第188章


今天捡生蚝的时候特别注意,再没出现虫子。

几人说说笑笑,林夏一边忙活一边跟两人说能做什么菜。

杨红梅听得最认真,家里两小子,对林夏的厨艺那叫一个追捧,就连她自己也被征服了,这会林夏直接教学,那听得叫一个认真。

赵香兰听着这讲究的做法,一脸震惊,她没有吃过林夏做的菜不知道,只觉得麻烦。

“要不小夏你等会做一点,让我学习一下?”杨红梅有心想给两小子一个惊喜,听完了还是觉得不踏实,就想看着林夏做一遍。

想着她等会也是要做饭的,林夏点头答应了。

收拾得差不多了,十一点不到,林夏带着几人回了厨房,准备示范给她看。

实际上煮生蚝是没有什么讲究的,她也就是多放了葱姜去腥,重要的是蒜蓉酱的做法。

这么想着,家里还有昨天剩下的新鲜辣椒,林夏准备做两个酱,也是白灼海鲜时通用的蘸料。

扇贝和生蚝已经下锅在煮,林夏手上一边动作,一边给她们看放了什么。

葱姜蒜,辣椒、生抽、醋、盐,最后还有一点糖。

看得两人眼珠子都瞪大了,想不通为什么调料里面还要放糖,赵香兰忍不住地问道:“咋还要放糖呢?”

“提鲜用的,不放也行,差不了多少。”她按照上辈子的习惯做的,但这个东西没有标准,想怎么弄都行。

林夏又给在煤炉子上示范怎么做蒜蓉酱,等到小火把蒜蓉炒出香味,加入调料后,那熟悉地香味一下子就出来了。

杨红梅迫不及待地说道:“就是这个味!”

她家大军小军昨天吃完了生蚝,还多了蒜蓉酱,两兄弟最后争起来了,谁也不让谁,说拿它拌饭都好吃。

鹬蚌相争渔翁得利。

结果剩下的蒜蓉酱被吴德业趁着两兄弟不注意,直接据为己有了。

等到两傻小子争完了,达成协议后,碗里已经什么也不剩了。

吴德业见两兄弟呆愣住,直接无辜地说:“我以为你们不吃了呢。”

惹两兄弟哇哇哭。

今天她拜了师傅,能自己做,总算能让两兄弟吃个够了。

两人看完了便赶着回家做饭去。

杨红梅脚步匆忙,想要赶在孩子们回来前就把饭做好,这样能给他们一个惊喜。

赵香兰倒是没有那么急,她家大女儿在家,早就能帮着她干活了。

慢悠悠地脚步看得杨红梅羡慕不已,但想起周好妹那孩子,心里又不知道如何说起。

林夏早上吃的晚,即使饭最好了也不急着吃,太烫的食物吃了对身体不好,她上辈子工作加班把身体弄得不成样子,后来再怎么保养也恢复不到最好的时候。

这辈子能够再活一次,当然要好好珍惜。

趁着太阳好,林夏把去除内脏的海参放进锅里煮,一边搅动锅底,防止海参贴着锅底烧糊了,等到煮的差不多了,林夏捞起来放在盆里,端着拿到院子里去。

家里没有簸箕之类的东西,海参现在还是湿的,不想弄得太脏,林夏又去找杨红梅,找她借一个簸箕。

等到晾晒完了海参,林夏带着小家伙一起吃饭。

午休起来,海参已经被晒得外面微微干硬,捏起来里面还有些软,看来明天再晒一天,应该就干得差不多了。

干海参晒干了可以保存很久,需要用的时候只要用热水泡发就行了。


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