第393章 碗碗羊肉
第393章 碗碗羊肉
钟美惠这组的拍摄进行的非常顺利,作为宣传部门的工作人员,王部长自然清楚平乐古镇上所有的特色菜,他把大家带到了一间卖碗碗羊肉的小店,请钟美惠一行人品尝。
店老板早就听说了今天有美食大V到访的事情,她盛了满满两大碗羊肉放在桌子上,又精心调好了几种口味的蘸料,还搭配上本地的酒和饮料。
钟美惠之前吃过碗碗羊肉,知道它是从羊肉汤锅演变而来的,店家先将煮好的带皮羊肉捞出切片,再将羊骨加上姜蒜和秘制汤料熬汤,最后用羊油,辣椒,豆瓣,花椒炒香,将刚刚熬制的骨汤和早已切好的羊肉全都放在锅里熬煮。
这道菜麻辣鲜香,活血护肝,特别适合在天气转凉的时候食用。
“现在刚刚入秋,正是用羊肉进补的时候,我这里的香料是祖传的秘方,其他的地方都吃不到这个味道。”
老板说这锅汤会一直放在火上,如果有客人点餐,就从这一锅中盛出一碗,碗碗羊肉也因此得名。而且他们家的汤头是老汤,羊棒骨整天在锅中熬制,等到晚上打烊的时候,正是汤汁最浓郁的时候,这个时候留一些老汤添加到新熬制的汤料里,就这样一年一年传下来了。
钟美惠尝了一口,觉得这碗羊肉用料很新鲜,并且软烂适中,汤头的味道很足,辣味也恰到好处,的确比钟美惠在外面吃过的好。
“我们家的羊肉都是很新鲜的,每隔一天就到市场采购一次。”店老板脸上的笑容非常殷勤,他希望钟美惠能多说一点好话,让自己这间店也能客似云来。
“有羊杂和羊血吗,之前我在其他地方吃饭的时候,碗里都会掺一些。”钟美惠用勺子扒拉了一下碗里的肉,发现没有她最爱吃的羊血和羊肝,整整两大盆全都是羊肉。
羊肉的价格要比羊杂和羊血高很多,她觉得这间店有些作假,如果换做普通客人来吃,不知道还有没有这样的待遇。
这一点是钟美惠最在意的,之前她不想跟官方合作,也是不想被安排,如果她吃的东西和店家给其他客人吃的东西不一样,那她根本没办法做出评价和推荐。
“我们这里的羊肉是和羊血、羊杂分开卖的,如果您喜欢吃,我现在就端过来。”店老板说完就从后厨搬出来一大锅羊血和羊杂碎,这些是提前两天卤好的,如果谁需要直接放在碗里就行,价格也特别便宜。
钟美惠很喜欢吃卤味,在她的带动下,桌上的人都对那盘羊杂产生了浓厚的兴趣。
羊肉里的辣味很下饭,不一会儿钟美惠就将手里的烧饼吃完了,可她的筷子依旧没停下来,对着桌子前的美食大快朵颐。
“你们看那间店,那是中美十吗?”
“真的,真的是本人,太好了,我还是第一次见到本人!”
前来游玩的网友有人认出了钟美惠,并把这件事发到了网上,很快,这件事就开始发酵了,闻风而来的网友和蜂拥而来的游客们,将这间店里三层外三层的包裹起来。
“老板,你教我怎么做菜吧,我想自己做一碗羊肉分给在场的人。”钟美惠的博客主题并不是探店,而是要自己完成整个烹饪的过程,所以她想借一下老板的厨房,自己做一锅碗碗羊肉出来。
有王部长站在旁边,店老板自然不敢说半个不字,更何况这间店从来没有这么高的人气,她恨不得大家能在这里多站一会儿,最好把她的店名拍下来,发到网上去。钟美惠先是在旁边看着店家做,然后自己从头动手,一步步的跟着老板学做羊肉,卤味和汤头。
钟美惠在厨艺上很有天赋,不管是什么吃的,只要她看过一次,就知道怎么做了,这碗羊肉也是如此。
钟美惠很快就做好了第一锅,她将自己的第一碗成品端给楚若欣父女,剩下的就分给了游客和网友们。
“博主做的羊肉汤真好喝,我们这次来算是值了,快点给我拍张照片,这可是中美十亲自给我做的。”
“我们也要,我这里还没有。”
网友们开始争抢起来,他们在网上发了不少照片,让这间店铺的关注度也高了起来,有些来过的人也很认可这间店的味道,在评论区纷纷点赞。钟美惠做的这锅汤不足以满足所有人的需求,剩下的只能交给店主,刚刚老板看到这么多人聚集在这里后,早就派人到市场采购原材料,又到周围借了桌子,在门口摆了十几桌。
其他的店家也愿意把自家门口的地方让出来给她摆摊,毕竟这条街都是做餐饮的,只要人流量足够大,也能带旺自己的生意。
钟美惠拍摄完视频后并没有离开,而是跟在坐的网友和粉丝进行互动,她让大家爆出本地的小吃名称,然后在让另外一个人回答出这种小吃的原材料。
答对的人可以得到一瓶饮料或者是跟钟美惠拍照签名。
所有人毫不犹豫的选择了和钟美惠拍照签名,毕竟饮料什么时候都有的喝,但网络大V可不多见。
钟美惠的到来带火了整条街,各个店铺的生意都比平时多了两三倍,大家在人群中吆喝着忙碌着,还主动把家里能够拿来的桌椅板凳全都搬了出来,为的就是能多接待几个顾客,多赚点钱。
钟美惠已经不限于在碗碗羊肉的门口做游戏了,她会走到人群之中和粉丝签名握手拍照,尽量满足每一个人的需求,忙了大半天。
王部长看到这一幕后非常感动,他觉得钟美惠也太称职了,这次不止没收他们的推广费用,还反复介绍本地的特色餐饮,让网上的话题度一路飙高,比过去那些所谓的自媒体人强多了。
这样的成绩让王部长的领导也打电话过来,他毫不吝啬的对王部长进行表扬,他们这个古镇开发了好几年了,可还从没像今天这般红火过。
他要求王部长一定要跟钟美惠保持长期合作的关系,让他们这个古镇继续发展。
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