第130章 烤羊肉串直接香迷糊
“之前小妹给我喝二弟妹一人买了一身,我那身秀兰见过,不好再穿,就借了二弟妹这件,什么不到六百文也是假的,我糊弄她的。不然她能觉得咱家有好多人上赶着,都要高攀不起了吗?”
大强明白了,再次肃然起敬。
如今的媳妇不但见过世面,做事更讲究了,而且还聪明的很,凡事有头有尾的,真是让人佩服。
已经定好了时间,后面就可以开始着手准备了,定亲就算秀兰折腾着要多加些亲戚,也不算麻烦,左右就是找个大点的地方,再多备些酒菜。
这些日子他们两口子加上宋博也算是攒了些钱,加上接下来继续跟着小妹做生意赚钱,定亲成亲办下来应该勉强能够。
不过别的就不能奢求了,没有啥新屋子新院子,只能把宋凯和宋博两兄弟现在住的房间空出来娶媳妇,至于宋凯要搬去哪里睡,后面家里的房间怎么分配,暂时只能先不考虑。
因为实在是,没地方。
“娘,这是我这些日子攒下来的钱,上次送小雪去姚家庄看病花了一些,眼下一共一两多银子,你拿着吧,后面用钱的地方多。”
苏萍接过来,心里有些不是滋味。
儿子这些年因为家里条件不好,在村里没少被人明里暗里地冷嘲热讽,孩子性格本就内向,因为这个就更自卑了。
按理说这也是父母无能,实在是没给他帮上什么忙。
眼下又好事多磨,但宋博从来没跟她和大强提过什么要求和条件,也没有一次脸色不好看过,还知道好好干活攒些钱拿给父母分担,苏萍觉得鼻子有点儿酸。
“我先收着,到了需要花钱的地方,先可着我和你爹的银子花,你这个最后能剩下多少就尽量剩下再给你,往后你也是有自己家庭的人了,手里也得有点自己的钱。”
宋博点点头,没有继续说话,他还得跟宋大强上山去采菌子,就出门了。
另一边宋圆圆正热火朝天地忙着。
肉已经腌制个差不多了,宋雨宁带着弟弟妹妹削了好多木签子。
不过比起现代烤串的竹签和铁签,这个就...略显简陋了一点儿,有的根本不直,但也能凑合用。
好不容易弄完,她又安排这仨小孩给自己把食材串成串,这小姑一点都不心慈手软,力求压榨每一个童工。
二强已经按照她的要求,把炉子和架子都给搬到外面来了,这架子原本是支着水壶来烧水的,中间的空隙太大,木签子放上去也够不着。
宋圆圆急中生智,找来了一把不用的镰刀,把上面的刀片取下来,架在了中间这个大空档上,这样签子就可以架在两边了。
取来炭生上火,就准备开烤!
木炭烧透之后,火势又稳又旺,宋圆圆拿了一把羊肉串放上,立马洒上盐,这会儿突然接触高温,原本凝固的羊油顿时开始液化,烤了没一会儿就滋滋冒油。
翻个面再烤到差不多的程度,就可以开始撒料了,孜然和辣椒面全都安排上!
宋圆圆做东西主打一个味美料足,也不怎么考虑家里小朋友能不能吃辣的问题,最后的结果就是侄子侄女如今个个变成无辣不欢的能手。
这会儿大强和宋博还没回来,其他人早就在院子里被烤羊肉的味道给香迷糊了。
“不等他俩了,咱们先尝尝,左右后面还有!”
苏萍大手一挥,直接就把自家夫君和儿子给排除在外了,这是真的亲媳妇和亲娘无疑。
这一把大概有个二十串,每一串上的肉不算太多,三两下就给分完了。
宋圆圆自己也要尝尝味道,拿起一串来吹一吹,顾不得烫嘴,一口把肉从签子上撸下来塞进嘴里。
首先,这羊肉真不错,估计是古代没啥饲料,还都是放养,导致羊儿身上的肉十分紧实厚道,口感突出,一口下去就是最原始的鲜味儿。
当然,画龙点睛之笔还得属孜然啊,羊肉和孜然这个搭配,不知道是谁发现的,总之得给他记个大功。
在这个世界,孜然主要是作为一种药材和香料来使用的,拿来做食物调料还是少见,一家人之前也只是看宋圆圆拿来作为卤料卤肉。
今日还是头一次见到这么大规模放孜然的。
大家都知道这东西味道很奇特,还很冲,都觉得有些狐疑,这东西和羊肉混在一起,能好吃吗,可全都是味儿大的东西啊!
但是看宋圆圆吃的实在是太香了,她一根三下五除二就给吃完了,又拿起一串大口吃着。
二强咬了一口,顿时瞪大了双眼。
羊肉的香味在嘴里炸开,混合这孜然的霸道味道,简直是浑然天成,反而解了那份膻气。
“好吃!真是好吃!以前总觉得羊肉有点膻有点腻,哪有猪肉好吃啊,真是从没吃过这么好吃的羊肉!”
宋圆圆忽然明白了为啥羊肉卖的和猪肉差不多价格了,今上午买肉的时候她还是有点吃惊的,怎么羊肉比想象中便宜那么多,反倒是鸡肉贵贵的。
原来大家并没有找到羊羊合适的解锁方法,这东西炖起来吃或者蒸起来吃肯定没有猪肉好吃,一来是肉太少了,一头羊也出不了多少肉,二来是味道大,处理起来很是麻烦,大家也没有掌握到底和什么搭配合适,哪有猪肉简单粗暴。
二师兄真是天地良心的存在,简单做复杂做,都好吃,从头到脚到尾巴,都好吃!
宋圆圆毕竟掌握现代的烹饪技巧,对于羊肉的处理驾轻就熟,这会儿一把羊肉串已经吃的所剩无几了。
一家人都眼巴巴地看着她,再看看旁边装肉的大盆,刚刚那点羊肉串才刚勾起来馋虫,结果就吃完了,这哪行啊,也太难受了!
“没事,这才是试吃,好戏可在后头呢!”
宋圆圆撸起袖子,拿出了其他烤串,大家看的眼睛都直了。
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