095 郑掌柜归
095 郑掌柜归
宋晨走到案板前看苏则准备的材料，顿时一个头两个大，“方子给我看看。”
苏则从身上拿出方子递给宋晨，宋晨接过去发现自己方子里明明写得很清楚了得。
“你看这里。”宋晨指着最下面一行小字，“这里写的是蛋清里面不能有一点蛋黄。”
而他桌上放的两个碗里，一个装着蛋黄，一个装着蛋清加蛋黄。
“蛋清里有蛋黄会影响打发。”
苏则根本没注意到那行小字，“你这……就不能写大点？”
宋晨白了他一眼，这种备注写那么大，整个篇幅的美感不就被破坏了！“你用的是什么油？”宋晨又问。
苏则指了指一旁的罐子，“找不到你说的玉米油，只有茶油。”
宋晨心里一松，还好不是用的猪油，“那牛奶呢？你找到了？”
“怎么可能！”苏则非常哀怨地看了她一眼，这次给的都是什么方子，里面的配料真是让他找得十分的窝火，“我用的是羊奶。”
宋晨有些哭笑不得，这羊奶虽然能用，可东西做出来的那股味道，受得了吗？
“你用羊奶的话，打发蛋白的时候往里面加几滴白醋。”
原本是用柠檬最好，到时候吃起来还有一股柠檬的香味，没有柠檬就只能退而求其次地用白醋代替了。
条件不允许，能做到去腥就行。
但是苏则却不明白，“为什么要加白醋，那到时候做出的点心不是酸的吗？谁会去吃。”
“白醋只是为了去腥去味，又不是让你倒一碗进去，几滴即可。”
宋晨又看了一遍其他的配料，没有什么问题了。
“这个点心很简单的，关键就在于蛋清的打发，但是你要记住也不能打发太过了，倒扣下来不掉就行，上锅蒸好之后不要立即打开锅盖，等它自己消温。”
没有烤箱，宋晨给的是一个类似电饭煲蛋糕的方子。
不过她稍微改良了一下，提前让苏则准备了些杯子大小的容器，一起上锅蒸，这样颜值与美味并存。
接下来宋晨就看着苏则重新再做一次，并且在一边指导着，苏则是真的有这方面的天赋，这一次做成功了。差不多蒸了半个时辰，又冷了一刻钟。
宋晨说可以打开盖子的时候，苏则都没有叫下面的人，亲自上前将蒸笼盖打开了。
盖子一开，一股香味扑鼻而来。
苏则也不顾热气，狠狠地吸了几口，这味道是他从来没有闻到过的，简直太过美妙。
小心地用布包着器皿，苏则拿了两个出来，放在宋晨的面前。
宋晨弄了一小块放进嘴里。
色泽纯正，松软香甜。
不过细细地品还是能够感觉到腥味，羊奶没有牛奶那么香。
茶油的味道也很浓郁。
不过相对宋晨品出来的这些不足，苏则却是欣喜若狂。
“我从未吃到过如此美味的点心，竟然从来不知道还能这样去做，小晨，你简直是天才。”
小晨……
宋晨双目微眯，“苏公子，我们没这么熟。”
苏则一顿，随即嘿嘿笑了笑，其实他心中早就把宋晨当成最熟悉的人了。
不过刚刚他好像是急切了些。
“对不起，我太高兴了，宋姑娘，我相信这道点心一推出去，必定又会引来一番抢购热潮。”
这一点是必然的。
宋晨十分肯定，不然她也不会把这些方子拿出来了。
“那就要看苏公子怎么运作了，接下来应该没有我什么事了，不过我觉得还是用牛奶更好，大戎没有，我们可以去别的地方找。”“我之前听说过，北方部族是有养你说的这种奶牛的，我派人去寻。”
“好，我也会去打听。”
之前她听郑掌柜说起过，她相信郑掌柜应该知道。
“那接下来的事就交给苏公子了，我就先走了。”郑掌柜都出去这么久了，宋晨要再去看看他回来没有。
苏则这会儿心里想的都是新做出来的点心，也没有留她，把人送到门口之后又一头扎进了厨房。
宋晨则是去了偏僻街巷找郑掌柜。
在这之前她来过好几次，不过每次杂货铺的门都是关着的，今天过来宋晨也是没抱什么希望的。
却不想，她竟然看到了久违的开门。
但是不是杂货铺的门开着，而是一旁的小门开着，通过这个小门进去就是郑掌柜后面的院子。
这是郑掌柜祖传下来的房子，应该不可能有别人。
宋晨顺着那小门看过去，只见一个四五岁的小姑娘正在院子里开心地跑来跑去。
一名妇人正在打水。
时不时地会转头叮嘱小姑娘不要摔跤。
宋晨看着女人的模样，不由得想起之前郑掌柜跟她说过的往事，这个女人……难道就是郑掌柜往事里出现过的那个女人？
宋晨抬起手敲响了门。
女人扭头往这边看来，目光对上宋晨，女人连忙起身擦手过来。
“姑娘，请问你找谁？”
女人的口音听起来有那么一点点的别扭，就好像是现代的ABC一样。
“我找郑掌柜。”她的口音让宋晨更确定了自己的猜测。
“郑，郑云，他在的，姑娘请稍等。”
说完女人就扭头冲着里面喊了一声，“郑云，有人找你。”
这豪爽的架势，还真是讨人喜欢。
这么长一段时间不在家，回来又多了两个人，郑掌柜正在里面收拾屋子，听到女人的喊声连忙跑了出来。
“宋姑娘，原来是你啊！”
一看到宋晨，郑掌柜笑得合不拢嘴，“我就说找我的人算来算去就是那几个，猜想着十有八九就是你。”
女人听到郑掌柜叫宋姑娘，脸上也扬起了满满的笑意，仔细看仿佛还带着感激，“原来是宋姑娘，快些里面请，快请。”“对对对，快些里面请。”
郑掌柜和女人都热情地招呼着宋晨往屋里去，宋晨自然也是不客气的。
来了这么多趟，也就是这一次没白跑。
厅里应该是刚刚擦洗过的，所有家具都有油光蹬亮的，那女人，是个勤快的。
先前宋晨也进来过一次，那个时候看到的景象让她至今都记忆犹新。
那会儿郑掌柜这个不算大的厅里，除了他自己常坐的那个地儿是干净的，其他的地方都是厚厚的灰尘。
郑掌柜引着宋晨刚坐下，女人就送上了一杯温水。
“谢谢嫂子。”宋晨笑着接过来。
一声嫂子喊出来，让女人的脸一下就红了个透，郑掌柜站在一旁也是不好意思地摸着自己的脑袋。“什么事都瞒不过宋姑娘你啊。”
宋晨看了两人一眼，“这么久才回来，家里又多了个勤劳操持的人，不是嫂子还有谁，不过我倒是以为你不回来了呢，我之前来找过你许多回，回回都是关着门。”
“真是不好意思，这件事是我做得不好，原本今日清晨到了之后我就要去找你的，但是我还不知道你住在哪里，还想着晚点去六味斋那边问问，没成想家里的事实在是太多了，一耽搁就到这个点了。”
郑掌柜很是愧疚，他拿着宋晨的银子出来，帮她办事，事虽然办好了，但是他却一直都没回来。
“百香果的事我打听好了，并且跟他们都约定好了，不过这么些日子没回来，你这边生意都被我耽误了，我实在是不好意思，宋姑娘，你稍等。”
说完郑掌柜就转身进了屋子，不多时就出来了，手里捧着一个盒子。
宋晨心里想着，这莫不是要给她还银子吧。
结果郑掌柜打开盒子，拿出里面的东西把她惊呆了。
“我也不知道该怎么赔偿姑娘你的损失，这是前面铺子的房契，当初我爹是和我这后面的院子分开办的，我把铺子的房契送给姑娘，一来是因为坏了姑娘的生意，二来是想要感谢姑娘。”
郑掌柜说着看了一眼已经去外面继续忙活的女人和满脸笑容的女儿，如果不是宋晨他这一辈子都不知道自己在这个世界上还有个女儿。
“郑掌柜，你这是干什么，当初出去也是我让你出去的，在路上什么事都有可能发生，我过来多次找你也不是因为生意，我是怕你在路上遇到意外，这个你收起来，现在也是有妻儿要照顾的人了，这些东西更是不能随便拿出来。”
郑掌柜感动于宋晨的话，可这房契他是无论如何都要送出去的，之前在回来的路上就已经想好了，并且也已经和她商量好了。
“不行，宋姑娘，这房契你必须要收，不然我这辈子都心里不安的，你就当是我的感谢，要不是你让我出去，我这辈子都不可能找到她们母女两人，你是我们的大恩人。”
郑掌柜说完把外面的母女两人都叫了进来。
三人一起给宋晨磕头，吓得宋晨一下就从椅子上跳了起来，“你们，你们别这样，吓死我了。”
这古人动不动就磕头的习惯能不能改改，按照她们现代的说法，她一个年轻小姑娘受这一跪，可是要折寿的。
“宋姑娘，你真的是我们的救命恩人！”
女人说着眼睛都红了起来，紧紧地搂紧了身旁的女儿。
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