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第114章 不伺候了


第114章  不伺候了

宋瑜也知道现在家里还是缺少人手,但是找人这事儿还是要慢慢来。

至于关了沈家食肆的包子,让李氏去糕点铺子帮忙,那更是行不通的,姑且不说糕点铺子还有齐夫人的股份在,她不能随意自己做主,就说那沈家食肆对于李氏来说,就不仅仅是个铺子。

所以,沈家食肆无论如何都会开下去的。

宋瑜想了想,问道:“你们觉得蒋嫂子如何?”

蒋嫂子其他的不说,干事儿实诚麻利,就算天赋等方面比不上春梅想得快,但只是学几个馅料,捏合几个包子罢了,想来,也不是什么难事儿。沈珺颔首:“我方才也是想到这个,蒋嫂子这段时间每日都来的很早,已经与正常在铺子里做包子无异了,届时再提一提月例银子,想来她是愿意的。”

春梅没说话,她也觉得自己接下来两头顾可能会吃不消。

三人三言两语便商定了,回去的时候,蒋嫂子还没走,今儿李氏去十里香坊帮忙了,蒋嫂子一个人收拾卤味弄得有些晚,虽然最后都卖完了,但是关门的时间比寻常晚了半个时辰。

“都已经收拾妥当了,那我就先回去了,明儿早上再来。”见宋瑜等人回来,蒋嫂子擦擦手,也笑着要回家了。

沈珺将人叫住:“等等,蒋嫂子,还有些事儿想跟你说。”

蒋嫂子见他面色严肃,也不由的收敛了笑意,变得严肃起来,“三郎,你们有啥事儿直说。”只要不是将她赶走就成。

最近巷子里有些邻居妇人啥的,总是和她念叨,说李氏娘家那边侄女儿侄子不少,指不定哪天就让人前来帮工了呢,说的有鼻子有眼,弄得她都有些担心自己啥时候就被东家给辞退了。

不过,没想到沈珺和宋瑜说的不是将她辞退的事儿,而且还要给她加钱,更是要教她做沈家的大包子?

蒋嫂子喜出望外,又有些惴惴不安。

谁家有一门手艺不牢牢地握在自己手里啊,这恩情太大,她都有些不敢接了。

宋瑜看出她的心思,就给她说了一下,李氏是学不了,春梅要跟着她这段时间去点心铺子,包子铺这边是顾忌不上了,所以才打算找个人教的。

“反正招别人也是教,倒还不如选一个自己放心的,蒋嫂子你的为人咱们相处这么久都知道,十八巷子的人也都知道,反正教给你我们也放心。”

而且,一个包子的馅料调制罢了,宋瑜其实也没怎么放在心上,若是她愿意,什么小笼包灌汤包水煎包的拿出来,她能做出更多的花样,这个酱肉包子在她脑子的食谱里面真不算什么稀罕珍贵物。

当然,该有的敲打还是要有的,她又不是慈善家。

于是,她又和蒋嫂子说了要求,与点心铺子那些一样,若是学会了,要在铺子里干几年,不能学会了一扭头就走。

这一点,蒋嫂子拍着胸脯保证:“那不能,莫说是在沈家食肆待五年十年,就算是干一辈子我也没二话的。”

宋瑜笑了笑,对此不可置否。

她又说了签契书的事儿,蒋嫂子不识字儿,见沈珺写好的契书给她,让她回去给她当家的看看,或者找个信任的中间人看看也成。

蒋嫂子也不认为宋瑜他们会骗她,毕竟她家里穷的叮当响,也没啥东西可骗的。

但宋瑜和沈三郎都这么说了,她便将那契书拿了,就当是让两边都放心一些吧。

翌日一早,蒋嫂子就将那契书按了手印了,宋瑜瞧着吓了一跳:“这么快?”

蒋嫂子挠挠头,憨厚的笑道:“我们当家的略识几个大字,还有隔壁的刘二爷给看了,刘二爷也给我们念了,没问题,他还说瑜娘和三郎你们都是厚道人,契书也公道的得很,让我放心的印上手印就成。”

话说到这份上,再说其他就显得矫情了,宋瑜点点头,带着她进了厨房:“我先教你调馅料吧……”

蒋嫂子上手不算快,比不上春梅,但学的认真,将自己的专注劲儿都拿了出来,进度还算可以。

馅料弄好,春梅便接手,先教了她两种捏包子的手法,慢慢来。

三人比两人快多了,等到包子全部捏好,剩下的工作就交给李氏和蒋嫂子,春梅和宋瑜又迎着朝霞去了西平街将十里香坊开门了。

十里香坊短短几日,便名声大噪,有人吐槽它里面的糕饼价格高,自然也有人称赞其东西好吃,但无论哪一种,都让十里香坊这个名字入了大家的耳朵。

而比十里香坊开的早了两日的一品香酥,也只火了两日,自打十里香坊开业后,斜对面相邻近的两家店,成了明显的对比。

一个整天客人络绎不绝,经常有某种糕饼卖完了需要补货。

另外一家,倒也不是说没有生意,毕竟一品香酥的糕饼价格低,量大划算,所以有些人家里没钱又想提着点儿有牌面的东西回乡下装阔气,就会过来买两封。

眼见着日日糕饼堆一堆却又卖不完,那掌柜的脸越来越黑,没法发火,便冲着几个跑堂的和厨房的人发火。

一边训斥着跑堂的就知道偷懒,一边骂厨房做糕饼的师傅就是个废物,做出来的东西都不是给人吃的。

跑堂的小厮不敢反驳,只能一遍一遍将店里擦的干干净净,心里暗自嘀咕着,根本就没有客人来,闲的都要打苍蝇了,这怎么能怪他偷懒呢?

那厨房的糕饼师傅心里不舒坦,但到底生意比不过对面,所以前两日都忍了,结果那掌柜的便变本加厉,越骂越难听。

最后,那做糕饼的师傅将围裙一脱,往前一扔:“你做的东西好吃,来来,你自己做,老子还不伺候了!”

他本就是街边一个做点心的,水平本来就一般,是这人此前将他请来,许以重利,说只要他做他寻常擅长的点心糕饼就成,可没说还要受他的鸟气!

那掌柜的傻眼了,在后面喊了两声,也没能将人喊回来,气的一屁股坐在椅子上,定了好一会儿,才阴沉着脸:“看来,要去找东家了!”


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