第9章 试菜，从学徒到二厨！
等田师傅和传菜的伙计一同出去，后厨一众围观的厨师、学徒纷纷围了上来。
一个个抢着把先前装盘剩余的边脚料吃了起来。
“好吃！”
“味道不错！”
“嘿，没看出来，傻柱你的厨艺见长啊！”
“你小子进步这么快，还瞒着大家偷偷练了？！”
“傻柱你这手艺不得了，过了今天怕是要上灶了。”
众人品尝过后，纷纷感叹傻柱的厨艺不差。
作为厨房中的一员，厨艺好不好吃一口就知道了。
他们只是没想到，傻柱这位学徒一段时间没试菜，今天一上手就展现非同一般的技艺。
突然之间厨艺暴涨，从做出的几样菜来看，已然达到出师的程度。
看刚刚田师傅的架势，是准备找东家试菜。
没问题自然就能够转正，以这几道菜的水平不是手拿把掐的事。
何雨柱连连摆手，谦虚着：
“没大家伙说的这么夸张，我也就是在家偷偷的练了一段时间，主要还是我爹教了几手。”
“这个，我还有个事拜托大家，以后换个称呼，叫我柱子或者名字都可以，那个外号让我爹收回去了。”
众人听到这个要求，也没什么意见，当下开着玩笑。
“好小子，还没上灶就拿捏架势了？”
“可不是，以后咱们不得看何师傅的脸色做事。”
对众人的笑谈，何雨柱辩解：
“哪能，毕竟我也成年了，总叫那个名不好，以后喊久了大家都以为我是傻子，那名声不就差了嘛，以后老婆都不好找。”
众人听到他这么说，都认可的点了点头。
确实，一直被人喊傻子，不傻也别人也觉得傻了，名声就不太好。
以后还怎么找老婆？
“行，那以后就不喊你傻柱了，喊你何师傅，或者柱子。”
众人笑嘻嘻的说道。
“那柱子在这里，就谢过各位了！”
何雨柱也拱手抱拳，表示感谢。
重活一世，何雨柱此时的性格可不比之前。
要是照先前的做派，不得狠狠嘚瑟一圈，顺便还贬低、指点其他人。
毛头小子嘛，非得显摆显摆不可。
本来是一件好事，弄得别人心里还不舒服，让别人酸一酸。
没好处，纯粹就是得罪人。
可此时的何雨柱外表虽然年轻，但心里早已不是毛头小子了，对于人情世故也有一点心得体会了。
这就是人情世故，得了好处，别卖乖。
别看小小的后厨，也不是所有人都替何雨柱高兴。
比如其他几位手艺不错的厨师，这时候就没上来祝贺。
何雨柱这是和他们抢饭碗，哪能高兴的起来。
……
另一边，田师傅与伙计一同进入一处包厢内。
丰泽园老板是一位五十多岁的中年人，姓栾，本就是厨师出身，正是他一手创办的丰泽园，如今都有小二十年了。
栾老板这时候正准备招呼客人，就看到老田进来。
“哟，老田你怎么也跟着上菜了。”
“打扰东家了，我这有点小事找您。”
老田欠了欠身。
栾老板看了眼客人，见其没在意，也就接着问道：
“哦，你有什么事直说就行了，和我还客气什么。”
田国富是丰泽园的主厨，就是他也要客气几分，好的厨师可不好找，而四九城的馆子可不少。
“嗨，也不是什么大事，就是后厨有一位厨师做了几道菜，想让东家品鉴品鉴，看味道如何。”
有客人在田师傅没说何雨柱只是学徒。
田师傅话刚说完，栾老板还没说什么，到是引发了客人的好奇心。
“试菜？栾老板，您这馆子厨师名声不小，我还真没见识过试菜，您看由我试菜行不？”
栾老板看着客人，稍微有些犹豫。
这要是味道不行，那可就砸自家招牌了，眼神一转有看向田师傅。
田师傅冲东家微微点头。
要是没点把握，他也不会让何雨柱做四道菜。
栾老板心底有了底，立刻笑道：
“那有什么问题，李老板愿意试菜算是给我脸面，您也正好评价一番。”
李老板笑了笑，他看到两人的小动作，只当做没看到，试菜，就是图个新鲜，今天也算碰巧了。
首先夹了一块鸡丁，咀嚼了片刻后，眉头一挑。
也不说话，继续又换虾仁、五花肉。
栾老板看到对方不说话，心底有些没底，也拿起筷子准备尝一道菜。
“哈哈哈，栾老板慌了？这是不相信自家厨子的手艺啊！”
李老板开着玩笑，这几道菜都不错。
“嗨，得，我还以为....您这是拿我寻开心。”
栾老板尝了一口，这才满意的点点头。
双方一阵笑谈，气氛变得更为融洽。
品尝了几道菜， 栾老板对候立一旁的田师傅：
“这是谁的手艺，还不错，有你的七八分火候了，而且还有川菜，老田你好像不怎么拿手。”
“东家觉得还可以就好，算起来也是我徒弟，只是他也有部分家传。”
川菜田师傅也会，但不够好。
而何雨柱的川菜做得还行，也不知道是不是何大清教的。
“恭喜栾老板又收获一位大厨了。”
李老板出声恭贺，这手艺完全不差，到稍微次一点的饭馆也可以当主厨。
“哈哈，哪里，哪里，既然李老板满意，那田师傅你让你徒弟在弄一道有难度的拿手菜，让我们李老板再尝尝。”
“没问题。”
得到了东家的话，田国富知道何雨柱稳了。
回到后厨，把刚才的情形大致描述了一遍，示意何雨柱赶紧动手。
何雨柱想了一会，就准备上一道‘九转大肠’。
这道菜可是考验功夫，没做好那可不止是难吃的问题。
好一顿忙活，做好了九转大肠后，田师傅又帮着送过去，等了好一阵子才笑容满面的走了回来。
“你小子可以，今天给我长脸了。”
田国富拍了拍何雨柱的肩膀，满脸笑容。
不管怎么说，何雨柱也是他的徒弟，被东家、客人赞赏，他自然脸上有光。
“今儿你就帮帮忙，明天正式上灶，当我的副手，怎么样？”
何雨柱赶紧拿起一辈温茶递给田国富。
“谢谢师傅提点！”
他知道今天要不是有田国富给东家递菜，还不知要等到什么时候才能转正。
何雨柱现在虽然有手艺，但不一定有机会。
老板也不是他这位学徒想见就能见的，除非换一家馆子去应聘。
可他目前的厨艺虽然不错，但距离大师还有一定的距离。
想要在能人辈出的四九城里混出头来，可没那么容易。
所以何雨柱早就想好了，老老实实的在丰泽园待着，磨炼厨艺。
丰泽园的待遇还是很不错的，师傅对他也好。
至于以后的事，以后再说吧。
田国富点点头，喝下茶水，虽然何雨柱在他名下学艺不久，但对自家这位徒弟很满意。
这个时候师徒的名分可不小。
何雨柱以后再历练历练，就可以接他的班，面对别的厨师也可以拿的出手，他也算有了传人。
等到晚上，看时间差不多了，知道徒弟还有个妹妹在家，当下示意何雨柱先回去。
“你先回去吧，明天正式上灶，留点精神好好准备准备。”
“嗯，再装一些菜回去，都二厨了，可不能饿着肚子。”
二厨可不是学徒，更需要注意着点。
何雨柱也不推辞，当下装了几份边角料就从后厨离开，雨水还不知道饿了没，得抓紧时间。
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