第142章美味的鱼糕
夏白薇“嘿嘿”笑了笑，“等下你就知道了。”
李氏嗔了她一眼，“这丫头，又开始卖关子了。”
夏白薇把肉泥都放在纱布中，在灶台上摔打紧实。
“砰——砰——”
李氏看得目瞪口呆，“薇丫头，你也太暴力了，哪里有姑娘家的样子。”
夏白薇吐了吐舌头，“娘，能做出好吃的不就行了，还管什么形象？反正这里又没有外人。”
“你呀！”李氏无奈地摇了摇头。
见摔打得差不多了，夏白薇把纱布揭开，然后将它整理成形，再用刀背将上面的鱼糕抹平整。
长方块是李氏从来没有见过的东西，她忍不住问道：“这是啥啊？”
夏白薇笑嘻嘻地说道：“娘，我做的这个东西叫鱼糕。论起口感，比鱼丸更好吃呢。嘿嘿，你就等着吧。”
“娘知道，你做的吃食，从来没有让人失望过。”李氏的眉眼都笑弯了。
夏白薇把鱼糕放进锅里，蒸了大概十分钟左右，才将锅盖揭开。
一股淡淡的香味传来，勾得人食指大动。
李氏问道：“这就好了吗？”
夏白薇摇摇头，“没有呢。还有几道工序。”
她把刚刚剩余的蛋黄搅打均匀，悄悄放了一点灵泉进去，然后一层又一层地刷在鱼糕上，再重新将锅盖盖上。
李氏忍不住说道：“做鱼糕可比做鱼丸麻烦多了。”
夏白薇赞同，“是啊。好吃的东西嘛。多费些工夫也是值得的。”
大概过了一分钟左右，她再次将锅盖揭开。刚才刷的蛋液，都已经蒸熟了。夏白薇又刷了一层蛋液，继续盖上盖子。
这样重复了三次，夏白薇最后将锅盖揭开的时候，鱼糕的颜色已经很黄、很亮了。再加上飘荡而来的香气，简直是色、香、味俱全。
“哈哈，这下就行了。”夏白薇把鱼糕取出来，让它凉了一会儿，把四角不平整的地方切掉，“娘，这就是做好的鱼糕了。”
香是很香，她肚子里的馋虫都快被勾出来了，不过……
李氏笑着问道：“薇丫头，这东西要怎么吃啊？”
“很简单。”夏白薇一边操作，一边说道：“把它切成薄片，直接就可以吃了。刀一定要锋利，上下滑动慢慢切开。”
她拿着一片鱼糕，递到李氏嘴边，“娘，尝尝看。”
入口是一股香甜的味道，软软糯糯的，带着鱼肉和鸡蛋的芳香，却一点腥味都没有。
这样好吃的东西，李氏还是第一次尝到。
她的眼睛顿时就亮了，对夏白薇竖起了大拇指，“薇丫头，这个太好吃了！娘活了大半辈子，还没有吃过这样的新鲜东西呢。”
“娘，姐姐！”夏白冬迈着小短腿，从院子里跑进来，“你们在做什么好吃的？我也要吃！”
“你真是只小馋猫，隔老远就闻到香味了。”夏白薇捏了捏他的包子脸，笑嘻嘻地说道：“忘记姐姐教你的了吗？先去洗手，再来吃东西。”
“哦，好。”夏白冬应了一声。
等他回来的时候，夏白薇把一个小碗递给他，道：“鱼糕虽然好吃，但贪嘴容易积食，就吃这么多吧。”
一股诱人的香味直往他的鼻子里钻，夏白冬压根就顾不上说话，埋头吃了起来。
“这孩子。”夏白薇摇摇头，心中却有一股满足感。
“薇丫头，你二伯他们今天都在家，娘想把鱼糕给他们送一点过去。”李氏温柔地说道。
“应该的。”夏白薇从橱柜里拿出一个盘子，装好了递给李氏。
她出门后，夏白薇开始收拾厨房的卫生。
不一会儿，李氏就回来了，手中拿着干净的盘子，脸上满是笑意，“薇丫头，你二伯他们都说，从来没有吃过这么好吃的东西呢。”
夏白薇吐了吐舌头，道：“娘，鱼糕不仅能做好即食，还方便存储。而且用它来做汤，或者下面味道也很好。我觉得如果将鱼糕送去水木居，肯定能卖出一个好价钱。”
鱼丸被别的酒楼模仿出来的事，李氏也知道。不过怕夏白薇忧心，她一直没有表现出来。现在听到这话，李氏总算彻底松了一口气。
“那就好。就算有一天，鱼糕也被模仿，但我们总算占了先机。”李氏笑道。
夏白薇点点头，微微扬了扬下巴，“不过话说回来，就算他们模仿我做的食物又怎样？味道终究差一点。”
普天之下，可没有第二口灵泉。
“你这丫头，夸你两句，你的尾巴都快翘到天上去了。”李氏点了点夏白薇的额头。
“嘿嘿。”
第二天一早，夏白薇就坐着夏生财的牛车，去镇上了。
她的木桶里这次放着十斤鱼丸，和五斤鱼糕。
按理说，现在夏白薇后院的池塘养着很多银鱼，而且她不用再每天往山上跑，时间应该很充足才对。为什么鱼丸和鱼糕，依然只做了这么一点？
对于这件事，夏白薇有自己的考量。
如果水木居只是普通的酒楼，那么这些食材当然是越多越好。然而它不是啊！
水木居对顾客的定位一直是达官贵人，接待的都是有头有脸的人物。像这样有身份的人，都有一个好面子的缺点。
俗话说得好，物以稀为贵。正因为每天提供的鱼丸稀少，那些贵客才觉得能在水木居吃到，代表了一种身份。
这就是所谓的饥饿营销。
所以这一次，夏白薇也不打算拿出太多鱼糕。
马车在路上行驶了约莫一个时辰，才到达汴溪镇。付过车钱，夏白薇进了镇子买了两个肉包子犒劳自己。
早餐还是很有必要吃的，反正以他们家现在的条件，夏白薇没必要苛待自己。
填饱了肚子，她才提着木桶去了水木居。
“夏姑娘！”掌柜对夏白薇特别客气，看到她过来，连忙将她往楼上的雅间请。
能坐到他这个位置，当然是有眼力见的。夏白薇不仅是水木居的财神爷，跟公子和周家的两位小姐关系还那么好。
在掌柜心里，自然不可能将她当成普通的合作对象。
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