第六十一章 幸福私房菜

最后综合了一下，沈家决定吧这笔钱用来开饭馆，所以沈石榴这些天就没有去卖肉汤，去了县城就大街小巷的转悠，只是出手转让的铺子不是太大就是太小，都不合适。

转悠了半个多月，终于有一家铺子又要转让了，距离他们卖肉汤的地方不算远，但是却算不得繁华人多的地方。对于这一点，沈石榴也有了心里准备，毕竟繁华的地方出手的铺子实在太少，能找到这样“三环”的地带已经算是万幸了。

沈石榴去问了下价钱，结果老板看她是个小屁孩儿，还是丫头，就说：“让你家大人来！”

沈石榴：“……”没办法，只能回去找亲爹。

沈父虽说是一家之主，可是也没有做过生意买卖，铺子到底好不好，贵不贵，他也不知道，心里很没底。

“全家都去吧。”沈石榴说道，其实她倒是无所谓，主要就是让家里放心，如果那家铺子真的价钱公道，她也就下了决心买了。

沈家人浩浩荡荡的去了县城看铺子，这次有了大人在，那老板终于态度缓和了。

老板也没有先说价钱，先领着一家人转了一圈，边走边介绍。

“大堂这边虽说地方不大，不过能坐下十桌人了，采光也还好，冬天这边只要中间烧两个炭盆，基本上就不冷了。”老板说着。

沈石榴看着大堂，就跟看电视里一样，门口是柜台，柜台后面是酒架，除了只有一层，她怎么看怎么像佟湘玉的同福客栈。

沈父也跟着点头，但是余光撇了一下沈石榴，看沈石榴也点头，才松了一口气。

老板领着去了后厨，后厨也是不算大，和整个铺子很是配套，沈石榴看一下，最后说：“灶台少，虽说前面不大，但是赶上饭口了，就三个灶，少。”

老板一听，觉得沈石榴说得还挺准，他这的确是饭口了就有些忙不开。

“不过再砌两个就够了。”沈石榴说道，也怕老板尴尬。

老板笑着就到了后院，有口水井，说道：“这井水平时吃用都够了，平日剩下的折摞就看你们怎么用了。我这小馆子后院住的就就两间，平日是住厨子跑堂打杂的，你们要是喜欢过来住，也能住，就是挤了点，我价钱也不多收。”

既然谈到了价钱，沈父就问：“如何卖？”

“二十五两，最少，不能再低。”老板说道。

沈石榴琢磨了一下，这个地段这样的价钱也算公道，对比几天以前她看过的铺子，比这小地段偏僻的还要二十五呢，这家的价钱可以说很亲民了。

沈父回头看了眼沈石榴，沈石榴就点了点头，郑氏小声问沈石榴：“真行啊？”

沈石榴小声说：“真行，看过那么多家，这家最好！”而且距离他们以前卖肉汤的地方不远，老顾客也不会流失，天时地利人和，都占全了！

沈父点头，那老板赶紧说：“那咱们就打个文书，然后去衙门过了房契地契就算成了，我家中老母病重，不能再耽搁了。”

沈石榴跟着去了衙门，文书她也看了，没什么问题，等到衙门登记在册，房契地契都到了手了。

说实话郑氏有些肉疼，攒了许久的钱，一下子就掏出去那么多，现在手里剩下的，已经不多了。

“这几天我就把馆子收拾好了，肉汤也直接搬到这边来卖，至于价钱，肉汤就别涨了，我再弄些别的菜式。”沈石榴说道，先前的厨艺终于有了一展身手的时候了！”

沈家人如火如荼的忙起来，现在熬肉汤也不耽搁，前面卖着，后头就熬着，时间上是充裕了很多。

沈树去了原来的地点，凡是端着碗来的全都是老客人，他一一相告，因为地点也不远，肉汤生意很快就恢复了火热。

洪秀花连着几天过来帮忙，打扫清洗很是卖力气，沈石榴琢磨了一下，就说：“秀花姐，跟我学做菜吧。”

“为啥啊？”洪秀花纳闷，沈石榴说馆子不大，就算真有客人来，她一个人也能张罗过来。

“我早晚得出嫁，你也早晚要嫁进来，以后这饭馆子很有可能就是你的了，现在学会了手艺，以后当老板娘也应付得来！”沈石榴说道，这也算是把手艺传承下去，以后不管遇到啥事，一家人总归有个活路，洪秀花还有娘家要照顾，压力更大。

洪秀花眼圈一红，摇头：“石榴妹子，你别这么说，真说你要出嫁，这饭馆子估计婶子也是要做陪嫁的，我知道你对姐姐我好，姐姐不能抢了这营生的！”

“这说的是啥话，啥叫抢，我哥我爹娘以后不也得劳烦你照顾么，一家人不说抢不抢的，除非你是要学了手艺就悔婚，要不可千万别再说这话了！”沈石榴笑着说道。

“不悔婚不悔婚，能嫁到你家我做梦都能笑醒了，要是再悔婚我就是缺心眼儿了！”洪秀花眼泪下来了，沈家真的是大好人，估计也只有韩家那样的才会不知好歹。以前她就挺嫉妒韩美丽，差点就嫁给了沈树，现在她觉得嫉妒也是正常的，估计现在韩美丽肠子都要悔成一节一节的了。还有那么钱氏，脑子有泡才会嫌弃沈石榴呢！

“行了快别哭了，以后不能轻易哭啦！”沈石榴给洪秀花擦擦眼泪，虽说她年龄没有洪秀花大，但是实际年龄不小，洪秀花在她眼里，也就是个青春少女，正是多愁善感的时候，只是以后成了老板娘，就得刚强一点了！

沈石榴琢磨开业总得有点响动，光放炮仗还不够，还得搞点活动才行！

沈树去求了宋先生给提了个牌匾，饭馆最后叫“幸福私房菜”。

沈父先帮着沈石榴砌了两个灶台，之后又鞣了一些竹片，打磨好了就让沈树把沈石榴一开始定的菜单都写在上头，明码标价好了，挂在柜台旁边的墙上供客人点菜用。郑氏就清洗茶壶盘碗碟，都是用得到的。

忙活了好几天，沈父还特意找了算命的问了一个能开业的吉时，沈石榴一大早的就去菜市场买了很多东西回来，肉蛋鱼预备好，青菜配菜洗干净，然后就让沈树去放炮仗。

噼里啪啦一顿响之后，也引来不少人观看，沈石榴看人越聚越多，就大声说着：“小店刚开张，进店就送干锅茶盘，消费超过五十文的，送肉汤两碗，全部菜品统统五折！”

县城的老百姓也不缺乏贪便宜的，他们是不缺钱，但是有便宜不占就和丢钱是一个道理，很快馆子里就坐满了人。

沈石榴贼，早早就在中间摆了一桌，饭菜香气充斥着大堂，进来的人全都闻得到，被色香味俱全，很快就勾动了食指。

“老板，这一大碗是什么啊？看着就好吃啊！”有一个胖些的男顾客问道。

沈石榴一听，赶紧说：“这是我的拿手好菜，鱼锅豆腐，今儿点还免费送一碗白米饭！”

听沈石榴这么一说，就有好几桌的客人开始点菜。

沈石榴赶紧记下来，为了记账方便，特意准备了炭心笔头。

全都记下来之后，沈石榴就说：“咱家的烤鸭是秘制的，每日也只供应五只哈！”

这话音一落，又有客人点餐，五只烤鸭也都出去了。

“各位稍等我，马上就来！”

沈石榴赶紧溜回后厨，洪秀花在一旁帮着打个下手，今天刚开张，人还挺多，洪秀花和郑氏乃至沈父都过来帮忙了。

食材都是一开始就预备好的，该炸的也都弄出了半成品，最后在锅里一加工，出菜也很快。洪秀花赶紧端着盘子矮桌上菜。

“这三盘，五桌六桌九桌的！”沈石榴说道，洪秀花不识字，看不懂之前的点餐的单子，她就出锅一个告诉洪秀花一个，琢磨着以后洪秀花也得加入扫盲大军！

沈树在前面帮着点餐，会写字这时候终于发挥了些作用了。

一拨客人的菜都出好了，沈石榴终于能喘口气了，人也出了不少汗。

“快喝口水！”洪秀花给沈石榴倒杯茶，刚才忙起来的时候她都跟着头皮发麻，沈石榴更是体力消耗的严重。

郑氏在前面帮着添茶水，这会儿也终于能闲下来了。

“我看看点餐的单子。”沈石榴从沈树拿过这一个中午的单子，大致的算了算价钱，最后笑着说：“去了成本，应该能赚不少。”

洪秀花笑了：“那就挺好，咱们累一些总算不白累。”

“以后也未必能有这么多人的，咱们刚开馆子，有不少客人就是图折扣还有新鲜劲，过些日子就没有这么多人了。”沈石榴说道。

“啊？那以后咋整？”洪秀花有点担心。

“没事，以后定期出新菜，不怕没有人来！”沈石榴说道。

洪秀花点头，然后说：“石榴，你可真厉害，啥都知道！”

沈石榴但笑不语，她也是现代过来的，本专业就是搞市场的，懂得自然多一点。

中午饭口一过，店里也就零星的一些客人，沈石榴轻轻松松应对，也有时间教洪秀花厨艺了。

沈树在前台算账，中午那么一会儿，去了成本支出，他们就净赚了二两银子，这小饭馆还真是不可貌相！


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