第67章 现场制作酸奶

第67章  现场制作酸奶

“但我们并没有相关文件禁止使用阿斯巴甜，虽然市面上很多产品都已经用果葡糖浆来替代阿斯巴甜，但仍然有很多厂家在使用，相比于果葡糖浆，阿斯巴甜的低成本实在具有太大的诱惑力！”

成本基本上也是每一个厂商首先要考虑到的问题，只要在允许使用的范围之内，尽可能降低成本是任何厂家的首要原则，就连马牛牛奶这种都不例外。

“再看看这些……”

周然走到另外堆积如山的粉面包装面前，“这些看来就是还没经过再加工的奶油香精了，加了这个东西，才能让我们的产品有浓郁的奶香味啊……”周然继续前进，将这些产品全部在直播间过了一遍。

因为他仅仅只是开了这个直播，所以直播间的粉丝们还是一头雾水。

【这什么情况啊，这是来到添加剂厂里头了吗？】

【然哥这是在向我们普及添加剂的相关知识吗？】

【我要是没猜错，这该不会是马牛牛奶厂把】

【哈哈哈，我刚刚也想到了，马华千不是公开接受检查吗？】

【这不应该吧，这么大的牛奶厂，还会用这些添加剂吗？】

【你是喝奶喝傻了？你看看你牛奶上的配料表，看看有没有这些】

【……】直播间说什么的都有，不过此刻周然没有注意到直播间。

逛了十来分钟之后重新回到了大门前，周然这才拿起手机看向直播间。

“各位兄弟姐妹，你们猜的没错，这厂里上万吨添加剂，是马华千让人从牛奶厂转运到这里来的各种添加剂。”

周然说完又把镜头给到了何斌，“这位便是这个厂子的负责人何斌，想必再没有其他人比他更了解这里的真相了。”

此刻何斌也是苦笑一声，周然这么一弄，可算是彻底将他绑到了一条船上。

何斌现在只祈祷事情能够顺着他们设想的方向发展，不然他就真的彻底玩儿完了。

他自己倒还好，女儿的医疗费和儿子的需要的费用才是真正的大问题啊！

【卧槽？！我然哥牛啊，竟然连马牛牛奶厂的负责人都搞定了】

【我果然没猜错，果然是马牛牛奶制造厂，这也太黑了吧】

【每家牛奶都是这么做的，为了增加口味，自然得加东西】

【说的没错，主播也不必这么较真，真正的纯牛奶，没几个人喝的进去】

【那几个弹幕我就呵呵了，啥玩意儿里面都放增味的东西，你身体真受得了吗？】

【我打个比方，早上喝了一杯这个牛奶，再吃个科技面包，中午再喝点儿其它饮料，下午再吃点儿各种添加剂零食，晚上再搞点儿重口味的烧烤，这一天下来吃的那些，你身体真的能代谢的了吗？】

【还是那句话，抛开毒性谈剂量，就是赤裸裸的耍流氓！】

【……】看到这些弹幕，周然也是笑了笑，至少直播间里面的人懂得是越来越多了。

“就这么说可能还没什么感觉，我们就在这里取走一部分料，然后回厂子里面给你们演示一下你们常喝的酸奶的制作过程。”

周然忽然抬头看向何斌，“这个任务交给你，怎么样？”

“这……好！”

何斌现在别无选择，此刻只能答应周然。

于是三人分别将这里的各种配料各取走一小部分，然后开车回到了厂里头。

“直播间的兄弟们，这里是制造酸奶的工厂，不过为了演示更加清晰，我们就少做一点，就用原始的方法给大家试验一下。”

周然说完把镜头递给了何斌，此刻他也是从四面八方取来一些必要的工具。

“来，那……我就开始制作了。”何斌看向镜头，随后又看了一眼周然。

“开始吧。”周然说道。

“我们先把一升牛奶倒入破壁机内，然后在加入五十毫升白砂糖，顺便可以往进再加点儿牛奶香精……”

何斌一边说着，一边把这三种东西依次放入破壁机内。

“我问一下，你现在的制作方法，就是这个厂里加工马牛酸奶的过程吧。”周然问道。

“对，这就是酸奶的全制作过程，只不过厂里全部都是自动机械化。”何斌说道。

“完了我们再往进加入泡好的明胶和琼脂，这是我们之前就泡好的，还剩下了不少。”何斌把这和燕窝一样的东西在镜头前展示了一下。

“接着我们再往进放点儿卡拉胶，三种胶体放入，能够很好的增加酸奶的稳定性，同时也有提升口感的作用。”何斌说完还解释了一下。看到这一幕的粉丝们也是绷不住了……

【什么鬼，酸奶里面，明胶和琼脂就够过分了，还有卡拉胶？】

【这估计是为了增加黏性和口感，所以才加这个的吧】

【我的妈呀，然哥，你这么一弄，我以后还怎么敢和酸奶？】

【放这么多白砂糖，还有阿斯巴甜，这是……疯了吗？】

【难怪我买的马牛酸奶这么好喝，原来放了这么增味的东西】

【明胶、琼脂、卡拉胶，真实三胶合一，天下无敌】

【老子以后再喝一杯酸奶，我特么的改跟主播姓周】

【……】“然后，在放入单双甘油脂肪酸。”何斌说道。

“我解释一下。”周然说道，“单双甘油脂肪酸属于反式脂肪酸，经常摄入会导致肥胖等各种问题，放在这里依旧是增加酸奶稳定性，防止奶水分离。”

“配料全部加入完毕，我们给它搅拌均匀。”

何斌打开破壁机开始搅拌，三十秒之后他将搅拌均匀的液体放入了锅内。

“我们给它加热，主要是为了彻底融化里面的胶体，等加热完成之后，在加入我们的酸奶菌种，发酵二十四小时之后，便算是完成了我们酸奶的制作。”何斌说话之间，酸奶加热已经完成。


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