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02书屋 > 农家药女:富贵临门冷香忆 > 270 要卖皮蛋

270 要卖皮蛋


李如意道:“我们这一带夏天雨水不多,前些天还旱着,给佃农盖新房主要是为了挡雪。茅草屋太不结实,多花点银子盖石头屋,住个几十年都行。”

李山盘算了一下,轻叹一声,“我这个月的俸禄都不够用。”

李如意微笑道:“没事。我有银子。您和娘别愁。我心里有数。”

赵氏终于忍不住说出了心里的担忧,“天气热,我们家的买卖不如以前。”

进入夏季,豆腐不易存放,一天就会变质腐坏,李如意就降低了豆腐的产量。

产量变小收入减少。李如意每天给赵氏的钱也随着减少。

但是家里的开销却没有变,甚至因为佃农增加了。

赵氏是一家主母,心里产生焦虑,怕这样下去,坐吃山空。

“您别着急,我已经想出新的买卖,再有两日就能上市卖。到时赚的钱不比卖豆腐少。”李如意又道:“这事怪我,我该主动给你们说。”

赵氏眼睛一亮,问道:“新的买卖,卖什么?”

李山问道:“闺女,前些天你通过王族人进了许多鸡蛋,可是要做鸡蛋的买卖?”

“皮蛋。”李如意本来想做咸蛋的买卖,后来打听本地的鸭子少,就打消念头,改做皮蛋。

皮蛋的技术含量比咸蛋略高,可以用鸡蛋做,成本低,保质期一、两个月。

她让王族人在卖豆腐的时候收鸡蛋。

夏季什么都容易变质,鸡蛋也是如此,乡下人不敢把鸡蛋久放,就都卖出去,价钱比春、秋、冬季都便宜。

她收了几万个鸡蛋,带着李石、奴仆把鸡蛋分成几批制作成皮蛋,准备依次上市。

赵氏好奇的问道:“皮蛋是什么吃食?”

李如意微笑答道:“皮蛋可以鸭蛋、鸡蛋为原材料,蛋壳外用酒刷一层,再裹上干草生石灰什么的,放在阴凉处一些天,不用煮就可以生吃。我给您说这么多,也不具体,明个我请您和爹吃几个,您就知道了。”

赵氏一下子听出了皮蛋的特别之处,问道:“不用煮就能生吃?”

李如意自信的道:“对。剥了皮就能生吃的蛋,所以叫它皮蛋。”

赵氏喜道:“这可太好了。我们家又有了进银钱的买卖。”

李山跟着笑哈哈,心里想着闺女想新的吃食买卖太费脑子了,得去县城肉铺买猪脑、羊脑给闺女补补脑子。

李如意跟李山商量好给佃农盖房子的事,就去江府给周莫玄复诊。

李山把家里的六个男军奴叫来,“我们家要给佃农盖石头房子。你们三人一组,从明日起,轮流去帮佃农盖房子。”

曾经当过木匠的军奴主动开口道:“老爷,小的以前给人砌过石房子。”

另一个平实老实巴交的中年军奴抬起头道:“老爷,小的也砌过石房子。”

李山惊喜道:“那好,你们二人每人带两人。”

几位军奴给李山出谋献策,“老爷,石头房子盖在何处?”

“石头房盖在高处是好处多多,可是高处没有水,以后佃农吃水就不方便。”

“要是盖在低处怕被洪水冲走。”

“燕城一带旱死,哪有洪水。小的认为石头房子要盖在低处。”

“石头房得离田地近,这样佃农种田就方便,每天能少走许多路。”

到了下午,王海夫妻来了。已经及笄的王燕就要嫁到李家,不好意思上门,就在家里。

李家与王家商议的婚期是秋收之后,那个时候,地里的活都忙完了,有闲功夫办喜事,亲朋好友也有功夫来吃喜酒。

今日王海夫妻上门却不是为婚事,而是来给李家送钱。

王海把一包碎银放在八仙桌上,笑道:“亲家,这是我们家族给你家抽水马桶、淋浴房、砌火炕的份钱。”

“劳烦你和嫂子送过来。”李山掂量碎银,份量不轻,二十五两白银左右,李家拿到的十分之一,那么王族两个月赚了二百五十两银子,这可不是小买卖。

家里开销增加正缺银子,这就来银钱了。这可都是李如意想出来的。他这个当爹的坐享其成。

王海吃着水灵灵的梨子,心道:这是什么品种的梨子,皮薄果肉细腻,口感清甜,果核还小,比村里的梨子好吃多了。李家发达,能吃上品种好的梨子。道:“这有什么劳烦的。我们又不是千金大小姐大门不出二门不跨走不了路。”

李山随口问道:“抽水马桶、淋浴房的买卖不错?”

“何止是不错,简直是太好了。现在天气正热,主顾砌火炕的心思少了,我们增加抽水马桶、淋浴房,正中主顾的心意,每天都有主顾找上门来直接付定金。”王海还是那样说话很随意,没有把李山当成军官老爷。

两家是亲家,要是王家把李家捧着,时间久了,肯定会生疏,还不如跟以前一样。

李山从来没有官架子,跟佃农、军奴都能坐在一起聊天,何况是亲家王海,笑道:“那可真是好。那些主顾的眼光不错,知道抽水马桶、淋浴房的好处很多。”

王海兴致勃勃的道:“我们家族的人不够用,我就找来一些短工,每天给他们几个铜钱管一顿饭,让他们干粗活,这样花不了几个钱,多接了几桩买卖,什么都有了。”

这就是王海有魄力也舍得花银子雇短工,要是李山就会纠结花钱了,还会担心手艺泄露出去。

李山诚恳的夸赞道:“还是老哥心思活泛。”

王海哈哈笑道:“我就是大胆敢干,没别的。”

十五年前,王海就是大胆收留了李山等人,那时别的村都说他傻大胆。

如今,李山家起来了,吃水不忘挖井人,提携王海一起致富,王海拉着王族人一起发财,砌火炕、卖豆腐、抽水马桶、淋浴房,一项接着一项的买卖,赚得每家都有钱了,别的村这下肠子都悔青了。

天下没有后悔药吃。

丰氏朝赵氏咧嘴笑道:“托你们家的福,我们族这两个多月在这两项活计上赚了不少银钱。”

赵氏眉开眼笑,“你们不说我们家都忘记这件事。”


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