第8章
黄伟强安排完众人去试菜后就接到了一个电话。
这时刚打完电话返回到餐厅，只见一群人在厨房围成一圈，连忙拉住一个工作人员问明情况。
“老大，你还是自己去看吧，说实话，我这辈子还是第一次见有人能把做菜玩出花的。那菜切的，就和耍杂技似的。”
听完工作人员的话，黄伟强更好奇了，连忙走进厨房。
只见被众人围着的陈风，刚把一锅汤盛入碗中，逼气十足地说道。
“各位，家常菜，文思豆腐。”
黄伟强抬眼看去，只见碗里白色、黑色、青色的细丝相互交织，又各自舒展，丝缕之间整齐有序，仿佛精心编制的丝绸。
两位师傅看到黄伟强进来，这才回过神，打招呼道。
“黄导。”
“嗯，两位师傅，这道菜是？”
张山先开口道：“黄导，您节目的嘉宾可是藏龙卧虎啊，这位老师的这道菜，无论是刀功还是火候都掌握的恰到好处，味道想必也是差不了的。”
李胜忠也肯定道：“不错，这种清淡的菜，更考验厨师的功力。就这道菜而言，我们酒楼能做出来的人不超过三个。”
陈风听后，心中暗道。
“两位师傅果然识货，这道菜可是地球上的国宴名菜，据传是扬州的文思和尚所创的素斋，乾隆皇帝吃过后赞不绝口，列入御膳，取名文思豆腐。”
陈风随即开口道：“大家先尝尝味道，看看有没有什么需要改进的地方。”
碗里的汤不算多，陈风用勺子给每人都盛了一小碗。
众人接过小碗，拿起小勺子，细细品尝。
黄伟强用勺子舀了一口汤，缓缓送入口中，只觉得那豆腐丝的口感软嫩清醇，入口即化，香菇和笋丝的搭配又提供了更丰富的层次变化。
众人一勺一勺的，不知不觉间都喝了个精光。
黄伟强只觉得好喝，但是又点评不出所以然来，于是看向张李二人，道：“两位师傅怎么看这道菜。”
张山放下手中的碗，道：“豆腐嫩滑，口感细腻，只用了鸡汤提供的底味加上些微的盐，保留了食材最本身的香味。”
李胜忠接着道：“而且各种食材切成的细丝在汤里散而不乱，互相融合，让口感的层次更加丰富了。”
岳鹏飞也接话道：“我没两位老师这么会点评，我只是觉得好喝，比我之前喝过的汤都要好喝。而且，陈风你的刀功也太棒了吧，能把豆腐切这么细。”
“这豆腐丝是切出来的？”黄伟强并没有看到陈风切豆腐的样子，只以为是用了什么特殊的工具，才把豆腐处理的丝丝分明。
“能再切一次吗？”
因为这个环节并不适合播出，所以并没有摄像记录。
陈风点了点头，之前取出的豆腐只用了一块，陈风将剩下的一块豆腐如法炮制地切成细丝。
只见厨房里又响起了节奏欢快的哒哒哒声音，尽管众人已经是第二次看了，还是被陈风的刀功震惊了。
黄伟强是第一次亲眼看到这种顶级厨师现场处理食材，只觉得厚重的菜刀像蝴蝶一样在陈风手里上下翻飞。
黄伟强的内心激动了，之前还发愁节目的几名嘉宾万一厨艺太差的话，让两个师傅当枪手毕竟好说不好听，万一让人曝光出去总归是一个隐患。
现在好了，能让两位五星级主厨都赞不绝口的厨艺，完全可以作为一大卖点啊。
想到之前接的那个电话，黄伟强心中默默权衡。
黄伟强想了一会，开口问道：“这道菜叫什么名字？”
“文思豆腐。”陈风答道。
“文思豆腐。”黄伟强细细品味着这个名字，追问道，“有什么说法吗？”
陈风这才想到这个世界并没有文思和尚这个人，只能随后胡诌道：“文思二字取文思如泉涌的寓意，象征着对学子的美好祝福。”
“唔...文思如泉涌，的确是一个不错的寓意。”黄伟强点了点头。
旁边的节目组人员忽然想到了什么，小声的在黄伟强耳边道：“老大，咱们节目预计五月底开播，第二期刚好六月初，到时候如果播出这道菜的话......”
“六月初？...六月初，啊，是了。”黄伟强突然反应过来六月初是什么日子，华夏的高考就在六月初，到时候这道菜如此好的寓意，又非常切合高考的话题，热度恐怕有不小的几率爆掉。
不要小看华夏人在这方面的迷信程度。
不少家长在送考时，都讲究爸爸穿马褂，寓意马到成功。妈妈穿旗袍，寓意旗开得胜。孩子必须穿红袜子，寓意一路长虹。
当了这么多年导演，黄伟强这点敏感度还是有的，越想越觉得这道菜十分巧妙，心中也做了决定，就冲着这道菜，这个人，必须留下。
想罢，黄伟强看着陈风的表情都柔和了几分。
“好了，既然大家都对这道文思豆腐评价甚高，那么我决定就讲文思豆腐作为前两期的主打菜。其他老师，也请尽快熟悉自己选好的菜品的制作方法，明天正式开录。”
黄伟强宣布完决定，又对着陈风道：“小陈，忙完了晚上来找一下我。”
“好的，黄导。”陈风连忙答应。
这下稳了，陈风没想到自己的随后胡诌起的寓意，正好踩中了接下来的热点话题。
陈风自己的菜品已经定好，也不越俎代庖去指导其他人，毕竟有张李两位师傅在，人家之前可是不遗余力的夸奖自己的菜，陈风如果再去插手别人的分内工作，就显得很不懂规矩。
不好指指点点，但打打下手，洗洗碗刷刷锅还是没关系的。
既然之前搬箱子时立了勤劳人设，那么不管有没有镜头，都要始终如一。
不然的话，不管是工作人员还是其他嘉宾和朋友交流时，随口一句这人表面一套背后一套，口碑就坏了。
行业内传话是很快的，不要小看任何一个小人物，当你的人设还没立稳的时候，一个小人物随口一句话都能让你人设崩塌。
成为大佬之前，一定要先学会装孙子。
(https://www.02sw.net/4174_4174828/19981746.html)
1秒记住02书屋：www.02sw.net。手机版阅读网址：m.02sw.net