第144章 发放优惠券
大强二强和宋雨宁围着宋圆圆,个个忙的满脸通红、热火朝天,既高兴又着急,高兴的是生意真不错,着急的是食材就快用光了,店里面也没座位了。
宋圆圆当机立断,迅速部署起来。
“雨宁,咱们前台有纸笔,其他等着吃饭的,按照先来后到的顺序给他们挨个发数字,第一个就写个一,第二个写个二,等后面有人出来了,直接按照顺序把人往里带。”
“要是人走了呢?”
“那就直接过号,叫下一个。明天再准备些板凳吧,今天只能让大家站着了,等位在十以内的赠送一把烤香菇,十以上的赠送一把烤猪里脊。”
宋雨宁反应过来,忍不住叫好。
“这样肯定有不少客人愿意等等,毕竟送东西呢,而且这样分了顺序数,大家心里也一目了然些,小姑真是厉害!”
宋圆圆有些心虚地笑笑:“那是自然,你小姑哪里是一般人!好了快去安排!别让客人等久了。”
肉串不像蔬菜,需要腌制,不然不入味,要是这会儿买些鲜肉直接串了开烤,大概率味道不咋滴,到时候搞不好还把自己刚竖起来的招牌给砸了,得不偿失。
“二哥,你现在去早市上买些包菜和花菜回来,应付应付。大哥你数数咱们现在所有没出货的串,大概还够几桌的,然后去告诉雨宁,别让多余的客人等着了。”
大家分头行动起来,宋圆圆继续自己的烧烤大业,虽然这会儿忙的焦头烂额,她额头上也全是汗珠,但烤起东西来还是一点不含糊,沉住气翻面撒料,烤到位了再出炉。
因为食材有限,未时还不过半,客人就已经基本退去了。
宋圆圆对排队没排上的都认真道歉一番,承诺第二天来了以后一定有大份量的赠送,这样客人们才算满意离开。
要是换到之前,苏萍和陈蓉这俩过日子的,听到宋圆圆说赠送这个白给那个,肯定又要在心里着急了,但是现在,二人通通闭嘴,啥也不说了。
今日生意火爆,她们能看出来,心里都很是高兴,对宋圆圆的一些判断和思路也开始学着去理解。
有时候还真是舍不得孩子套不着狼,宋圆圆这一步梭哈算是走对了,今天肉眼可见的客人不少,赚的钱比起之前摆摊,肯定是多多了。
“小妹,我明白了,你给没排上队的客人赠送,是为了吸引他们接下来再过来吃对不对?如此以来还是赚的,送的这点东西和赚的钱比起来不算什么,可那些人都有谁,你记得吗?”
宋圆圆摇摇头:“当然不记得,那么多人,我哪里认识啊。”
这下大家都开始迷茫了,这啥意思啊,合着刚才只是说说而已,宋圆圆其实一个也不记得,到时候人家来了要是说是之前没排上队的老顾客,宋圆圆咋判断啊。
不会全看心情吧?
“我不认识不要紧,有凭证就行,我给他们每个人都发了一张纸片,上面有我亲笔写的名字,而且专门做了点手脚,想模仿来薅咱们家羊毛也不容易的。”
大家都恍然大悟,原来还能这样呢。
“那你做了啥?”
宋圆圆指了指门口的红色凤仙花。
“我手上涂了凤仙花汁液之后在上面按的有印记,这个是模仿不来的,到时候一看便知。”
这下大家更服气了,从租锣鼓买鞭炮,到给排队的人发数字,再到给没排上的人送纸片来作为下次光顾时赠送烤串的凭证,最后到签名外加凤仙花汁液的印记。
正常人谁能想得出来啊,何况宋圆圆她不是从早到晚都在忙活着修店和准备食材吗,刚刚也一直热火朝天地烤串,哪里来的脑子想这些!
苏萍释怀地笑了:“要不说,有些钱还是得让别人赚呢,要我说,这钱就该小妹赚!换成咱们,整天抠抠搜搜的,想不到什么大处去,更没有这些法子来吸引客人和留住客人。”
宋雨宁抱着钱匣子走过来:“娘,反正小姑是咱家的,又不会跟了外人姓,咱们以后啊,就只管跟着小姑干,凡事听小姑的话就成了!啥也少不了咱们的,好日子可在后头哩!”
如今的钱匣子比之前的大了一大圈,是宋圆圆专门去找二狗打的,当时二狗还打趣说做这么大个钱匣子,到时候用不了可咋办。
宋圆圆十分笃定肯定用得上,甚至可能不够用。
如今看来判断合理,今日第一天开业,在准备不算充分、很多客人压根没坐下的情况下,似乎钱匣子也装了个一大半。
“大侄女快数数,一共多少钱。”
“早就算好了,这里面一共四两三百八十文。”
听宋雨宁说完,大家你看看我我看看你,脸上都是欣喜的表情。
“咱们如今卖烤串,去掉房租之类的各种本钱,利润率和之前的汤面其实差不太多,能有一半以上吧,也就是咱们一中午赚了二两多。”
这会儿大家冷静下来不少,刚刚只是看到这么多钱觉得高兴,但宋圆圆提了个醒,这房租、日常交给衙门的费用、税银等等,都要比摆摊多些,细算下来似乎也没有那么可观。
“咱们这是开张第一天,本来就是要赠送不少出去的,恢复正常价格以后,还能多赚些银子。另外还有一点很重要,这只是中午一顿,咱们还没看晚上呢。”
这话一说大家又有点没反应过来,晚上?是啥意思啊?
“咱们等到晚饭的点儿,还要再卖一波吗?”
“啊?原来不是只卖中午这一顿啊?我一直以为咱们中午的生意做完就打道回府了呢,所以一直在想既然这样为啥早上的声音不做,原来小妹想的是晚上!”
大家都有些兴奋,七嘴八舌讨论起来,因为在县城没有住所,也没有什么亲戚,所以并无在此逗留过夜的机会。他们之前就听说县城的晚上很热闹,但是从来没有见识过。
包括各种酒楼茶肆,听说书人说也是到了晚上十分热闹,只是在话本子里听过,但没见过。
不过这时候李青青率先反应过来,提出一个棘手的问题。
“晚上继续做生意的话,结束了怕是不早了吧,还能回宋家庄吗?到时候咱们住在哪里啊?”
(https://www.02sw.net/4324_4324108/17177954.html)
1秒记住02书屋:www.02sw.net。手机版阅读网址:m.02sw.net