第五百六十六章 正宗的川式火锅

所以才患得患失。或许她跟梅大之间都需要一个契机,让他们冲破心中的重重顾虑,才能坦诚以待。

岳锦堂颇有兴致的看着狗子跟顺子俩人折腾，先拿了炭炉，又端进来个大砂锅，砂锅盖一打开，一股浓烈的麻辣味儿飘了过来。

岳锦堂忍不住吸了吸鼻子：“这个味儿真让本王怀念啊，当年去蜀地游历，吃的那叫一个过瘾，这一晃可都十来年了，想不到这丫头连这个都会做。”

跟顺子道：“你们俩去给本王拿点儿青菜过来，就你们齐州的大白菜，不要帮子只要嫩叶，还要豆腐，蘑菇，鸭血，木耳……总之，什么都给本王拿点儿过来，对了，再来点儿芫荽沫，蒜泥，蒜泥可不能少，这丫头合着就做了锅子，不管蘸料啊……”

说着，自己舀了锅里的红油出来，兑上狗子拿来的蒜泥芫荽末，嘶哈嘶哈的吃了起来，吃的满头大汗，直呼过瘾，见旁边的安嘉树直皱眉，不禁道：“亏了你还是个江湖人呢，这东西就得这么吃才香，说起来，这丫头还真是越来越对本王的心思，可惜被人捷足先登了，早知道这丫头这么本事，本王一早就弄回王府去了，以后想吃什么吃什么，也不用大老远的跑去御膳房蹭好料了，你们俩小家伙别傻看着了，去厨房看看，有没有鸭肠，毛肚，弄点儿来，这两样儿涮了最好吃。”

狗子顺子这才回神颠颠的跑回去，找了一圈没找着，就去问晓青。

晓青一听倒乐了，他倒真是个吃主，可惜这里是齐州，不是福建，更不是四川，哪来的鸭肠啊，毛肚就更别想了，如今还是农耕时期，宰牛可是犯法的，不能宰牛哪来的毛肚？不过，岳锦堂怎么知道，看来这位王爷也不是什么守规矩的主儿，这口味倒是跟自己的损友林杏儿臭味相投。

晓青没想到的是，这位王爷吃了一回烧鸡公之后，就彻底赖在了富春居，每天必然要来一回，不是中午就是晚上，今儿要吃水煮鱼，明儿要吃回锅肉，后又点名要吃辣子鸡。

偏这些菜后厨没人会做，只能晓青亲自上灶，说起来，晓青也觉得可惜，风靡现代的川菜在这里无人问津，甚至，厨行里的人都不知道还有这么一类做法儿。

高炳义就异常好奇，每次晓青做菜都会在一边儿看着，然后问东问西：“安姑娘做的是蜀地的菜，这么辣，王爷怎么也能吃得下？”

晓青笑了：“这就是川菜的魅力，越辣越香，其实，川菜最厉害的并不是辣，而是复合味，最经典的就是今天这道鱼香肉丝。”

不得不说，岳锦堂这家伙真挺会点菜的，点的都是川菜里的经典，看似平常却是最难做的菜。

高炳义摇摇头：“就是这名儿更奇怪，连鱼都没有怎么会叫鱼香？”

晓青：“之所以取这个名儿，是因为做法取用的是蜀地烹鱼的法子，成菜具有咸甜酸辣鲜香几种味道，达到一种微妙的平衡，就是鱼香味了，比起精工细作清淡本味的南菜与技法考究难度高的北菜，这才是老百姓的菜，看似平常，若想做好却不容易，而且，许多调料酱汁只有蜀地才有，所以，这几天我做的距离正宗的川菜相差甚远。”

高炳义：“以前学厨的时候听俺师傅说过，蜀地是天府之国，香料众多，菜肴多以鲜香麻辣为主，想来就是姑娘说的川菜了情深不寿，妖孽萌妞很不纯。”

晓青摇头：“川菜的味道很多，不能说鲜香麻辣就是川菜了，如果有机会，你去蜀地看看，就明白了，其实，天下之大，哪只南北啊，大漠草原，雪山冰川，五湖四海，高原林海……气候不同，民风不同，物产不同，食材不同，口味也不同，菜肴自然也不可能千篇一律，有人的地方就有厨子，有厨子就有厨行，所以说，咱们厨行大着呢，只分南北实在可笑。”

高炳义：“姑娘真打算去蜀地？”

晓青点点头：“开春吧，等过了年开春就走，在齐州也待了不少日子了。”抬头忽见梅大站在窗外看着自己，他是听见了吧，听见了也好，省的自己再跟他说了，无论如何自己都不可能永远在齐州待着，蜀地是她一定要去的，她想去探访一下古川菜，跟她所知道的川菜有什么区别。

晓青想的很好，却不知到时又有了变故，这是后话，暂且不提，且说现在，终于万寿节要到了，岳锦堂也回了京城，再也不会有人天天来烦着自己做菜了。

通过岳锦堂晓青终于能体会师傅的感觉，想来梅先生当年就是这么烦师傅的，可是岳锦堂走了，梅大也走了，说是帮梅先生送什么东西去京城，一走就是一个月。

等梅大再回来的时候，已进了腊月，看见梅大出现在自己眼前的那一瞬，晓青忽有种怨妇等待归家丈夫的感觉。

不过，看到他给自己带来的礼物，又觉心里甜丝丝的，梅大给她带回来的礼物是两只做工粗糙的银镯子，没有精致的花纹，就是两只再普通不过的银镯，可意义不同。

晓青始终觉得，一个男人送女人首饰，就等同于表白了，虽然梅大仍然没清楚的说出来，但晓青是这么认为的，这令晓青高兴了很久。

只可惜晓青并未高兴太久，梅大又走了，这次直到过年也不见他回来，晓青心里更为郁闷，就连富春居年底的自助餐都应付了两句便出来了。

今儿是除夕，自己却一点儿过年的喜气都没有，沿着画廊往自己的小院走，手里的灯笼明明灭灭，这样孤清的除夕夜，竟让她莫名有些委屈。

想着，不禁摇了摇头，果然女人不能动心，动了心就会变得格外脆弱，在现代的时候，自己一个人过了多少次除夕，也没觉得委屈，即便爸妈，爷爷都不在了，她也会做一桌子菜，就当一家人吃团圆饭一样，何必如此自伤，倒不像她了。

想到此，忽然振作起来，去自己小院里的灶房看了看，高炳义很是周到，各种食材都准备的异常齐全，不过晓青还是决定吃火锅，天冷吃火锅最合适。

收拾好了，先去洗了个澡，换上狗子娘给她做的新衣裳，棉袄，棉裤，料子是缎子，颜色是鲜亮的粉，用狗子娘的话说，年纪轻轻没嫁人的姑娘，就得穿鲜亮的衣裳才好看，尤其还是过年，硬给给晓青做了这么一身。

晓青真没勇气穿出去，总觉得自己三十的人了，穿这么嫩的颜色，心理上接受不来，今儿好歹过年，穿了应应景吧，反正也没人看见。

换好了，对着镜子照了照，竟不难看，鲜嫩的粉搭着自己一张白皙的小脸，说不出的漂亮，果然还是年轻好啊，要是现代的自己穿这么一身，估计能土死。

把火锅收拾好，摆了四副碗筷，爸，妈，爷爷，自己，想了想，又去拿了一双，摆在自己旁边，看了一眼，忍不住有些幽怨，梅大都不管自己，自己还想着他作甚。

伸手要收起来，却忽听外头有脚步声，晓青愣了愣，丢下筷子冲了出去，一开门就看见梅大站在门口，身上带着远道而来的风尘，面具遮住了大半张脸，依然看不清表情，却用嘶哑难听的声音吐出几个字：“我回来陪你过年……”

晓青不是一个感性的人,因父亲早丧，很小就知道自己必须撑起安家,安家的传人没有资格软弱，更没有时间感性。

从她懂事开始就跟在爷爷身边学习厨艺,告诉自己要坚强,但此刻，晓青知道自己只是一个女人,她的坚强不过是努力武装出来的,内心依然渴望有个男人陪着自己,对自己好,让自己依靠,尤其在这样的万家团圆的除夕夜里,她不想一个人守岁。

梅大的出现让她所有的武装瞬间崩塌,囤积的情感一泻而出,如决堤的河水,想收也收不回来。

她根本来不及想什么就扑进他的怀里,梅大愣怔一瞬。便紧紧抱住了她。晓青新年的愿望是能永远待在这个温暖而踏实的怀抱里。

炭炉烧的正旺，火锅里的红汤咕咚咕咚开着，片的薄如纸的鸡肉，在汤里打个滚出来，沾上香浓的蒜泥香油，便是正宗的川式火锅。

晓青没想到梅大会回来，只做了红汤锅底，刚才想去换成不辣的，却被梅大抓住手不放，即便没说什么，晓青从他紧紧抓住自己的力道理解，他是舍不得放开自己，哪怕去换汤的功夫也不舍。

这种不舍稍离的感觉，让晓青觉得异常甜蜜，以前看那些小情侣腻在一起，一时一会儿都不舍得分开，她还觉得矫情，心里暗暗吐槽，爱的多深才会如此，如今方知道，彼此喜欢的男女，的确会想时时刻刻腻在一。

两人的关系终于有了质的飞跃，座位也从相对而坐变成了靠在一起，


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