第五百八十六章 山里的猪要宰了
第五百八十六章 山里的猪要宰了
梅雪来了以后，就被钟含娇派给芳婶帮忙，阿满现在即使有丫鬟，也不习惯让丫鬟天天跟在她屁股后面打转的习惯，团玉也习惯了给芳婶打下手。
有了这句话，三个人没有丫鬟跟着，披上大氅就往山上走。
山上的积雪还没有化，人走在上面沙沙作响，一点也不滑，三人刚走到半山腰，就听到松树林那边传来震天的猪嚎声儿和人的吆喝声儿。
三人同时提速往那边跑去，得益于阿满不爱穿裙子，这会儿她走得最方便。
冬天依旧青绿的松树林子，又高又密，太阳照不太进来，人一进去顿时觉着冷了几分，积雪上留下几行其脚踝的足迹。
都是先前进山的忠叔几人了留下的，沿着脚印，没一会儿三人就绕到松树林边缘的猪圈旁边。
阿安几个被大几岁的铁头看的死死的，不让兴奋的几个小娃蹦跶进猪圈。
猪圈里已经被人脚印和猪蹄印踩出一个个深坑，雪白的积雪和湿泥嚯到一起，变成又湿又滑的泥泞，大人在里面一个不小心都要打滑，何况是小娃们。
“老忠、老茂一人一个腿，抱住了！”刘屠户扯着嗓子喊人，“抱紧了，被踹一蹄子可不是开玩笑的！”
一旁的湿泥里已经躺了三只被捆了蹄子吗，只能嚎叫的猪，还有两只正在逮。
吐气冒白雾冷天，几个汉子硬生生热出一身汗，身上的厚棉袄脱下，随意搭在一旁的栏杆上，一个个撸起袖子去抱猪腿儿。
“海子，你行不行啊？”老韩叔大喊一句，“刚才你没抱紧，我被踹了一蹄子，你用力，不行换人！”
“行行行，我咋不行，来来来！”
“孩儿他娘，递绳子过来！按住了，赶紧绑腿儿！”
“好好，来了。”
铁头娘时刻注意着这边动静，闻言用力把臂弯上一捆绳子甩过去。
阿满几个站在猪圈外，耳朵几乎被震天的猪嚎声儿吵聋了。
惨烈的猪嚎声儿，让平时嚣张的鸡鸭，扇着翅膀跑得飞快，离这片猪圈要多远有多远。
五头猪，两两一头，忠叔一趟就给抬下山了。小孩子跟在肥猪后面嗷嗷叫，说着那头猪大，哪头猪性子凶还咬人。
“咦，今个这大鹅倒是安静！”兰静可是被大鹅咬过的人，逮猪的动静这么大，三人走到鱼塘边，竟然没有一声儿粗粝的鹅叫，兰静稀奇很，指着鱼塘里猫起来的大鹅说，“原来你们也有怕的时候啊，真是稀奇了。”
“估计是被震天的猪嚎声儿，吓破了胆。”
阿满哈哈笑，人走远了，躲在枯草丛里的大鹅才敢摇嘎嘎走出来，听不见猪嚎声儿了，才悠悠闲闲的下水儿，发出几声粗噶的叫声儿，宣布自己的存在。
猪一到家，芳婶大锅里煮的热水也好了，团玉力气大，成了搬运工，往东跨院运热水。
刘屠户拿出看家的家伙事儿，白刀子进红刀子出，鲜血顺着刀柄往下淌，在数九寒冬的天气下冒着阵阵热气。芳婶和江氏蹲在地上接猪血。
几个小娃都被赶出家门玩儿，怕杀猪的血腥场面再吓着他们了，受了惊就不好了。
钟含娇也是第一次看杀猪，刀子捅进猪脖子的瞬间，她就捂住了眼睛，不敢看。
第一头猪杀好，团玉提着一桶桶滚烫的热水，浇到猪身上，徐叔几个拿着刀就开始挂猪毛，僵硬的猪毛在一刀刀下，一团团落在地上。
雪白的猪皮一点点露出来，第一头猪褪毛的时候，第二头猪已经被抬上案板，看着一旁同伴的惨状，猪嚎叫的更厉害。
一桶猪血接满，阿满和兰静继续拿第二个木桶接猪血，俩人倒是一点也不害怕杀猪。
五头猪杀完一共接了两桶半猪血，加一块儿能有三十斤。
五个猪尿泡，扔给几个小娃玩儿，门口都是几个小娃激动的喊叫声儿。猪杀好，忠叔几个抬着猪称重，阿满也好奇家里在山里养的猪有多重。
“一百五十六斤重，不低呢！”
刘屠户有些吃惊，阿满在山里养的猪，喂的粮食少，每天在松树林里寻食，猪运动量大，看着就没有家养的猪大。
“哎，还真不低呢！”震天的嚎叫声儿，村里闲着人都来看热闹，这会儿听着斤数，感叹和自家的也不差多少，又稀奇，“看着可没有我家的肥呢，斤数咋差不多呢？”
“山里养的猪每天跑上跑下的，运动量大，别看没有家养的猪肥，可瘦肉多自然就重了，也就看着瘦！”阿满解释一句，“家里人都爱吃瘦肉，肥肉多了也不好吃。”
围观的村里人，闻言都说她家这是不缺肉吃，这才爱吃瘦肉，“寻常人家谁家不喜欢肥肉，肥肉吃这就是比瘦肉香，解馋！”阿满不争论这些，也不反驳，她家就是不缺肉，穷苦人家更喜欢买肥肉也是对了。
称好重，刘屠户麻利地掏出比杀猪刀更精细的分割刀，问阿满，“怎么分？”
“就按肉摊上卖的那样分，五花是五花，排骨是排骨，里脊是里脊…”阿满吩咐，“反正这五头猪不打算卖，都是留着自家吃的，分割好冻大缸里，以后吃那块儿拿哪块儿也方便。”
“成！”刘屠户点头，拿起磨刀棒，刷刷把手里小刀磨几下，弯腰手法熟练地分割肉。
第一头猪分割好的部分，都被芳婶要走了，带骨头的肉和几大块猪五花丢大锅里汆白肉。
洗好的猪内脏另外炖一锅，五花肉这些留下不少生肉，到中午和蒜苗、辣酱一起爆炒，猪血撒了盐和调料，一勺勺灌进洗好的猪大肠里。
围观刘屠户的分肉的村里人，听阿满说不打算卖肉，有些人就走了，还没走的，都是想割一斤半斤肉回家解解馋的。
都是有眼色的人，知道第一头猪人家要紧着做杀猪菜的，都没有开口说要买肉。
这会儿看 刘屠户已经开始分割第二头猪了，他们也起了心思。
阿满端着盛肉的空盆进来，就被人围住，问能不能买几斤肉回家。
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