第19章 肉丝烩面
第19章 肉丝烩面
翌日
天还没亮，秦九月就偷偷摸摸的爬了起来。
说实在的，宋秀莲做的饭是真的不太好吃。
她要自己做饭。
从屋里舀出了面粉，去院子里加了水和面，要做面条，面得活得硬硬的，不然下锅就会一团糟，和硬面是个力气活，幸好这具身子也算身体健康，用力的将散面揉成一个团儿，放在盆里醒着。
她又悄无声息地进去屋里拿出了昨日在镇上买的猪肉，本来是想做臊子，但是用刀剁猪肉馅恐怕会吵醒别人，只能打消了这个念头，一刀切下八两猪肉，先切成薄片，再切成细丝儿。姜切丝儿，葱切段，蒜切片儿，一切食材准备就绪，秦九月才蹲下开始点火。
小树枝放在下面，上面放一些容易点燃的干草，研究了好一会儿火折子才学会使用，火折子点了火，干草瞬间燃起来，发出噼里啪啦的响声，在静谧的小灶房里十分入耳。
大铁锅烧热，放入菜籽油，姜丝儿蒜片儿和辣子花椒放在里面爆炒，煸炒出香味儿，再放入肉.丝儿，快速翻炒使肉.丝变色，再加入酱油，继续翻炒一会儿，加入一点点太油，等到肉.丝上了色，最后向里面加入小半碗水，不需要没过肉.丝。
开锅即熟。
秦九月把肉.丝儿盛出来，锅里留了一点肉汁，加入两大瓢水，慢火慢煮着。
将盆里的面团子拎出来，用力的往面板上摔了摔，摔出里面的气泡和空气，这样做出来的面条才更加硬实。秦九月甩出来了大约摸六碗面条，揉了揉胳膊，刚好这时候锅里的水开了，咕咚咕咚的冒着气泡。
她迅速将面条下了锅，用筷子在里面搅了搅，保证面条不会粘连起来，坐在小板凳上专心烧火。
锅里的水再次煮开，用勺子压三回，面条就熟了，用笊篱捞出面条过一遍凉水，使得面条的口感更加劲道，而后盛入六个碗中，面条上面覆盖一层厚厚的爆炒肉.丝。
她一碗一碗的端进北屋。
宋秀莲这才睁开眼睛，“九月，你起来做饭了？”
秦九月嗯了一声，“起得早，就顺便把饭做了，起来吃饭吧，三宝去叫大哥哥回来吃饭。”
三宝晕乎乎的盯着鸡窝头坐起来，意识还没有完全清醒，小鼻便一耸一耸的，“肉肉，香……”
宋秀莲和秦九月对视一眼，笑着道，“这孩子！”
等三宝把江清野叫回来，一家人坐在炕上，围着小炕桌，吃着香喷喷的面条。
三宝和小姝儿吃的满额头都是汗。
秦九月敲了敲太阳穴，“是不是太辣了？我忘记小孩子不能吃太多辣子了，下次我少放一点。”
小姝儿翘起小脑袋，嘴巴上糊了一层肉汁，“娘，没关系啦，吸～哈！好好吃的，吸～”
秦九月端给小家伙一杯温水，“小姝儿多喝点水，三宝也是。”
被点到名的三宝哦了一声，然后专心干饭。
宋秀莲一边吃，眼睛里一边盈满了泪水，她竟然在有生之年吃上了儿媳妇做的饭，味道还那么好，真是值得了。江清野和江清旷兄弟俩一言不发的吸溜吸溜着，单单是听声音就知道吃的心满意足了。
饭后
不信邪的江清野又去小河里捞鱼了。
三宝和小姝儿，像两根小尾巴一样跟在秦九月身后。
秦九月去看了绿豆和黄豆。
经过一晚上的浸泡，温水已经被豆子吸收干净，不论是绿的还是黄的都吸了水涨开，露出里面的小芽儿，白白嫩.嫩的。
小姝儿指着说道，“豆豆长胖胖，把衣裳撑开啦，都露出了白白的大肚子。”
两个托盘里，两个陶瓷罐里，豆子全部发了芽，秦九月目测预估了一下，豆子的发芽率大概达到了百分之九十八。
这么高的发芽率很让秦九月感到意外！眼看着三宝趁着秦九月不注意，想要伸出小手指去摸一摸。
秦九月立刻阻止了三宝，认真的教导说道，“不可以碰，碰了之后，豆芽菜就长不出来了，还会让周围其他的豆子一起腐烂掉。”
三宝目瞪口呆。
碰一碰就那么……那么严重的吗？
秦九月深知，这么大的小孩子，是经常会自己控制不住自己的。
她想了想，就把其中一个陶瓷罐放到了兄妹俩跟前，“这一罐，三宝和小姝儿你们两个人养，你俩跟我学，到时候看看谁的豆芽菜长势最好怎么样？”
两个小家伙十分感兴趣，迫不及待接下这个挑战。
齐刷刷用力的点点头，“好哒～”
两个小家伙跟着秦九月一起洗了棉布，拧干净水分，将棉布叠成四五层，小心翼翼的覆盖在豆子上，把托盘（陶瓷罐）放在了不容易被碰到的地方。
弄好豆芽菜，秦九月便拎着小木桶和老大老二编的竹笼子去小河边了。
秦九月前脚刚出去。
后脚，江大嫂和江二嫂就一人拎了一个木桶，紧随其后去了。
她们要跟着秦九月一起去抓鱼。
两个人昨儿夜里凑在一起偷摸的合计了下，猜测秦九月从镇子上买了那么多东西，八成应该是卖鱼赚的银钱。
两人商量着，今儿也跟着秦九月一起去小河边，秦九月去哪，她们两个人就去哪儿，这样，秦九月能捞得鱼，她们两个人也一定可以捞得。
“大嫂，咱不叫老三媳妇么？”
“不叫，她前怕狼后怕虎的，不叫她，咱俩去。”
“成！”
两人偷偷摸摸地跟在秦九月身后。
秦九月来到河水下游。
两人很快也到了。
三宝扭过头，指着江大嫂和江二嫂，“大伯娘，二伯娘，你们是要来抢我们的鱼吗？”
江大嫂呸了一声，“怎么就你们的鱼了？这条河是你家开的啊？你问问它，它能答应吗？小小年纪心眼可真毒！”
三宝被说的面红耳赤。
低着头孤零零的站在一边，两只小手纠结的捏在一起，孤立无援。
秦九月把三宝护在身后，“对，河是大家的，各凭本事抓，不过毕竟前日从我们家抢鱼的还真是你，你强盗的形象在我们家三宝眼中已经根深蒂固了，我们家三宝只是以为你还要从我们的桶里抢鱼而已，按你的逻辑，心眼毒的是你。”
(https://www.02sw.net/4084_4084704/551100.html)
1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net