮上了，她捏着鼻子，一口闷，把酒一股脑地全都喝了下去。

宋清蓝迫不及待地问道：“怎么样？怎么样？好喝吗？”

“呸呸呸……”刘桂霞砸吧砸吧了一下嘴巴，一张脸皱成了包子，一脸痛苦地说道：“蓝蓝，你这什么酒……怎么看起来像尿，喝起来也像尿啊？”

正在这时，她们的身后传来了一道洪亮的声音，“你们在说什么尿呢？”

宋清蓝和刘桂霞转头看过去，便看到了方有历父子还有几个厨房的大厨。

他们都是自发提前来的，就为了今日的新菜式，来提前做准备的。

方子毅嗅了嗅周围的空气，不由得说道：“好香的酒味啊，清蓝，这是你说的那个啤酒吗？”

“对啊，对啊，大家快来尝尝看。”说着，宋清蓝便高兴地照顾着大家一起来品尝。

方子毅看到刘桂霞依旧一脸痛苦的样子，便忍不住好奇地问道：“婶子，你这是怎么了？”

刘桂霞捂着嘴，道：“你待会儿喝了那酒就明白了。”

方子毅不明所以，怀着好奇之心喝下了宋清蓝递过来的啤酒，最后还仔细回味了一番，说道：“嗯，这个酒味道好特别啊。”

“没错。”方有历点了点头，又拿起了一杯喝了起来，“这酒初初尝起来觉得有股怪味，很不习惯，但是喝过之后嘴里又会回甘。有人意犹未尽的，喝了还想再喝。”

“啥？喝了还想再喝？”刘桂霞惊讶的瞪大了眼睛，“方师傅，你不觉得？这酒有股子尿骚味吗？”

言外之意就是，这喝酒就跟尿一样。

其他的几个大厨顿时笑了起来，“婶子，你这话说的，难不成你还喝过尿啊？”

“去去去，怎么说话的？”刘桂霞顿时老脸一红，瞪了他一眼。

众人顿时笑作了一团。

“好了，咱们言归正传。”方有历叫停了他们，转而一脸认真地看着宋清蓝，问道：“清蓝丫头，你当真要用这酒来做菜吗？我有点担心，这新鲜玩意儿，可能有些人不太能够接受得了。”

就比如眼前刘桂霞，就是不能接受之人。

“做啊！当然要做啊！”宋清蓝一脸认真地回道，“咱们今日的这道菜就是啤酒鱼，如果没有了啤酒这个主角，那怎么行呢？其实，咱们这个啤酒主要还是起到调味的作用，经过烹煮之后，啤酒的味道和鱼的味道会融为一体，我觉得大家是能够接受的。”

方子毅也认同地说道：“我觉得清蓝对这道菜的想法不错，可以说，这个啤酒就是咱们的杀手锏。毕竟，现如今这皇城里只有清蓝会酿造这啤酒，那倚红楼的人想做这道菜，根本就做不出来，咱们这就是稳赢了啊。”

“对啊！对啊！”其他几位大厨也跟着附和起来。

“这样吧……”宋清蓝笑了笑，“要不，我先把这道菜做出来，咱们一起尝一尝味道，我们再做定夺，如何？”

方有历点了点头，“好，我同意。”

这时，宋运峰也正好把鱼给拉回来了。

宋清蓝瞅了一眼鱼车里那一群活蹦乱跳的鲤鱼，不由得朝着宋运峰露出了大拇指，夸奖道：“二叔，你买的这些鱼都不错啊！真是太好了！”

宋运峰不好意思地挠了挠头，“这几家鱼贩，咱们都是老主顾了，我一说要鱼啊，他们都把好的给咱们了。而且我也按照你的吩咐，全部挑的都是两斤左右的鲤鱼，个个都是生猛的，活蹦乱跳的。”

“行，二叔，辛苦你了。”说完，宋清蓝便看着的其他人，道：“那咱们就开始吧！”

于是，众人便移步到了厨房里面。

负责整理食材的小厨子快速地把鲤鱼去鳞去内脏，清洗干净。

这边，宋清蓝准备好了小葱，姜，蒜，西红柿，青红辣椒，蒜叶，泡椒等配料切好备用，锅里油热加粗盐，把处理好的鲤鱼放进去煎至两面金黄，再放入姜蒜辣椒等佐料，香味一下子就出来了。

随后，再放入盐，酱油，料酒，注入灵魂啤酒，再把西红柿青红辣椒等配菜放进去，盖上锅盖焖煮。

一会儿的功夫过后，便起锅装盘。

这一道香喷喷热腾腾的啤酒鱼就做好了。

闻着那香味，大家都忍不住流口水了。

宋清蓝首先将筷子递给了方有历，说道：“方师傅，您是大厨，您先来尝尝。”

方有历接过筷子，便夹了一块鱼肉放进了嘴里。

众人都一脸好奇加期待地看着他，“怎么样？味道如何？”

方有历深深地看了宋清蓝一眼，露出了赞赏的笑容来，“好，非常好！”

对于夸奖，方有历的词穷了，只能激动地照顾着其他的厨子，道：“你们也赶紧尝尝看，这个啤酒鱼还真的太好吃了。”

于是，众人纷纷动筷。


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