第232章 控制不住甜味

一百六十二人?

苏棠梨怔了一下，在现代，他们苏家算上七大姑八大姨，都有两百人，在重视家族血脉的古代来看，那白家确实也算是子嗣单薄。

难怪白家的几位叔公要逼着春生休妻，身为长房长孙，在子嗣单薄的白家，子嗣何其重要。

不过也不算太少，起码还有一百人呢。

那他们都会去看她的比赛?而且还有其他村民呢，整条街不都得是他们桃花村的呀?

想象这个场面，还蛮让她期待的。

"现在时辰不早了，我们这就去跟村民们说说，尤其是开绣堂的事情，我相信家里有姑娘的，都会高兴的。"

平旺娘笑着起身，又忽然想起一件事情，看向苏棠梨说，"苏老爹夫妇听说是判了死刑，苏老大也是重罪，苏老二一家也被抓了起来。"

"村长将他们的户籍划掉了，即便苏家的几个孩子不会同罪，但不会再出现在桃花村。"

"不过苏家大丫头，也就是我的大侄媳妇，她早就嫁人了，户籍迁到了夫家，所以苏家的事情，不会牵连她，顶多被人议论两句。"

"不过有我嫂子在，村民们也就在背地里说说，不会当面议论的。"

苏棠梨听着，点头明白了，她不讨厌苏蔓，也希望苏蔓能过上好日子。

平旺娘说完，就回去了，大同娘和大伯娘也跟着一起走。

等他们都离开了，刚好白老爹也从村长家里回来了，他会被去村长家里，一是因为白屹洵要院试了，这可是村里的大事。

因为白家能读南怀书院的学子，也就六人，白屹洵还是最为出色的，村长自然要重视的。

还有就是苏家的事情，毕竟白家跟苏家还是亲家，即便分家，但苏父的户籍还是在苏家大户籍上，只是和苏老爹一家的分开而已。

"村长问了你阿爹的事情，说既然你阿爹不是苏家人，那户籍也得划掉，这件事情，还得你家里人去村长家按个手印。"

白老爹喝了口水，就跟苏棠梨说这件事情，"你兄长就在望城，你们看看，寻个合适的时间，就去村长家，把你阿爹的户籍划掉。"

"得等几天了，兄长说先把苏老爹夫妇的事情都解决干净了，才来桃花村。"

苏棠梨挑眉说，"兄长的意思，会把我阿爹跟阿娘的尸首接回傅家，葬在傅家的祖坟。"

"这也好，也该移回傅家的。"，白老爹点头，又跟苏棠梨说，"那你兄长说什么时候来桃花村，你事先跟我们说说，我们好招待你兄长。"

苏棠梨点头，嗯了一声，就笑着说，"阿爷放心，不过到时候来的，不止我兄长，还有他的表弟，也就是南怀书院的三公子，也是夫君的同窗。"

"池公子的姑姑就是我兄长的母亲，还有温公子，他跟我兄长是同窗好友，也会一起来桃花村。"

白老爹愣了一下，惊讶这么多富家公子一起来，后又点头，"成，那我们好好准备准备。"

"也不用特别准备，我兄长他们就是来吃顿家常饭，没有什么讲究的。"

苏棠梨摇头，跟白老爹说，"池公子上次还说，等夫君考完了院试，让夫君请客呢，到时候，再让夫君去酒楼设宴就成。"  

"咱们就只需要准备家宴，就家常便饭就成，兄长和池公子也不会待多久，他们还有事情忙，简单吃顿饭就好。"

白老爹点头明白了，便说，"那等棠梨丫头回了傅家，认了亲，我们再去傅家，正式登门拜访，咱们两家是亲家，也该上门备礼的。"

姜氏听着，笑着说，"我也是这个意思呢，不过还是要等棠梨丫头先认祖归宗，和亲家相认了，咱们再登门为好。"

白老爹点头，跟苏棠梨说，"那会儿你阿奶也回来了，等你阿奶回来，我们再商议，棠梨丫头应该是十二月份去傅家，那我们就一月份再去傅家拜访。"

说着，就不提傅家，说起了眼前的事情，现在鱼馆和果铺的生意已经算是蒸蒸日上。

尤其是果铺子推出了果汁，特别受女子和小孩子的喜爱，生意更好了。

"蜜饯我按照棠梨丫头说的法子，做出了柑橘和梨子蜜饯，还有乌梅蜜饯，这几天我还尝试着做山楂和红枣，但山楂的甜味控制得不好。"

苏棠梨听着，挑眉轻笑道，"因为山楂跟红枣不同，山楂的酸味要重，所以放的糖就需要控制，不然酸甜的分寸就把握不好了，味道就会不好。"

"我也是这样想的，但就是控制得不算好，要么多了，要么少了，总觉得味道还不如不熬制的好。"

"那我来做着试试。"

苏棠梨顿时笑着说，又直接行动起来，去了厨房旁边的杂房，里面就放着新鲜采摘的水果。

便用盆装了满满一大盆山楂，就去了厨房，拿了盐，跟白老爹说，"这山楂蜜饯跟柑橘蜜饯的做法大同小异。"

"还是先撒盐揉.搓，加水才能洗得特别干净。"

边说着，她边做着，等洗干净，又拿了剪刀，按照十字架形状在山楂上剪开。

"剪开的时候，要注意留着两端，要是全部剪到位，山楂煮的时候会散开。"

"然后再去籽，这样就能减少山楂的酸味。"

做了准备工作，苏棠梨就往锅里加水，把山楂放进去，等煮了一小会儿，把锅里的水倒掉，又加水，才说。

"倒掉第一次的水，也是为了除去山楂的一部分酸味。"

话落，就往锅里加冰糖煮开，盖上锅盖煮，又跟白老爹说，"放入的冰糖量如果不知道的话，可以随时看山楂的颜色。"

说着，等煮了一会儿，苏棠梨就掀开锅，拿着锅铲翻了山楂说，"阿爷你看，咱们这个成色，就稍微加少了，再加就好。"

"还有一个法子，就是尝糖水，山楂是酸的，所以糖水要很甜才可以，觉得甜味不够，再加糖，甜味多了，就加水，这个是可以调的。"

白老爹看着锅里的山楂，瞧出里面的门道了，顿时恍然大悟，笑着点头，"成，我待会儿煮着看看。"


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