第486章

“做什么做什么。”不等其他人说话，虞非鹊第一个蹦跶了起来。

虞非城在旁边疑似翻了个白眼，不过因为动作太隐蔽，别人都没有瞧见，只有乔连连看到了。

她强忍着内心的笑意，叫李春花把早就和好的面饼和芝麻拿来。

第一次用土窑，乔连连也没太多把握，所以不想做什么高难度的，就来个最简单的烧饼。

按照口感来说，烧饼分两种，一种是发面制作，外皮酥脆，内里宣软，一般用来泡咸汤吃最可口。

另一种烧饼则接近于酥饼的做法，乃一层油皮包一层酥皮，口感香脆掉渣，有的还会放些馅料在里头，甜口是豆沙，咸口一般是芝麻盐。

乔连连今天做的就是第二种烧饼。

包酥的方式李春花已经完全学会了，乔连连就放手交给了她，自己则专心准备馅料。

豆沙馅的制作比鲜花馅要简单很多，提前泡透的红豆加水炖煮透，再碾压成泥，最后加入糖和油炒制成团即可。

芝麻盐也不难，就是拿芝麻炒香捣的半碎，加入比炒菜要多的食盐，比例一般是尝一口觉得微咸即可。

等乔连连把馅儿都准备好，李春花也把酥皮折叠好了，两个人一个负责甜口的，一个负责咸口的，把烧饼包好。

这会功夫，绛春也已经把土窑烧的热热的。

堂堂清平郡王的大侍卫，功夫高强能以一敌三，可跟了乔连连以后，每天不是买点瓜子，就是烧个土窑。

端的是把侍卫用成了小厮。

李春花抿了抿嘴，瞄了一眼绛春额头上的汗水和脏灰，犹豫了片刻，把手里的帕子塞了过去。

因为动作很快且迅捷，绛春还没反应过来，手里就多了一张洁白带着馨香的手帕。

他呆了一呆，似是想还回去。

可李春花已经在帮乔连连往土窑里放烧饼了。

思量再三，绛春用帕子擦了擦额头的黑灰，又把帕子悄悄地藏进了怀中。

土窑这个东西，原理是把墙烧热，利用热的辐射和保温，把里头的东西烤熟。

乔连连记得土窑是比烤箱快，但也没想到这么快。

烧饼也就放进去了几分钟，就开始露出香味了。

“这，这才连半盏茶时间都不到，就好了？”李春花一脸讶异。

乔连连有些不是很确定，“那拿出来看看吧。”

“还是别了吧。”李春花不太赞同，“这么快，不太可能熟吧。”

乔连连动作迟疑了一瞬。

就是这一瞬，土窑里传来了淡淡的糊味。

她和李春花对视一眼，谁都不淡定了，当即开窑取烧饼。

两个人都是做惯了活计的人，手脚极快，可就算这样，烧饼也还是糊了两个。

乔连连有些惋惜的看着烧糊的烧饼，心底对土窑的快速有了新的认知。

的确要比烤箱强上不止一星半点。

“里头还有余温，还能烤。”李春花把烤好的烧饼端给几个跃跃欲试的孩子，她则走到土窑跟前伸手探了探，惊诧道，“温度没有太多区别，快，再烤几个。”

说着，一锅烧饼又放了进去。

有了第一次的经验，这次时间就掐的准多了。

很快，第二炉烧饼出锅了。

这次烤的时间刚刚好，温度也极正确，烤出来的烧饼色泽金黄酥脆，一口咬下去，便有无数的渣渣掉落。

再咀嚼上两口，就吃到了甜的豆沙，咸的芝麻盐，丰富了层次和口感，也让酥脆的皮不会太单调。


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