第四百一十八章 设宴
午膳大公主府的人把长桌拼在一起,围城了一个长方形的圈,每张桌子上摆放的菜色都是相同的。
中间空出来的大片空地上铺上了地毯,像是在为稍后的宴席做准备。
大公主府的丫鬟们引着各府的贵女们入座。
江似卿粗略看了一眼,这座位估摸着是根据贵女身后的家世来安排的。
坐得越靠前,家世也就越显赫。
至于那些出身相对低微一些的,座位则被安排在了离大公主最远的末端。
这几乎已经是个不成文的规矩,所以对于这样的安排,并无人有异议。
也不知是有意还是无意,大公主府的人见江似卿和崔四姑娘是一起的,便把她们引到相邻的两个位置坐下。
“没想到咱们的位置是在一起的,这可真是太好了。”崔四姑娘并未多想,能和刚熟识的朋友坐在一起,她心里十分欢喜。
江似卿笑了笑,能后自己认识的人坐一起,确实比和陌生人坐要更自在些的。
桌上已经摆好了菜肴,江似卿却没什么食欲。
这么多菜,全部上齐后,前面上的那些,已经彻底凉透。
江似卿垂眼看了看,桌上有小半的菜,里面的油脂甚至已经开始凝固。
崔四姑娘正要去拿筷子,一看桌上的菜都凉了大半,兴致顿时就散了不少。
她左右看了看,见无人往自己这边看,于是凑到江似卿身侧,靠近她的耳边,低语道:“看来大公主府的人已经好久没置办过宴席了,竟然都不知道菜做好了之后,要先做好保温。”
出了这么大的岔子,厨房的人待会儿恐怕是要挨罚的。
京里头三天两头都有人设宴,可鲜少出现这种情况。
为了保证客人上桌时,菜肴都还热着,所以菜出锅后,并不会第一时间端出来。
而是全部放在炉子上温着,待到所有的菜都做完,再一块儿端出来。
只是这样一来,一些菜的卖相就差了些,但也不会出现大半的菜都凉掉的情况。
还有一种法子,就是临时从府外多请些厨子来帮忙,在露天里临时搭建几个灶台,同时做菜。
这样既不会让菜凉掉,也能保持口感。
如今府中设宴的,大都会用这样的方式。
“许是大公主觉得不会有多少贵女会真的来用饭吧。”江似卿玩似的道。
这么多人,若都吃了饭,万一都想上茅厕,只怕是要排队了。
真出现这种场面,大家都会觉得不雅。
崔四姑娘许是也想到了这一点,没忍住捂嘴笑了笑。
这种冷冰冰的玩意儿,狗都不吃。
她还是再忍忍,等离开皇城后,去街边的看看,最近有没有什么新出的小吃。
那玩意儿和府里做的虽然没法儿比,但胜在新奇。
好不容易出来一趟,不玩个够本怎么能行。
见人都落座完毕,大公主才扬声道:“诸位不必拘礼,都用膳吧,本宫还命人准备了歌舞,大家可以一边用膳,一边观赏。”
舞姬都是大越人,但带着排练的领事的却是她从蒙国带来的。
相比起大越那些个扭扭捏捏的舞,她更喜欢蒙国舞。
大胆而又热烈。
哪像大越的舞,太过婉约,没什么味道。
“谢大公主恩典。”
大公主的话音落下,众人便开始动筷。
虽然前面上的那些菜已经凉透,但后头上的还冒着热气,倒是可以尝一尝的。
江似卿拿起筷子尝了两口。
大公主府的厨子做的菜都十分清淡,许是担心贵女们用过饭后,说话带有气味,所以重油重盐的东西,一样都没有。
至于那些带有味道的调味品,更是不可能出现。
做出来的菜味道自然也就十分寡淡。
江似卿尝了两口,也就失去了兴致。
崔四姑娘打小就习惯了锦衣玉食的生活,如今陡然吃到这么寡淡的菜色,更是差点没把嫌恶之色写在了脸上。
她不着痕迹地左右看了看,然后悄悄靠近江似卿,小声说道:“我猜大公主怕是没多少银子,所以才把这宴席置办得如此寒酸。”
“嗯?”江似卿一时间没反应过来。
崔四姑娘见无人在意,便大着胆子小声说道:“别的世家置办宴席,虽然也不会用味道重的东西调味,但是却会加入许多名贵得食材增香提鲜,所以哪怕做出来的东西瞧着素淡,但吃起来却十分美味。”
“就比如一些家中信佛的人置办的宴席,瞧着是素斋,可却会用无数的鸡鸭大骨、和许多名贵的药材来一块儿熬制高汤,再用这个高汤做原材料,来制作素斋。”
“虽是素斋,吃起来却并不比许多肉菜都香,甚至就连造价也都高得很。”所以这样的素斋,也鲜少有人愿意置办。
毕竟做起来太麻烦了,需要的鸡鸭也太多,费银子的很。
“大公主府准备的宴席,不仅看着寡淡,吃着也寡淡得很,就这一桌子菜,怕是一两银子都值不起。”真不知道大公主是怎么好意思拿出手的。
还不如园子里那些点心好吃呢。
江似卿没想到这里头还有这些门道,心中暗笑,这古人在吃上面,倒是和现代人一样讲究。
“既然不好吃,那便少吃几口,垫垫肚子,午膳之后,宴席应该就可以散了。”
毕竟不少世家的府邸离皇城较远,外头又堵了那么多的马车,一时半会儿是撤不完的。
若大公主久留大家在府里,有人在回府途中出了事,也会算在大公主的头上。
她刚回京不久,显然不会想给自己惹麻烦。
二人没说几句,大公主府上的舞姬就开始登场了。
她们穿着十分火辣,腰间雪白的皮肉就这么暴露在空气中,只胸前和腿部裹上了薄薄的一层薄纱。
每一个舞姬都用同色薄纱遮面,只露出了光洁的额头,和一双美目。
在场的都是打小就开始学各种规矩的世家贵女,何曾见过这样的场面?
一时间,不少贵女都被这些舞姬的打扮给羞得俏脸通红,甚至还有人微微偏着头,或是低头佯装用膳,不敢去看在场中站立的舞姬们。
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