第二十九章 炒茶杀青
第二十九章 炒茶杀青
古人以孝为大,侍中批准后,携夫人孩子回陇西郡安故县省亲。父亲此前来信已告知妹妹荀芹与李家结亲的事,准妹夫李赫的《将进酒》已经读了上百遍,每次读后都感觉意犹未尽。一路上都在想,自己已经是同辈中的佼佼者,妹夫何方神圣,小小年纪居然写出如此神作?连皇帝司马鉴都反复研读。
司马鉴还骂道:“袁钊误人,如此才子为何不举孝廉?”知道李赫连郡府官学都未上,年才十六,尚未大婚。感慨道:“自古英雄出少年呐,朝廷就缺这样的人才。”想想自己的奕儿,都快三十了,却只会和宫女玩乐。在后花园里抓抓蝴蝶、玩玩捉迷藏什么的,皇后太宠他了,爱子害子一点都没错。古人就是这样,你水平比他高,他就服你,大多数都是性情中人。
董嗣书房,原来摆设的基础上,多了幅字画-郑波写的《将进酒》,挂在了茶几的后面墙上。因为多了这幅字,整个房间多了一股潇洒风雅的书卷气。
董嗣从茶罐中取出茶叶,道:“臭小子,你知不知道,现在连皇上都知道你了。多少士家望族打听你的婚配,想与我们联姻。”
李赫心想,这不是很正常的现象吗?自己文武双全,肯定备受欢迎,招为驸马也未可知。注意到董嗣取出的茶叶直接放到壶里煮,直接叫停:“姑父,等等,茶叶给我看看。”
董嗣有点莫名其妙:“怎么?这是江南贩来的。有什么问题?”
“茶是好东西,这茶叶怎么是新鲜的就放进去煮?”“你这个问题问的,茶叶不是新鲜的煮难道还要炒过再煮不成?”董嗣问道。
“对,茶叶就是要炒过之后,再泡或煮,都可以。炒茶和炒青菜不同,炒茶是用炭把锅煨烫手,手摸着干炒,我把这个过程叫杀青。杀青完后,才可以泡茶煮茶,你不妨试试。”李赫反应过来他们大概还不知道茶叶要炒过,目前茶叶只是当药材卖,都是卖新鲜叶片。
董嗣道:“赫儿,今日姑父叫你过来就是想与你好好交流一次。我们知道你懂得很多东西,也不知道你怎么会懂这么多事情。比如这茶叶的制法,高度酒的制法。我也不想追问,你懂得越多,姑父越高兴。”说着,朝着丫鬟招了招手,吩咐丫鬟如此这般把茶叶拿去炒制。
回过头,继续说:“我替你买了块地,就离这儿不远。原来那户人家落魄要卖了还债,我就买了。宅子小了点,也是三进院子,后面带个花园。一呢,眼看马上大婚,早点买了翻翻新做新房,自己也该独立门户了。二呢,你义父孑然一身,不愿住我这儿。你做为义子尽孝给他一间屋子,他能接受。三呢、你几个小兄弟各个能文擅武,以后定能成为你的臂膀。你让他们也住过去,大家更亲近些。宅子里热闹,你义父也高兴。四呢、酒坊就可以设在你宅子里,技不外传,你不在的时候,你义父帮你打理。五呢、你义父以后年事会老,咱们盐业,酒业的事你总有一天要挑起担子,你要学会掌事。”
“知道的,盐业涉及到士族望族、朝廷、州郡等各种关系,错综复杂,侄儿年纪尚小,尚不堪此大任。酒业涉及面会小一点,侄儿可以试一试。”顿了顿,继续说道:“其实侄儿还有很多想法,只是尚力所不能及,不可为也。”
此时丫鬟拿了茶叶进来,一罐鲜茶炒后只有一小把。丫鬟一脸的焦虑,苦着脸等待主人的责罚。李赫微笑着摆摆手让她下去,朝董嗣说:“对,炒过的茶叶就是这样。五斤鲜茶才出一斤茶叶。”说着把茶叶放入壶中,炭火嗞嗞的烧着。董嗣道:“有什么想法尽管说,能做的,姑父先替你做。”
李赫想了想,道:“还有比盐和酒更好的东西。”
“哦?”
“办学!办医馆!”
“办学?安故县不是有族学吗?就连你李家铺子都有老师教学,不成不成。医馆倒是可以考虑考虑。”董嗣晃着脑袋反对。
李赫咧着嘴笑道:“姑父,就知道你是这反应。我说的这个学,不是你以为的那个学。我说的学堂,是专门研究技术、培养技术人才的地方。比如可以研究冶铁及技术,咱们还打不出花纹精钢吗?以后我一定要研究出来,甚至比花纹精钢更强的钢。再比如,我们现在用的是粗糙的陶碗,我要研究出比陶碗精美百倍的碗。培养出医护人才,解决百姓看病难的问题。义父则可以教人兵法武艺,培养军队人才。你看,是不是利国利民的大事情。”
董嗣听的明明白白,李赫的确是脚踏实地的在干实事,内心深深认同。
茶煮开了,丫鬟轻手轻脚地端着煮好的茶过来。董嗣漫不经心地喝了一口,一股清香甘冽的味道让人齿颊留香、沁人肺腑。比起之前鲜茶直接煮的味道是天差地别。有些东西稍作改变就大不一样,点子精贵啊,如同李赫的办学。他办学以致用为做实事,别人办学以入仕当官。
“赫儿,你的想法姑父支持。办学地方需大,另择地方吧。所用花费由盐铺支出,但办学的其他事,得你自己想办法了,姑父帮不上忙。”
“谢过姑父,我尽力而为之!”李赫揖个礼谢道。
走了几步,李赫突然回过头来说道:“姑父,你派人去吴郡钱塘有个叫西子湖的,找找西子湖的西侧有个山坳里有没有个龙井村。有的话,你将那里的茶叶统统收过来。并将那里的茶树、土地全买下来,种的粮食归他们,我们只要茶叶,让原住民照料。”
“好,是不是那里的茶叶很特别?”
“嗯,那里的茶叶很好,非常好。”
这个时代阶级固化严重,对面朝土地背朝天的农户来说,“九世不知书”老实务农才是正经事,在当时的人看,家里出了一个不务农,只知道读书的人是非常离经叛道的。读书是士族,望族人才能干的事情。
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