第88章

向晚让齐建义拿点回家，齐建义拿了一块，大概十斤左右走了。

天气太晚，向晚也不准备弄了，等到第二天起来再弄。

第二天一早起来，向晚先是把肥肉全部剔出来，准备熬油，野猪的肥肉不是很多，但也熬了两大盆，够向晚一年的了，然后再炒盐，盐中放大料小火炒至微微发黄便盛起来放冷，再把瘦肉和五花肉，前后腿，全部都拿出来，等盐冷却之后再把每一块猪肉均匀的抹上。

光是把这两件事做完，向晚都搞到下午一点，中午饭还是蔡大哥做的。蔡大哥做的饭菜不好吃也不难吃，属于可以进口的那种，上午蔡大哥也没有闲着，把向晚家里该补的补一下，又把外墙给垒了一下。

下午，向晚把多数的瘦肉全部拿来灌香肠了，切片是齐建义和向晚一起切的，下午齐建义也过来帮忙了，两个人的速度很快，切了两盆肉。

肉里放盐，花椒粒，各种大料磨成的粉，然后白糖，白酒，搅拌均匀就可以开始灌了，肠子是向晚刚刚刮好的，小肠里面很脏，必须用一个竹片把它刮出来。

把肠子套在竹筒上，一个人灌，一个人系绳子，两个人配合得很默契。香肠灌好天都已经黑了，一头猪很多，还有很多东西没有处理。只能作罢。

晚上吃得油渣炒大白菜，还有炖的筒骨萝卜汤，在炒了一个猪肝，吃完饭今天向晚就没有去牛棚了，蔡大哥一个人去了，忙了一天向晚很累，所以就早早的上床休息了。

第三天接着处理剩下的肉，因为现在天气还不冷，所以也不敢就这样放着，于是就把剩下的肉拿来熬了酱，向晚自己喜欢吃辣所以熬了很多辣椒酱，当然是加肉的。不加辣的也熬了很多，熬好了，没有多余的瓶子装，向晚只找到四个瓶子，准备到时候全部给她大哥带走。

剩下的给牛棚里面的人一小盆，在给桂花婶端了一大碗，最后又给刘欢欢她们拿了一碗。

这几天齐建义都是在向晚这里吃得饭，两个男人的感情明显见好，不在针锋相对，反而有点惜惜相印的感觉。

接下来几天没事齐建义就会带着蔡大哥上山，每次两人的收获颇丰，这天两人又打了两只野鸡，三只兔子回来，向晚让齐建义把桂花婶老两口叫过来吃饭，自己一直没有叫过他们，

齐建义连忙回家给桂花婶说了。

桂花婶到的时候向晚饭已经做好了，清炖了一个鸡汤，在煮了一个水煮兔，看着麻辣鲜香，在炖了一个红烧肉，还煮了一个红烧排骨，最后是一道心肺汤，一桌子全是荤菜。

桂花婶没想到小向这么能干，这一桌子菜看着都好吃，老两口是知道他们打回一头野猪的，对于齐建义拿回来十斤肉也没有什么说法，他们那里人多眼杂的，一不小心就会被人看到，小向这里独门独户的，到适合藏这些东西，再说小向这个孩子也不是个吝啬的，那熬得肉酱给他们端了满满一大碗，够他们吃好久了。自己的儿子也经常在这里吃饭，吃得更多一点，她一个小姑娘能吃多少啊。

齐父也是第一次吃到这么多的肉菜，还个个都好吃，尤其是那道红烧肉，肥而不腻，软而不烂，齐父一下子就喜欢上了这道菜。


　　(https://www.02sw.net/4149_4149058/20387224.html)


1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net